Timp total 1 oră
Ingrediente
- Pentru rulada:
- - o bucata de muschi de porc
- (aproximativ jumatate de kilogram)
- - 3-4 felii de sunca afumata
- - 1-2 catei de usturoi
- - mirodenii: sare
- piper
- cimbru
- salvie
- coriandru etc
- - un pahar de vin alb (de preferinta Chardonnay)
- - ulei de masline extravirgin.
- Pentru garnitura:
- - mix de legume frantuzesti( poti folosi legume
- proaspete cum ar fi: morcovi
- cartofi
- mazare
- fasole verde etc
- sau un mix de legume congelate
- de la magazin)
- - unt (aproximativ 50 de grame)
- - mirodenii: sare
- piper
- cibru
- - o lingurita de delikat
- - un strop de zeama de lamaie.
- Pentru sos:
- 1- ardei gras rosu sau gogosari
- 2 ulei de masline extravirgin
- 3- jumate de lingurita de aceto balsamico (otet
- balsamic)
- 4- sugar brown( zahar brun)
- 5- o lingurita de sos de rosii
- 6- mirodenii: sare si piper.
- Pentru decor:
- 1- patrunjel
- 2- ardei gras
- rosu si galben.
