Pulpa de curcan umpluta, cu cartofi rumeniti

Ingrediente

• 1 pulpa de curcan
• 1 ceapa
• 3-4 catei usturoi
• 1 morcov
• 100 g ciuperci
• 1 mar
• mustar
• ardei rosu
• 1 cana vin
• 1 lingura untura(unt)
• 700 g cartofi
• 1 ceapa rosie mica
• cimbru
• 1 lingurita curry
• 2 linguri ulei de masline
• sos de soia
• patrunjel verde
• sare
• piper