Timp total 2 ore și 45 minute
Ingrediente
- 1 pulpa superioara curcan (1,2-1,5 kg),
- 500 g carnati subtiri afumati (cabanos)
- 250-300 g
- gusa de porc afumata (costita
- sunca),
- 1 kg cartofi albi,
- 250 g dovleac de placinta,
- 1 portocala,
- 1 lamaie,
- 1 legatura marar si patrunjel,
- 1 capatana usturoi,
- 4-5 linguri ketchup,
- o stampla de coniac (50 ml),
- 100 ml bulion,
- 5 linguri ulei,
- 2 lingurite miere de albine,
- unt cat o nuca,
- 8-10 foi de dafin,
- 50 ml otet,
- sare
- piper
- cimbru
- paprika/boia iute si dulce
