Timp total 1 oră
Ingrediente
- -1kg pulpa de porc(pentru cei carora le place carnea mai grasa
- se poate folosi si piept de porc)
- -1 piept de pui( cca 1/2 kg)
- -2-3 carnaciori cabanos sau oltenesti
- -200g costita afumata
- -5-6 ciuperci
- -boia
- -usturoi
- -o foaie de dafin
- -busuioc
- -150 ml vin alb
- -sare
- -piper
- -ardei iute
- -50 ml ulei
- -pentru mamaliga se foloseste 200g malai
