Saute de scoici negre

Ingrediente

• ptr. 4 persoane
• - scoici negre 1 kg
• in cazul in care este servit ca un antreu/aperitiv,
• - sau 2 kg cind este servit ca fel unic
• - usturoi 3 catei
• - ulei de masline
• - rosii sau conserva de rosii - eu pun 2 conserve de 400 ml. pentru 2 kg de scoici
• - patrunjel proaspat tocat 2 linguri
• - vin alb 1/2 pahar - facultativ
• - facultativ 8 felii mari de paine prajita si frecata cu usturoi