Prăjituri
Prajitura cu branza fara aluat
- 500 g branza de vaci- 3 oua mici (sau 2 mari)- 125 g zahar- 2 plicuri zahar vanilat- 100 ml smantana- 180 ml lapte- 70 ml ulei- 1 plic budinca vanilie- margarina pentru uns tava- zahar pudra pentru ornat
Prajitura cu branza, lamaie si bezea
Pentru blat :4 galbenusuri,frecate spuma cu:9 linguri zahar,9 linguri lapte,9 lnguri ulei,12 liguri faina + un praf de copt.Crema :600 g brinza de vaci grasa (de la piata),200 g zahar,3 oua intregi,vanilie,coaja si zeama de la 2 lamai.Bezeaua:4 albusuri (cele de la blat) batute foarte bine cu7 linguri de zahar.
Prajitura cu branza dulce si mac
ALUAT:250g faina 75g zahar1plic zahar vanilat1ou125g unt rece1plic praf de copt.Umplutura:1pachet de mac+zahar de 250g (din lipsa de instrument de macinat macul am luat gata facut), dar cred ca se poate inlocui cu 150g mac + 100g zahar care se macina impreuna7linguri lapte4oua100g zahar75g unt moale500g crema de branza,quark1plic budinca1lingura zahar pudra
Rulada trenulet de lamaie
Blat: 4 oua,1 priza de sare,120 g. zahar,4 linguri apa fierbinte,100 g. fainaCrema: 2 lamai,1 pachet zahar vanilinat de 60 g.,250 g. crema de branza Philadelphia sau Mascarpone,120 ml. friscaIn plus:buline de ciocolata gen M&M
Prajitura Rigo Jancsi
Blatul: 6 oua 6 linguri cu zahar 6 linguri cu apa rece 3 linguri cu cacao 4 linguri faina cu agent de cresterecrema: 2 cutii cu smanatana pt frisca(de cate 250 ml fiecare,38%) 400 g ciocolata amaruie 2 lingurite ness cafeGlazura:ciocolata topita (sau ungem partea de sus cu gem si presaram cacao)
Prajitura banateana cu miere
pentru foaie:- 4 linguri miere- 12 lg ulei- 300 g zahar- 2 oua intregi- 2 lgt. bicarbonat nestins- 6 lg lapte- 500g fainaPentru crema:- un cub de margarina Rama- 2-3 lg faina- 200 ml lapte- 250ml lapte- 200g zaharIn plus: gem de prune (sau alte preferinte, dar acrisor)
Rulada cu nuca si ciocolata alba
Blat:4 oua;100 gr zahar;1 lingura amidon;3 linguri faina;un varf de sare;Crema:150 gr branza-crema;100 gr ciocolata alba topita;100 gr nuci prajite si macinate;
Tarta cu must si branza dulce
Pentru aluatul de tarta:225 g faina 100 g unt 2linguri de zahar vanilat cu scortisoara 1 ou1 lingura apa rece1 praf de sarePentru crema1:500 ml de must proaspat1 plic de budinca de vanilie1 lingura rasa de gelatinazahar - facultativ si numai daca este cazulPentru crema2:250 de grame de branza dulce grasa (pachetul ala in staniol albastru)450 de ml de lapte1 budinca de vanilie6 linguri de zahar1 lingura rasa de gelatina
Tarta cu mere si crema cu vin
Aluat de tarta:180 grame faina alba,jumatate de lingurita (rasa) praf de copt,90 de grame zahar,un pachet de zahar vanilat,un ou,90 de grame unt sau margarina (eu am pus unt cu numai 40% grasime).Umplutura:500 grame mere,un pachet de budinca de vanilie (praf!),150 de grame zahar,375 ml (trei optimi de litru, specifica in carte) vin alb.Pentru decor (cine vrea), dar merge si simpla:250 ml smintina de frisca (eu am folosit frisca la spray),jumatate de lingura cacao si ciocolata (fisii, bucati).
