Aperitive și gustări
Placinta cu smantana
300 g aluat de patiserie 6 oua1 ceasca smantana125 g slaninuta ( bacon )2 legaturi de patrunjelsareboiapiperulei
Aperitiv cu branza si crema de fasole
250 g fasole boabe, 100 ml ulei, 1 catel de usturoi, 1 lingura zeama de lamaie, sare, 1/2 lingurita boia dulce , menta proaspata,felii de paine prajita , crema de branza
Pastă de linte și năut
Pastă de linte și năut este o combinație care îți poate suna exotic la început. Dar vei vedea că se pregătește ușor și nu ai nevoie de multe ingrediente. Poți să pregătești totul în câteva minute, mai ales dacă folosești năut și linte la conservă.
Chifteluțe de pui cu soia - rețetă simplă și sănătoasă
Chifteluțele de pui cu soia sunt o alternativă mai dietetică, dar la fel de gustoasă, pentru chifteluțele clasice. Rețeta este simplă și ușor de făcut, iar rezultatul este perfect pentru o masă sănătoasă, fie că le servești cu sos de roșii, o garnitură sau o salată.
Pasta de dovlecei
2 dovlecei mai mici2 catei de usturoi1 ardei iute rosu,uscatsare, piperzeama de lamaie2-3 frunze de mentaulei de masline
Chifteluțe din carne de porc cu susan
Dacă vrei să gătești ceva rapid, gustos și perfect pentru orice masă, încearcă această rețetă de chifteluțe din carne de porc cu susan. Este simplu de făcut.
Chiftelute de urzici
500 gr urzici, 4 cepe, 1 lingurita de unt, 2-3 linguri faina de grau, 2 felii de paine inmuiata in lapte, 4 oua, sare, piper, ulei pentru prajit
Chiftelute de porumb
500 g porumb boabe100 g branza razuita2 oua 100 gpesmetfrunze de patrunjel sare,piper
Clatite brasovene
Aluat: 3 oua, 500 ml lapte, sare, 300 g faina (pentru 14-15 clatite) Coaja: 3 oua, 200 g pesmet Umplutura: 500 g carne de pui, 500 g ciuperci, 1 ceapa, 2 oua, 1 lingura faina, 1 pahar lapte, 2 linguri ulei(untura) , sare, piper, paprica, cimbru uscat- dupa chef
Tartine cu pasta de ton si lamaie
2 conserve de ton maruntit 100 g unt la temperatura camerei Zeama unei lamai la temperatura camerei 1 ceapa mica alba 1 ceapa mica rosie
Briose aperitiv
2 oua, 100 ml lapte, 150 g sunca, 1 ardei gras rosu, patrunjel verde, 100 g masline, 4 linguri ulei, 1 praf de copt, sare, piper, 1 cana faina
Crochete din ciuperci cu susan
300 g ciuperci proaspete 2 fire ceapa verde sau 1/2 ceapa uscata 3 linguri ulei o lingura bulion 2-3 catei de usturoi 3-4 linguri pesmet un ou marar patrunjel sare,piper susan
Clatite coreene cu legume
2 linguri ulei 2 oua mari 1/2 cup faina 1/2 lingurita sare 1/2 cup legume (ceapa verde, porumb, broccoli, fasole verde, morcovi) 1/2 -1 1/2 cup apa rece (depinde cat de groase le vreti) Pentru sos: 3 linguri otet de 5% 3 linguri sos de soia 1 1/2 lingurita zahar (optional) varf de cutit de ardei iute
Struguri umpluti cu crema de branza
struguri, crema de branza
Zahluc - salata de vinete tunisiana
500 gr de vinete coapte (eu am folosit congelate) 1 usturoi 2 linguri ulei de masline sucul de la un sfert de lamaie 2 linguri de coriandru proaspat, tocat marunt 1 lingurita chimion (sau ptr gust) sare piper
Borani Bademjan - Salată de vinete iraniană
Borani Bademjan este o salată de vinete iraniană simplă, dar deosebit de aromată. Este ușor de preparat și aduce un plus de sănătate în orice dietă.Dacă ești în căutarea unui preparat tradițional iranian, Borani Bademjan este alegerea perfectă.
