Piftelute cu maioneza si ceapa

Ingrediente

• 1 kg carne de vita
• 300g costita
• o ceapa calita
• 2-3 felii de paine muiata in apa sau in lapte
• 2 oua
• o lingura pesmet
• sare,
• nucsoara,ienibahar
• ulei pentru prajit
• 1 kg ceapa
• Baitzul:
• o parte otet
• 3 parti apa
• sare,piper
• ienibahar,foaie de dafin
• Maioneza:
• 2 galbenusuri fierte
• un galbenus crud
• 300 ml ulei
• zeama de lamaie