Prajitura cu mere si biscuiti

Ingrediente

• 1,5 kg mere curatate si date prin razatoarea mare,
• 300 gr biscuiti,
• 5 oua,
• 4 lg ulei,
• 150 gr faina,
• 200 gr unt/margarina,
• 1 lingura de amidon sau 3 linguiri gris,
• 200 gr zahar pentru blat + aprox. 5 linguri pentru mere,
• 100 gr nuci(optional),
• 100 gr ciocolata(optional),
• zahar vanilat(optional),
• coaja de lamaie,
• sare,
• scortisoara,
• ghimbir(optional).