Pastrav cu portocale si sos picant

Ingrediente

• 2-3 pastravi medii
• 1 portocala (sau 1 lamaie)
• 1-2 ardei iuti (rosu sau verde)
• 1-2 rosii
• 1 ardei rosu kapia
• 3-4 catei de usturoi
• cateva frunze loboda rosie
• spanac
• cateva fire de marar si patrunjel
• 1 pahar vin alb
• 50 ml bulion
• 3 linguri otet
• sare
• piper
• condimente pentru peste
• 1-2 foi de dafin