Prajitura rasturnata cu rubarba
Ingrediente pentru crusta:4 linguri unt, topit1/2 cana de faina1/4 cana de zaharun varf cutit de sareIngrediente pentru aluat:180 g de unt (120 g + 60 g)2 oua mai mari1 cana de zahar pudra1 1/2 cani de faina1 1/2 lingurite praf de coptun varf cutit de sarecoaja rasa de la portocala1 lingura de suc de portocale proaspat stors1 cana de smantana (18% grasime)In plus:500 g rubarba3/4 cana de zahar
Tarta cu visine si crema aromata
Pentru aluatul de tarta aveti nevoie de: 250 gr faina 0050 gr zahar pudra125 gr unt, la temperatura camerei taiat cuburi1 ou batut usor1 vf de praf de copt (il amestecati in faina, in acest caz praful de copt se pune pt a fragezi aluatul nu a-l facesa creasca))coaja de lamaie (sau alte arome: coaja de portocala, scortisoara, vanilie etc)putin lapte (cam 2 linguri)Pentru crema:1 l lapte3 oua si 2 galbenusuri200 g zahar50 g unt90 g amidoncateva cuisoare, o bucatica nucsoara si/sau scortisoara (nu praf), o steluta de anason, sau alte condimente...coaja de la o lamaie700 g visine proaspete/ conservate ( sau alte fructe rosii)1 pliculet tort-gelee rosu (gelatina-glazura)
Prajitura simpla cu visine
125ml ulei125ml lapte2 oua125ml zahar (in acelasi pahar in care ati masurat laptele si uleiul)250ml faina (la fel ca la zahar e vb de ml, nu de grame)1 praf de coptcoaja rasa de la 1 lamaievisine
Prajitura cu albusuri si nuca
Ingrediente: - 6 albusuri- 150 grame zahar- 1 lingura esenta de vanilie- 125 grame unt- 125 grame faina- 125 grame nuci, migdale, etc (eu am pus cam 200 grame nuci pentru ca imi plac foarte mult!)
Prajitura cu nuca de cocos, ciocolata si crema
Blat:4 albusuri1 pahar zahar=300 g2 1/2 pahare cu nuca de cocos=250 gCiocolata:2 linguri cacao2 linguri zahar1 lingura ness cafe100 g ciocolata amaruieputin lapte sau smantana de friscaCrema:1 cutie de smantana pt frisca 38% grasime-eu am pus doua cutii (2x200ml)1 plic praf instant de budinca de vanilie (gen creme ole)Ciocolata rasa
Tarta Tatin cu banane a la Jamie Oliver
4 banane mari 150 gr. zahar40 gr. untjumatate de lingurita de praf de scortisoaracoaja de la o portocala mica250-300 gr. aluta foietaj
Muffins cu lamaie si mac
1 lamaie- 125 gr unt- 170 gr zahar- 3 oua- 300 gr faina- 1 praf de copt- 150 ml smantana- 1 lingura lichior de lamaie- 30 gr mac-optional ciocolata sau dulceata
Brioșe cu spumă de caramel
Brioșe pufoase cu spumă de caramel – o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru orice ocazie.
Musuroi de cartita cu piersici
blat:1 cutie musuroi de cartita50 ml lapte50 g unt3 oua1 esenta vaniliecremapraful crema200 ml lapte100 g iaurt50 g smantanafulgi de ciocolatapiersicisiropcompot de zarzari
Prajitura de casa cu visine
200 g unt- 250 g zahar- 5 oua- 250 g faina- 1 pliculet praf de copt- 2 pliculete zahar vanilat- 4 lingurite zahar pudra- 200 ml lapte- 500 g visine fara samburi
Prajitura englezeasca cu mere
3-4 mere, 1 gutuie sau compot de gutui200 gr faina, 100 gr cereale, 150 gr zahar, 100 gr unt
Tarta cu jeleu de zmeura si mascarpone
Pentru blat:120 gr unt1 ou70 gr zahar1 lingurita praf de copt1 praf de sare230 gr faina Pentru jeleul de zmeura:200 gr zmeura congelata3-4 linguri zahar2 linguri amidon Pentru crema cu mascarpone:250 gr mascarpone250 ml lapte3 linguri amidon3 linguri zahar2 linguri zahar pudra1 lingura gelatina1 pastaie de vanilie40 gr ciocolata cu laptezmeura pentru decor
Tarta inghetata de lamaie in crusta de ciocolata
Ingrediente pentru un tort (8 portii zic ei dar aici se mananca portii-mamut)200 grame ciocolata de menaj20 g unt4 oua180 g zahar prafsuc si coaja de la 2 lamai12 foi de gelatina250 ml smantana lichidaunt (suplimentar)fructe proaspete (optional)
Placinta frageda cu mere
1 pahar de ulei (15 cl.)1 pahar de zahar1 lingurita de otet stinsa cu 1 lingurita de bicarbonat1/2 pahar apa mineralaFaina cat cuprinde ( 450-500 gr)Umplutura de mere:- un kil de mere- 200 gr. zahar tos- scortisoara
Placinta cu fructe si crema de vanilie
pentru crusta:180 de grame de faina75 de grame de unt rece1 ou150 de grame de zahar1 lingurita mica praf de coptpentru umplutura:500 ml lapte2 plicuri budinca de vanilie600 de grame de smantana cu minimum 20 % grasime200 de grame de zaharfructele voastre preferate din compot - piersici, caise, mandarine, ananas, sau fructe congelate (visine, fructe de padure) - eu am folosit un compot de 720 ml de caise home-made, si nu ar fi stricat sa fi avut chiar maimulte fructe250 ml zeama din compot1 plic de tort-jelee
Rulada Zmeurica
Blat:5 oua, 5 linguri cu zahar, 5 linguri cu faina, 3 linguri cu ulei, esenta, un praf de sareCrema:2 linguri cu frisca, 3 linguri cu iaurt, 3 linguri cu zahar pudra vanilat, 250 g capsuni, o mana de zmeura proaspata, un plic de gelatinaOrnat:2-3 linguri de crema de ciocolata tartinabila, 3 linguri cu frisca, 10 buc zmeura coapta
Prăjitură cu gutui - cea mai simplă rețetă
Prăjitura cu gutui este un desert de sezon, ideal pentru zilele reci de toamnă. Este ușor de preparat, iar gustul ei echilibrat dintre dulce și acrișor o face perfectă pentru orice ocazie.Mai jos găsești cea mai simplă rețetă de prăjitură cu gutui, pe care o poate face oricine acasă, cu ingrediente accesibile.
