Timp total 1 oră

Ingrediente

  • -1kg pulpa de porc(pentru cei carora le place carnea mai grasa
  • se poate folosi si piept de porc)
  • -1 piept de pui( cca 1/2 kg)
  • -2-3 carnaciori cabanos sau oltenesti
  • -200g costita afumata
  • -5-6 ciuperci
  • -boia
  • -usturoi
  • -o foaie de dafin
  • -busuioc
  • -150 ml vin alb
  • -sare
  • -piper
  • -ardei iute
  • -50 ml ulei
  • -pentru mamaliga se foloseste 200g malai