Varza acra cu afumatura si masline negre

Ingrediente

• -3 verze acre (eu am avut 2 verze si niste ramasite)
• -cimbru
• -piper
• -ulei
• -750ml suc de rosii
• -3 foi de dafin
• -200g masline negre
• -1,2 kg scarita afumata (a mea s-a nimerit cu putine coaste si multa carne-nu stiu cum de le-a scapat)
• -apa