Gulyas de porc cu bere neagra

Ingrediente

• Pentru 4 portii ai nevoie de:
• 500 g pulpa de porc
• 2 linguri de untura (sau ulei de floarea soarelui)
• 1 ceapa mai mare
• 2 catei usturoi
• 500 g cartofi (noi)
• 500 g morcovi
• 1 bere neagra (500ml)
• ceva mustar
• pasta de tomate
• maghiran
• chimen
• sare
• piper negru
• boia de ardei iute (chilli)
• putin amidon (sau faina)