Aperitive și gustări

Chiftelute indiene cu ceapa

3 cepe albe,mari2 cepe verzi4 catei de usturoi175 ml de lapte100 gr de fainao lingurita si jumatate de zahar si de sare2 lingurite de praf de coptputin ardei iute cayenne

Rosii umplute cu dovlecel si vinete

- 2 rosii- 2 vinete- 1 dovlecel- o ceapa- sare- ulei

Rulouri cu mozzarella si legume

300 g mozzarella Granarolo (se recomanda utilizarea mozzarella Granarolo 100g, in zer sau mozzarella Granarolo mini 1kg) 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 1 dovlecel 1 vanata 3-4 fire de busuioc proaspat 2 linguri de otet balsamic4 linguri de ulei de maslineSeminte de pinPiper

Briouates - rulouri marocane cu carne tocata (video)

1 pachet foi de placinta1kg carne tocata3 cepe tocate3lg coriandru3lg patrunjel1lg curcuma1lg coriandru4lg ulei de maslinesare dupa gust

Tarta cu smantana si oua

400 g faina1 plic drojdie1 ousare1 lingura zahar100 ml lapte100 g untUMPLUTURA2 pulpe5 oua300 g smantanacarnat de casasarepiperpatrunjel verdeboia dulceulei

Tarta cu praz si cartofi

500 gr aluat fraged,1 ou,3 cartofi,1 fir de praz,200 gr smantana,150 gr cascaval,sare, piper

St. Jaques in trei feluri

Ingrediente pt salata o scoica St. Jacquescateva frunze de rucolacateva firicele de germeni1/2 grepfrutsare, piper10g untIngrediente pt. Sashimi doua scoici St. Jacquescateva firicele de chivescateva grame de wasabi10ml sos soia10g radacina de ghimbir prospat rasaIngrediente pentru St. Jaques prajit o scoica St. Jacques10g icre de Manciuria30g unt20g smantana lichida1 catel de usturoi1g lecitina de soiacateva frunze de spanac

Dovlecei umpluti cu legume si sunca

Pentru 5 portii:dovlecei - 500 gulei - 50 mlunt - 25 gfaina - 100 glapte - 400 mlcascaval - 100 gsunca presata - 100 goua - 1 bucatasmantana - 150 gmarar verde - 1 legaturasare si piper dupa gust

Dovlecei țărănești cu mărar și usturoi

Încearcă rețeta tradițională de dovlecei țărănești cu mărar și usturoi. Rapidă și gustoasă, perfectă pentru orice ocazie.

Cartofi umpluti cu legume

Pentru 5 portii:cartofi - 500 gmazare conserva - 100 gfasole verde conserva - 100 gciuperci conserva - 50 gcostita afumata - 100 goua - 2 bucatirosii proaspete - 100 gunt - 50 gulei 50 - mlsare

Ciuperci umplute cu ceapa si cascaval

Pentru 10 portii:ciuperci proaspete - 750 gceapa - 125 gpesmet - 25 gulei - 100 mlmarar verde - 1legaturavin - 50 mlcascaval - 50 gusturoi - 25 gsare si piper dupa gust

Rețete de post

Salata de legume cu telemea

•1 lingura otet balsamic •1 buc. salata verde •3 linguri ulei de masline •1 buc. ceapa alba •1 varf sare •3 buc. rosii •1 buc. ardei rosu •5 buc. ridichi •150 gr branza telemea •1 buc. conserva porumb fiert

Rețete de post

Covrigei de post cu branza de soia

1 kg.faina,350 g margarina,150 ml.apa minerala,250 g branza de soia,1 cub drojdie,1 lingura chimen

Limbă de porc în aspic

Știi sentimentul ăla când intri în bucătăria bunicii și te întâmpină un miros îmbietor? Ei bine, așa miroase și limba de porc în aspic, un aperitiv pe care îl găseai nelipsit pe masa de sărbătoare. E răcoritor, aromat și atât de gustos că nu te poți opri la o singură felie.Și știi ce e cel mai fain? E mai ușor de făcut decât crezi! Hai să-ți arăt cum pregătea bunica mea această delicatesă.