Foietaj insiropat cu portocala
4 foi:600 g faina, 75 g zahar , 125 g unt sau margarina, 100 ml smantana, 1 ou, un varf de lingurita sare fina, coaja rasa de lamaie, o lingurita cu varf de praf de copt.Crema:300 g Cremino cu unt, 150 g ciocolata amaruie cu mentaDecor:zahar pudra vanilat
Tarta cu foietaj
• 1 aluat de foetaj ( 400 g)• O cutie branza Qark cu aroma de fructe• Fructe dupa preferinte• Jeleu de struguri
Cheesecake cu piersici
250 g biscuiti digestivi2 linguri unt topit1 lingura zahar300 g branza de vaci3 linguri smantana dulce1 lamaieesenta de migdaleesenta de lamaie2-3 piersicicolorant alimentar
Briose cu capsuni si crema
ingrediente pentru 12 briose :- 170 gr faina- 200 gr zahar- 1 lingurita praf de copt- praf de sare- 115 gr unt topit, caldut- 2 oua mari- 5 linguri sirop de capsune incalzitfrostingul se pregateste cu cel putin 6 ore inainte de decorare:- 200 ml frisca lichid- 220 gr ciocolata alba taiata bucatele- 2 linguri sirop capsune- 1 picatura de gel colorant Wilton
Prajiturele cu crema de cacao
Pt aluat avem nevoie de:-2 oua-50 gr. zahar tos-150 gr zahar pudra-110 gr. pudra de migdale-2 linguri unt de arahide-100 gr unt moale-faina cat cuprindePt crema avem nevoie de:-200 gr. unt moale-1 esenta de cafea-75 gr. zahar pudra-3-4 linguri cacao de buna calitate
Desert cu biscuiti
7-8 piscoturi1 pachet biscuitiCrema 1:200 ml frisca2 linguri dulceata capsuniCrema 2:200 ml smantana50 g zahar1 plic zahar vanilatCrema branza:300 g branza de vaci3 linguri frisca2 linguri zahar pudra
Corabioare cu branza
Aluat:350 g faina3 oua50 g zahar100 ml lapte1/2 cub drojdie50 g unt1/2 lingurita sare1 esenta vanilie2 plicuri zahar vanilatUmplutura:400 g branza de vaci100 ml smantana4 linguri zahar pudra1 esenta vanilievisine din compotuns1 ouzahar pudra
Tarta de biscuiti cu crema de branza
300 g biscuiti100 g unt300 g crema de branza200 g frisca100 g iaurt100 g zahar5 g gelatina1 plic de tort jelee rosu3 linguri de zahar200 ml apa
Prajitura cu piscoturi, capsuni si crema de fistic
1 pachet de piscoturi,250ml frisca lichida,250g mascarpone de la Delaco,100g zahar pudra,2 esente de fistic,2 picaturi de colorant verde gel,1 plic de gelatina,400g capsuni,100g fistic crud.
