Această rețetă simplă de prăjitură cu mere fără coacere este perfectă pentru momentele în care vrei un desert rapid și gustos. Se face ușor, cu ingrediente pe care le găsești în orice bucătărie. În plus, nu ai nevoie de cuptor. Totul se întâmplă pe aragaz și în frigider.
După ce asamblezi prăjitura, trebuie să o lași la frigider pentru câteva ore. Acest pas este esențial pentru ca biscuiții să se înmoaie și să absoarbă sucul din mere, iar crema de vanilie să se întărească suficient de bine. Cel mai bine este să o pregătești cu o seară înainte, astfel încât să aibă timp să se răcească complet și să devină moale, aromată și ușor de porționat.
După câteva ore de stat la rece, desertul va fi gata de servit. Este simplu și delicios, perfect pentru orice moment al zilei. Dacă dorești, poți să ajustezi rețeta după preferințele tale. De exemplu, poți înlocui untul de arahide cu o altă cremă sau poți adăuga nuci sau migdale pentru un plus de crocant. Această prăjitură este foarte versatilă și poate fi adaptată în funcție de gusturile tale.
Important este să ai răbdare și să o lași suficient timp la frigider, ca să fie bine înmuiată și gata de savurat. Este o rețetă ușoară, rapidă și perfectă pentru zilele în care vrei un desert fără prea mult efort.
Ingrediente
- 400 g biscuiți simpli
- 5 mere mari
- 350 ml lapte
- 60 grame unt de arahide
- 120 grame fulgi de nucă de cocos
- 80 grame zahăr
- 2 plicuri de budincă de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
Mod de preparare
Spală bine merele, apoi curăță-le de coajă și dă-le pe răzătoarea mare. Într-un bol, amestecă merele rase cu zahărul și scorțișoara. Pune acest amestec deoparte pentru câteva minute, ca să se amestece bine aromele.
Într-un alt bol, combină praful de budincă cu laptele, conform instrucțiunilor de pe pachet. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă. Adaugă apoi merele rase cu zahăr și scorțișoară în amestecul de budincă. Pune totul într-o cratiță pe foc mediu și gătește timp de aproximativ 10 minute, amestecând constant, până când compoziția se îngroașă.
Pregătește o tavă de prăjituri și tapeteaz-o cu hârtie de copt. Așază un strat de biscuiți pe fundul tăvii. Toarnă compoziția fierbinte de mere și budincă peste biscuiți, uniformizându-l. Acoperă cu un alt strat de biscuiți.
Întinde untul de arahide deasupra stratului de biscuiți, apoi presară fulgii de nucă de cocos peste unt. Acoperă tava cu folie alimentară și lasă prăjitura la rece în frigider peste noapte. Biscuiții vor absorbi umezeala din compoziția de mere, devenind fragezi și aromatizați.
A doua zi, prăjitura este gata de servit. O poți porționa ușor după forma biscuiților de la suprafață. Bucură-te de acest desert delicios și rapid, perfect pentru orice ocazie.
Sfaturi extra
- Este important să lași prăjitura la frigider peste noapte, astfel încât biscuiții să se înmoaie bine și să absoarbă toate aromele. Dacă te grăbești, o poți lăsa la frigider măcar 4-5 ore, dar cel mai bine este să o pregătești cu o zi înainte.
- Poți folosi orice fel de biscuiți simpli, dar cei mai potriviți sunt cei dreptunghiulari, tip Petit Beurre.
- Dacă vrei o prăjitură mai aromată, poți adăuga și puțină coajă rasă de lămâie sau portocală în compoziția de mere.
- Pentru un plus de savoare, poți înlocui untul de arahide cu ciocolată topită sau cu o cremă de ciocolată.
