Supa de iuta cu pui -"Mlukhieh"-Specific tarilor arabe

Ingrediente

• Avem nevoie de :
• -1/2 kg frunze de nalba( l. araba:mlukhieh
• nume stiintific: corchorus olitorium sau iuta)
• -4 piepturi de pui( sau un pui intreg)
• -1 ceapa de marime medie taiata marunt
• -7-8 catei de usturoi taiat marunt
• -1 lingura de coriandru verde taiat marunt
• -3 rosii de marime medie
• -1 ardei iute taiat marunt( optional)
• -3 linguri de ulei de porumb pentru calit usturoiul si coriandrul verde
• -3-4 linguri de ulei de masline pentru pui
• -1/2 ligurita condiment mixt macinat( All spice,cuisoare,coriandru,ghimbir
• cardamom,scortisoara,foi de dafin)
• -sare dupa gust
• -piper proaspat macinat dupa gust
• -1,5 litrii de apa
• -sucul de la o lamaie( optional)
• -ketchup
• -2 fire de rozmarin