Tarta cu carne tocata si ciuperci

Aluat: 1 lingura patrunjel verde tocat,1 ou,125 gr. unt250 gr. faina,1 lingurita (rasa) sareUmplutura:1 ceapa mare,50 gr. bacon,250 gr. ciuperci,250 gr. carne tocata,200 ml smantana,2 oua,sare,piper,50-70 gr. cascaval

Rulouri cu brânză și ierburi aromate (Sigara Borek)

Pentru umplutura:2 lingurite ulei de masline500g carne slaba de vita1 ceapa tocata2 catei de ustoroi tocati4 linguri seminte de pin2 lingurite scortisoara3 lingurite oregano100 g patrujnel proaspat tocatSare si piperAmbalaj:Foi de placinta1 ou100g ulei de masline2 linguri lapte2 lingurite seminte de susan

Rețete de post

Ciuperci umplute cu ceapă și usturoi

Descoperă o rețetă simplă și gustoasă pentru ciuperci umplute cu ceapă și usturoi. Perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.

Placinta spaniola cu cartofi

Pentru 2 portii: 2 cartofi (potriviti ca marime); 100 g de unt (sau o jumatate de pachet); o ceapa; 6 oua; sare

Clatite cu chimen

Pentru clatite:250 g de faina, 4 oua, 1 lingura rasa de chimen, lapte cat cuprinde, sare, putin ulei;Pentru umplutura:300 g branza proaspata, 5 linguri smantana, 160 g de cascaval ( o rotita mica ), 2 catei de usturoi, 1 legaturica de marar, sare si piper dupa gust.

Slănină fiartă în vin alb

Slănina fiartă în vin alb este o rețetă tradițională simplă, dar foarte apreciată. Se face ușor și are un gust special datorită combinației de vin și condimente. Iată ce trebuie să știi pentru a o prepara acasă.

Slănină fiartă în zeamă de varză

Slănina fiartă în zeamă de varză este o rețetă simplă și tradițională, pe care o poți face fără bătăi de cap. Este perfectă pentru iarnă sau pentru mesele de sărbători. Zeama de varză frăgezește slănina și îi dă un gust acrișor, iar condimentele și usturoiul o fac și mai gustoasă.În plus, rețeta este ușor de adaptat, iar slănina poate fi păstrată la congelator, dacă vrei să faci o cantitate mai mare.

Paine prajita unsa cu untura

paine untura ceapa rosie boia mere jumari

Placinta cu carnaciori afumati

8 foi de placinta 300 g carnaciori afumati 300 g branză de oi 300 g suncă de pui 7 oua 2 cepe 1 legatură marar 1 legatură patrunjel sare piper ulei

Oua in cuib de rosii

doua rosii mari, bine coapte, doua oua, sare si piper dupa gust, busuioc pentru decor

Popcorn bbq

paprika pudra de usturoi pudra de ceapa paprika iute sare piper popcorn

Arahide Cajun

2 lingurite ulei 1 1/2 lingurita condiment cajun 250 gr de arahide prajite

Snack din boabe soia

200 gr boabe de soia usturoi pudra sare 2 linguri de ulei de masline extra virgin

Rețete rapide

Pâine prăjită cu usturoi și ulei de măsline

Pâinea prăjită cu usturoi și ulei de măsline este una dintre cele mai simple și gustoase rețete pe care le poți face acasă. Se prepară rapid și are un gust incredibil. Poate fi o gustare, un aperitiv sau chiar o garnitură. Merge perfect lângă o supă caldă, o salată proaspătă sau chiar alături de o porție de paste delicioase.

Branza feta marinata

250 gr feta, taiata in cuburi 1 lingurita boabe de coriandru 1-2 frunze de dafin 2 catei de usturoi, pisati 1 lingurita coaja de portocale 1 lingurita oregano 1/2 cana de ulei de masline,extra virgin

Popcorn cu curry

1/2 cana floricele de porumb sau 1 punga de floricele la microunde 1/4 cana ulei 2 linguri de unt topit si fierbinte 2 lingurite curcuma(turmeric)-se poate sari peste daca nu aveti 1 lingurita curry sare dupa gust

Pește

Clatite de cartofi cu somon afumat

500 g cartofi 1 ceapa 1 ou 2 linguri faina 50 g somon afumat 200 g crema de branza Philadelphia 2 linguri suc lamaie 1/2 legatura marar sare piper ulei pentru prajit putina coaja de lamaie rasa pentru decor