Chec de piept de pui - cel mai bun chec aperitiv
Dacă îți dorești un aperitiv delicios, hrănitor și rapid de făcut, checul de piept de pui este alegerea perfectă. Ușor de pregătit și plin de arome, acest chec aperitiv cu piept de pui este ideal pentru mese festive, gustări rapide sau chiar pentru picnicuri.
Tamagoyaki
1 ou mare 1 lingura de apa rece 1 lingurita de sos de soia (sa fie light sau regular) 1/2 lingurita zahar ulei
Pasta delicioasa de peste
2 conserve peste in ulei (sardine, ton), 100 g unt, sare , piper dupa gust, zeama lamaie, 1 ceapa mica
Chiftelute cu porumb si coriandru
2 cup porumb (am folosit congelat) 1/4 cup ceapa verde 1/4 cup ardei gras (am avut la congelator,verde) 1 ardei iute (optional - eu n-am pus ca marunelele inca sunt mici,dar lasa ca le invat eu mai tarziu) 2 oua 1 catel de usturoi 1/2 cup faina 1/4 cup coriandru proaspat,tocat marunt sare piper negru,proaspat macinat ulei ptr prajit
Biluțe din brânză de burduf
Biluțe din brânză de burduf – un aperitiv românesc gustos și simplu de preparat, ideal pentru orice ocazie.
Masline grecesti marinate
1/2 lamaie 600 gr masline kalamata 500 ml ulei de masline 1/2 lingurita oregano 1/2 lingurita piper o frunza de dafin
Pateuri cu spanac
Aluat: 10 linguri ulei; 7 linguri apa minerala; 1 lingura otet; 1 lingurita praf de copt; 200 g faina, 1 ou pentru uns deasupra, seminte se susan. Umplutura: 250-300 g spanac proaspat, 1 fir ceapa verde, 2 linguri ulei, 1 ou, 2 linguri smantana, 3-4 linguri branza rasa,2-3 linguri pesmet, sare si piper dupa gust.
Chifteluțe de legume cu brânză
Îți plac chifteluțele, dar vrei o variantă mai ușoară și mai sănătoasă? Încearcă chifteluțele de legume cu brânză!Sunt delicioase, sățioase și pline de vitamine. Le poți servi ca aperitiv, fel principal sau gustare.
Placinte ardelenesti cu cartofi copti si ceapa
Aluat: 200ml lapte caldut 50g unt topit 10g sare grunjoasa 10g zahar 500g faina alba 7g drojdie uscata Umplutura 500g cartofi copti zdrobiti ( grosier) 5g sare grunjoasa 1 ceapa mare 1 lingura ulei de masline Pentru prajit Ulei de palmier
Chec aperitiv cu cartofi și salam
Această rețetă de chec aperitiv cu cartofi este ideală pentru un mic dejun consistent, o gustare sau chiar un platou festiv. Simplu de făcut, gustos și sățios.
Minitarte cu rosii, mozzarella si busuioc
1 foaie aluat frantuzesc 3-4 rosii 200 gr mozzarella 2-3 linguri mustar 2 linguri ulei de masline sare busuioc uscat busuioc proaspat- pentru finisare optional : masline tocate ( fara samburi)
Placinta cu ciuperci si cascaval
1/2 cana ceapa tocata, 1 lingurita unt, 1 lingurita usturoi pisat, 2 cutii ciuperci taiate, 1 ardei iute verde, 1/2 cana coniac, 1/2 cana smantana, 1 cana lapte, 4 oua, putina boia iute, sare si piper, cascaval ras, 1 pachet aluat fraged
Ciupercute umplute cu branza
300 g ciuperci proaspete 50 g branza rasa 4 linguri suc de rosii 5 catei de usturoi ulei de masline chili, piper
Aperitiv cu pepene galben și șuncă. Cum faci celebrul Prosciutto e Melone
Află cum să pregătești rapid și ușor aperitivul clasic italian Prosciutto e Melone, o combinație delicioasă de pepene galben și șuncă crud-uscată. Perfect pentru orice masă festivă sau gustare de vară.
Racituri de pasare
O pasare de aproximativ 1 kg2 — 3 l apa (dupa timpul cat trebuie sa fiarba pasarea)2 — 3 catei de usturoisare.
