Timp total 1 oră

Ingrediente

  • Pentru rulada:
  • - o bucata de muschi de porc
  • (aproximativ jumatate de kilogram)
  • - 3-4 felii de sunca afumata
  • - 1-2 catei de usturoi
  • - mirodenii: sare
  • piper
  • cimbru
  • salvie
  • coriandru etc
  • - un pahar de vin alb (de preferinta Chardonnay)
  • - ulei de masline extravirgin.
  • Pentru garnitura:
  • - mix de legume frantuzesti( poti folosi legume
  • proaspete cum ar fi: morcovi
  • cartofi
  • mazare
  • fasole verde etc
  • sau un mix de legume congelate
  • de la magazin)
  • - unt (aproximativ 50 de grame)
  • - mirodenii: sare
  • piper
  • cibru
  • - o lingurita de delikat
  • - un strop de zeama de lamaie.
  • Pentru sos:
  • 1- ardei gras rosu sau gogosari
  • 2 ulei de masline extravirgin
  • 3- jumate de lingurita de aceto balsamico (otet
  • balsamic)
  • 4- sugar brown( zahar brun)
  • 5- o lingurita de sos de rosii
  • 6- mirodenii: sare si piper.
  • Pentru decor:
  • 1- patrunjel
  • 2- ardei gras
  • rosu si galben.