Piept de rata cu chutney de cirese

Ingrediente

• Chutney cu cirese:
• 500 gr cirese desamburite
• 1/2 cana otet de mere
• 1/2 cana otet balsamic
• 1/2 cana otet de orez
• 1/4 cana zahar cristal (alb)
• 1/4 cana zahar brun
• 2 LG "5 condimente chinezesti"
• 2 LG ghimbir proaspat ras
• 1/2 nucsoara proaspat rasa
• 1 lg sare
• Marinada:
• zeama unei lamai
• 2 LG "5 condimente chinezesti"
• 2 lg piper zdrobit (nu macinat!)
• 1 piept de rata fasonat