Timp total 2 ore
Ingrediente
- Pentru aluat
- * 600 gr faina
- cernuta
- * 20 gr praf de copt
- * 2 lingurite scortisoara macinata
- * 150 gr mix de alune
- macinate
- * 8 oua,separate
- * 150 gr zahar brun
- * 1 plic zahar vanilat bourbon
- * 100 gr miere
- * 500 gr morcovi
- curatati si rasi fin
- * 150 gr stafide aurii
- * 150 gr stafide brune
- * 100 ml sherry
- * coaja rasa si zeama de la 2 lamai
- Pentru crema
- * 500 gr branza Quark
- * 250 gr branza de vaca
- * 150 gr zahar pudra
- * 1 plic zahar vanilat bourbon
- * semintele rase de la 1 pastaie de vanilie
- * coaja rasa si zeama de la 1 portocala
- Pentru decor
- * marzipan
- * fondant
- Pentru marzipan
- * 500 gr zahar pudra
- * 500 gr migdale macinate
- * 1 lingurita esenta de vanilie
- * coaja rasa si zeama de la 1 portocala
- * 2 albusuri
