File de somn pe pat de legume si sos de smantana

Ingrediente

• 6 buc.file de somn
• 3 morcovi taiati julien
• 1 fir praz taiat rondele
• 1 vanata mica taiata julien
• 8 ciuperci champinion taiate felii
• 1 lingura mustar dijon
• 1/2 lamaie,zeama si coaja rasa
• 1 catel de usturoi ras
• 2cm hrean ras
• 100 ml vin alb
• 1ooml apa
• 250g smantana pentru catit
• sare si piper
• 4-5 fire cimbru proaspat
• 4-5 frunze salvie
• 2 linguri ulei
• 1 lingutita unt