Perisoare din carne de pui cu smantana

Ingrediente

• Pentru perisoare:
• - 500 g carne de pui (cintarit dupa ce e dezosat)
• - 100 g orez
• - cca 100 g ceapa
• - cam 5 linguri de ulei (pentru prajirea cepii)
• - cca 200 ml apa
• - 2 oua
• - cca 50 g faina
• - sare
• piper
• - 2 catei de usturoi zdrobiti
• - marar tocat
• Pentru sos:
• - 4 - 5 linguri de ulei
• - cca 70 - 80 g ceapa (taiata foarte marunt)
• - cca 1,5 l apa
• - 50 g faina
• - 300 ml smintina
• - cam 2 - 3 linguri zeama de lamiie
• - marar verde sau uscat
• -sare