Timp total 40 minute
Ingrediente
1 lingura unt 1 lingura ulei de masline 1 ceapa 2-3 cartofi 2 morcovi 1 pastarnac 1 l supa de legume 100ml smantanaMod de preparare
1. La foc mediu, se topesc untul cu uleiul intr-o tigaie. Se adauga ceapa si se caleste timp de 2 minute. Se adauga legumele si se lasa timp de 6-10 minute, pana cand incep sa se inmoaie. Se adauga supa de legume si se fierb. Se micsoreaza focul si se fierbe timp de 15-20 de minute, pana cand legumele sunt fragede.2. Se asezoneaza supa, apoi se paseaza, cu ajutorul unui blender, pana devine o pasta omogena. Se adauga smantana, inainte de servire.
