Vrei să te răcorești într-o zi toridă de vară? Ce-ar fi să încerci o înghețată de mentă făcută în casă? E un desert delicios, răcoritor și surprinzător de ușor de preparat.
Menta nu doar că oferă un gust răcoritor, dar are și beneficii pentru sănătate. Este cunoscută pentru proprietățile sale digestive și poate ajuta la ameliorarea durerilor de stomac. De asemenea, are efecte calmante și poate reduce stresul.
Înghețata de mentă este o alegere perfectă pentru o vară caldă. Este ușor de preparat, iar gustul său răcoritor va fi cu siguranță pe placul tuturor. Încearcă această rețetă simplă și bucură-te de un desert delicios și răcoritor!
Ingrediente
- 500 ml smântână pentru frișcă
- 200 ml lapte condensat
- 1 linguriță extract de mentă
- 100 grame zahăr
- 3 gălbenușuri de ou
- Frunze de mentă proaspătă (opțional)
- Câteva picături de colorant verde alimentar (opțional)
Mod de preparare
Într-un bol mare, bate smântâna pentru frișcă până devine fermă. Asigură-te că este rece înainte de a începe.
Într-un alt bol, amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul până obții o compoziție omogenă și cremoasă.
Adaugă laptele condensat și amestecă bine.
Încorporează compoziția de gălbenușuri și zahăr în smântâna bătută. Amestecă ușor pentru a menține textura aerată.
Adaugă extractul de mentă. Dacă dorești o culoare verde intensă, adaugă câteva picături de colorant alimentar. Amestecă din nou.
Dacă folosești frunze de mentă proaspătă, toacă-le mărunt și adaugă-le în compoziție. Acestea vor oferi un plus de prospețime și un aspect plăcut.
Toarnă amestecul într-o mașină de înghețată și urmează instrucțiunile producătorului. Dacă nu ai o mașină de înghețată, toarnă amestecul într-un recipient și pune-l la congelator. Amestecă din oră în oră pentru a preveni formarea cristalelor de gheață.
Lasă înghețata în congelator timp de cel puțin 4 ore sau până când este complet înghețată.
Sfaturi extra
- Poți ajusta cantitatea de extract de mentă în funcție de preferințe.
- Pentru un plus de savoare, adaugă bucățele de ciocolată neagră sau fulgi de ciocolată în înghețată.
- Încearcă și alte arome, cum ar fi lămâie, portocale sau rom.