Tarta cu branza si spanac

o foaie aluat foietaj congelat 300 gr spanac congelat 1 ceapa mica 250 telemea nesarata (poate fi si sarata dar apoi aveti grija la sarea cu care veti condimenta tarta) 2 oua sare, piper dupa gust 1 lg marar tocat 2 lg ulei

Tarta cu pui si smantana

o portie de aluat de tarta, fraged, Pentru umplutura: un piept de pui 300 gr smantana un ou o legatura de marar proaspat 100 gr telemea 2 fire de ceapa verde un ardei gras delikat 2 oua crude pentru finisare

Ciuperci coapte in aluat

ciuperci champignon - vreo 15, cred ca au fost un ou delikat vreo 60-70 gr faina 100 ml lapte 3 linguri de ulei

Quiche cu ciuperci

• 250 gr faina • 125 gr unt • 1 galbenus • 1 lingura smantana • sare • 3 oua • 200 ml smantana • 1 lingurita praf de copt • 1 lingurita nucsoara • 100 gr masline verzi • 100 gr ciuperci • 2 fire de ceapa verde/praz • 200 gr piept de pui afumat (sau orice altceva preferati) • 100 gr telemea/cascaval • sare, piper

Ciuperci umplute cu ceapă

Ciuperci umplute cu ceapă – rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru orice masă.

Masline panne

1/2 kg masline verzi umplute cu gogosari 2 oua 100 g faina 100 g pesmet fin 150 ml ulei pentru prajit piper alb

Rosii umplute cu mozzarella

4 rosii mari300g mozzarella Granarolo (se recomanda utilizarea mozzarella Granarolo 100g, in zer sau mini Granarolo 1kg)50g masline negre fara samburi20g de capere80g paine toast, fara coaja10 frunze de busuioc30ml ulei extra virginsare

Aperitiv cu vinete si dovlecei

pentru 10 buc:1 vanata (aprox 400 gr)1 dovlecel (aprox 300 gr)2 morcovi1 ardei rosu1 ardei verde3 catei usturoi1 legatura mica de patrunjelulei, sare

Fasole galbena cu maioneza

300 g fasole galbenaun morcov2 catei de usturoipatrunjelmaionezasare, piperPentru maioneza:2 galbenusuri300 ml uleio lingurita mustarzeama de lamaiesare

Crochete din cartofi și dovlecei

Crochetele din cartofi și dovlecei sunt genul acela de aperitiv care merge oricând. Nu contează dacă e vară sau iarnă, dacă le faci pentru tine, pentru familie sau pentru musafiri. Sunt gustoase, ieftine, ușor de făcut și, cel mai important, nu-ți dau bătăi de cap.

Crochete cu prosciutto crudo - perfecte pentru platoul de aperitive

Crochete cu prosciutto crudo, o rețetă inspirată din bucătăria italiană, cu textură crocantă și aromă fină. Perfecte pentru aperitive sau gustări reci, gata în doar 30 de minute.

Rulouri cu ciuperci și usturoi verde

Rulouri cu ciuperci și usturoi verde – un aperitiv rapid și delicios, perfect pentru orice ocazie.

Mini pateuri cu sunca si cascaval

1 pachet foietaj (800 sau 1000 gr), 4-5 linguri suc de rosii/sos de bulion/pasta de tomate aromata sau picanta, 300 gr sunca, 200 gr cascaval, patrunjel verde tocat, seminte de floarea soarelui si mac, 1 ou

Bhaji cu ceapa

3 cepe mari2 cepe verzi4 catei de usturoi100 gr faina175 ml lapte1 1/2 lingura zahar1 1/2 lingurita sare2 lingurite praf de coptvarf de cutit de cayenne

Mandu - coltunasi coreeni

Ingrediente ptr foile de wonton:250 gr faina1/4 cana de apa rece1 oufaina sau amidon pentru suprafata de lucruIngrediente ptr umplutura:250 gr de carne tocata de porc (sau amestec)3-4 cepe verzi,taiate sau tocate2 catei de usturoighimbir proaspat ras,dupa gust1 lingura de sos de soia1/2 lingurita de ulei de susan