Această salată de cușcuș cu năut este rapidă, gustoasă și perfectă atât ca fel principal ușor, cât și ca garnitură. Se face în câteva minute și este plină de arome proaspete.

Salată simplă de cușcuș cu năut

Când ai nevoie de un prânz rapid, o cină ușoară sau o garnitură sănătoasă, această salată simplă de cuscus cu năut este soluția ideală. Este o rețetă versatilă, care poate fi adaptată în funcție de preferințele și de ingredientele pe care le ai la îndemână.

Această salată poate fi consumată imediat, dar dacă o lași la frigider 15-20 de minute, aromele se vor combina și mai bine. Se păstrează bine și a doua zi, așa că este o alegere excelentă pentru pachetul de prânz.

Se poate servi ca atare sau alături de o porție de iaurt, brânză feta sau avocado pentru un plus de cremozitate.

Preparare 5 minute
Gătire 5 minute
Timp total 10 minute

Ingrediente

  • 1 cană de cuscus
  • 1 cană de apă fierbinte
  • 1 conservă (400 grame) de năut, scurs și clătit
  • 1/2 ceapă roșie, tocată fin
  • 1/2 legătură de pătrunjel sau mentă, tocată
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de zeamă de lămâie
  • Sare și piper, după gust

Mod de preparare

Pune cuscusul într-un bol și toarnă peste el apa fierbinte. Acoperă cu un capac și lasă-l să stea 5-10 minute, apoi amestecă ușor cu o furculiță ca să rămână aerat.

Adaugă năutul, ceapa și verdeața peste cuscus. Toarnă deasupra uleiul de măsline și zeama de lămâie, apoi asezonează cu sare și piper.

Amestecă bine și servește imediat sau lasă salata la frigider pentru 15-20 de minute ca să se combine mai bine aromele.

Note

Fii creativ și adaugă în salată și alte legume care îți plac: roșii cherry, măsline, dovlecel tăiat cubulețe, porumb la conservă etc.

Dacă vrei să îi dai un plus de savoare, poți adăuga condimente precum chimen, boia afumată sau zaatar, iar pentru un gust mai răcoritor, poți presăra coajă rasă de lămâie sau chiar cuburi de castravete.

Pentru o salată și mai sățioasă, poți adăuga bucățele de pui la grătar, ton din conservă, ou fiert tare sau brânză feta sfărâmată.