Scoici de mare cu Emmentaler

Ingrediente

• 2 duzini(2x12)scoici "amandes de mer",
• 200 ml vin alb,
• 3 esalote tocate marunt,
• 50 grame unt,
• 150 grame smintina(15% grasime am folosit eu),
• 100 grame emmentaler ras pe razatoarea mica,
• 2 linguri de patrunjel verde tocat,
• piper.