Prajitura la pahar
Blat3 oua200 g zahar200 g faina2 linguri cacao1/2 esenta romun praf sare1/2 praf de coptsiropcompot visine Crema200 ml frisca1 plic nescafe1 lingura unt100 g crema de branza2 linguri lapte
Desert la pahar
300 g biscuiti 200 g margarina 1 esenta vanilie 1 plic zahar vanilat Crema 1 100 g zahar pudra 1 esenta e vanilie 2 plicuri zahar vanilat 150 ml frisca 300 g crema de branza Crema 2 5 linguri zahar 7 linguri apa 2 linguri cacao
Mini tarte cu mar si portocala
Blat:2 oua4 linguri zahar4 linguri faina2 linguri smantana1/2 plic praf de copt1 praf de sareUmplutura:2 mere1 portocala1 piersica(din compot)3 linguri zahar1 lingurita amidon
Prajitura sarlota
Pentru blat:6 oua8 linguri de zahar8 linguri de fainaun praf de sare2 plicuri zahar vanilatPentru sarlota:7 oua5 plicuri gelatina alba4 linguri faina1l lapte6 linguri zahar2 linguri pline cu cacao500ml frisca lichida2 plicuri zahar vanilatOptional:gem de caise
Prajitura cu nuca si dulceata
1cana zahar,1cana apa,1/2 cana ulei ,5 linguri gem sau dulceata(eu am folosit dulceata de gutui)3 linguri cacao,1cana nuca macinata ,1lingurita praf de copt ,2 cani de fainamirodenii
Prajitura aromata cu pere intregi
Ingrediente pentru pere:3 pere mari si ferme, 750ml vin alb sec, 250g zahar, 4 cuisoare, 3 stelute de anason, 8 pastai de cardamon, 2 bete de scortisoaraPentru prajitura:200g unt, 200g zahar, 4 oua, 200g faina, 1 lingurita praf de copt, un varf de sare, 90g ciocolata amaruie
Prăjitură cu mălai și ananas de post
Prăjitura de post cu mălai și ananas este ideală pentru un desert simplu și gustos, fără ouă, lapte sau unt. Combinația de mălai și ananas dă o textură interesantă și o aromă plăcută. Este ușor de făcut și perfectă pentru zilele de post.
Prajitura cu blat de cacao si crema de lapte
Pentru 2 foi:8 oua234g zahar206g faina28g cacaoPentru crema:200ml frisca lichida1 cutie lapte condensat100ml lapte6g gelatina (cantitatea necesara pentru 250ml lichid)50g miereesenta de vanilieCiocolata neagra pentru glazura
Prajitura fina cu crema si kiwi
Pentru blatul prajiturii:60g faina cernuta35g zahar tos2 ouaPentru crema:120g zahar pudra3-4 kiwi feliate500ml frisca lichidaPentru sirop:75ml apa, 85g zahar pudra
Prajitura pufoasa cu crema de lamaie
Pentru blatul prajiturii cu lamaie:400g unt500g zahar8 oua1 lingurita esenta de lamaie3 linguri mari coaja de lamaie400g faina15g praf de coptun varf de sare180ml suc de lamaie storsPentru crema de lamaie:500g crema de branzacoaja si sucul de la 1 lamaieo pastaie de vanilie sau 1 lingurita extract80g zahar300ml frisca lichida
Tarta cu crema de branza si merisoare
Pentru aluatul de tarta:170g unt nesarat la temperatura camerei40g zahar pudr240g fainaun varf de nucsoaraun varf de sare1 galbenus1 lingura apa rece100g nuci, maruntitePentru umplutura:250g creme fraiche250 mascarpone150ml frisca lichida120g zahar2lg esenta de vaniliePentru topping:2 maini sanatoase de merisoare95g zahar brun50g zahar tos170g suc de portocaleun varf de nucsoara
Briose cu caise si crema azurie de branza
250g faina2 lingurite praf de copt1/2 lingurita bicarbonat de sodiusare1 ou80ml ulei200ml lapte batut200g crema de branza de vaci130g zahar100g pulpa de caise taiata cubulete1 lingura zahar pudra3 linguri suc de lamaiecolorant alimentar albastru
Prajitura Bounty
Blatul: - 190 gr. unt; - 150 gr. zahar; - 4 oua; - 300 gr. faina; - 3 lg. cacao; - 3 lg. lapte; - 1,5 lgt. praf de copt. Crema: - 600 ml. lapte; - 6 lg. pline cu gris; - 160 gr. unt; - 160 gr. zahar; - 200 gr. nuca cocos; - 4 lgt. esenta de vanilie. Glazura: - 200 gr. ciocolata cu lapte; - 50 gr. unt; - 3 lg. rom.
Prajitura cu pere si nuci
Ingrediente : 3 oua o cana de nuca ( eu am pus si cateva migdale si alune din gradina) 2 cesti de zahar o lingura cu varf de faina 5 pere o lamaie cateva lingurite de dulceata (eu am avut de visine si piersici, facuta asta-vara) scortisoara, nucsoara, cuisoare vanilie Pentru sosul caramel : 90 g zahar 100 ml lapte
Prajitura cu ness
BLAT: 5 galbenusuri 5 albusuri 5 linguri de zahar 5 linguri de faina 1 lingurita praf de copt 2 lingurite ness CREMA: 200 gr.unt sau margarina 150 gr. zahar pudra 2 lingurite cafea ness 3 galbenusuri GLAZURA: 10 linguri zahar pudra 2 linguri cacao 1 lingurita apa calduta, unt cat o nuca bine incins pe foc 1 lingura cocos
