Ingrediente
Piureul de morcovi: 10 morcovi, 10 g ghimbir proaspat, 4 catei de usturoi, 200 ml frisca, 200 ml lapte, ulei de masline, fleur de sel Pestele cu sosul de mustar: 1 lingura mustar de Meaux, 4 fileuri de peste, 2 linguri de unt, 1 catel de usturoi, 300 ml suc de morcovi, sare si piper proaspat macinat, 1 lamaie Patrunjelul aramiu: jumatate legatura de patrunjel, 1 catel usturoi, 2 linguri de unt