Prajitura de branza

Ingrediente

• 1 kg branza
• 3 galbenusuri
• 1 ou
• 100g zahar
• 2 linguri suc lamaie
• 200 ml lapte
• 2 plicuri budinca de vanilie(*)
• 100g coaja de lamaie sau portocala confiata (optional)
• 100g unt moale
• 6 albusuri
• 100g zahar
• Praful de budinca(cele 2 plicuri) se poate inlocui cu: 40g zahar, 40g amidon, 2 galbenusuri, vanilie.