Rosii umplute cu carne de peste
12 rosii mijlocii, Putina carne de peste fiarta sau fripta,3-4 ciuperci,sarepiper putin otet dupa gustPentru maioneza:1 galbenus 1 lingurita mustar50 g ulei
Rosii umplute cu carne tocata si ciuperci
12 rosii mijlocii putina carne de pasare fiarta sau fripta3 sau 4 ciupercisarepiperputin otet.Pentru maioneza: 1 galbenus1 lingurita mustar50 g ulei.
Rosii umplute cu carne de pui si ciuperci
12 rosii mijlociiputina carne de pui fiarta fripta 3 sau 4 ciupercisare,piper, putin otetPentru maioneza: 1 galbenus de ou 1 lingurita mustar 50 g ulei
Chiftele de linte cu usturoi - gustoase, ieftine și ușor de făcut
Chiftelele de linte cu usturoi sunt o alternativă sănătoasă la chiftelele din carne, mai ușor de digerat, dar la fel de sățioase. Se fac rapid, iar gustul lor te va surprinde. Se pot servi ca aperitiv, fel principal sau chiar într-un sandviș.
Sufleu de mamaliga
- 380 grame mamaliga preparata (nu foarte tare, de s-o tai cu ata.. potrivita).. - 260 g urda, - 220 grame smantana, - 2 oua. - cascaval ras
Turta cu branza si chimen
1 cubulet drojdie, un varf cutit de sare, 1/2 lingurita zahar, 4 linguri de ulei, 250 ml apa calduta, 1 ou, faina, branza sarata, chimen.
Briose italiene condimentate
1½ cana faina2 lingurite zahar1½ lingurita amestec de condimente italiene1 lingurita amestec de condimente½ lingurita sare½ cana lapte1 lingurita mica (de cafea) bicarbonat de sodiu alimentar¼ cana unt topit1 ou½ rosii uscate, taiate marunt50 g cas de capra taiat marunt
Brioșe cu cașcaval (din aluat de foi)
Brioșele cu cașcaval din aluat de foi sunt soluția perfectă atunci când ai poftă de ceva bun, dar nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie. Se prepară ușor, iar ingredientele sunt accesibile și probabil deja le ai prin frigider.
Chiftelute cu susan
Pentru 20 de chiftelute cam cat o minge de ping-pong am folosit: 500 gr de carne de pui tocata 60 gr de paine (circa 4 felii de paine alba) jumatate de capatana de usturoi optional jumatate de ceapa mare sau o ceapa micuta o lingura de marar tocat 1 ou 100 gr de susan sare, piper ulei
Rosii umplute
6 rosii, 3 oua,100 gr maioneza de soia,50 gr branza de soia,verdeata, 1 salata verde
Crema de morcovi
5-6 morcovi,2 cepe,1 ardei gras,1 lingurita chimen,ulei, delikat,marar
Placintele cu carne
Pentru aluat:225 gr faina,60 gr unt,60 ml apa,1 praf de copt,sare,Pentru umplutura:200 gr carne de porc tocata,2 linguri ulei,1 cartof, 1 ceapa,1 morcov, patrunjel,cimbru, tarhon, sare,piper, 1 galbenus
Clatite de pui cu legume
200 gr piept de pui,4 ciuperci,1 ardei rosu,1 morcov fiert,2 catei de usturoi,2 linguri unt,4 lingurite cascaval,patrunjel verde,sare, piper
Conopidă pane cu parmezan
Conopida pane cu parmezan - o modalitate excelentă de a include conopida în meniul tău, într-o formă atractivă și apetisantă.
Crostini cu tofu și vinete. Un aperitiv sănătos, perfect pentru orice ocazie
O rețetă simplă și rapidă de crostini cu tofu și vinete. Un aperitiv sănătos, vegan, perfect pentru orice ocazie.
Frigarui cu sos Tzatziki
Ingrediente pentru frigarui: - 1 piept pui - condimente pentru grill - ardei rosu - ceapa Ingrediente pentru sosul Tzatziki: - 1 iaurt mare - 2-3 linguri de smantana - 1 castravete mai mic - 2 catei de usturoi - zeama de lamaie - marar - sare, piper
Hamburger
Chifle cu susan carne tocata de vita castraveti murati maioneza ketchup casacaval felii
Paté de pui cu ciuperci
250 gr ficat de pui sau de vita150 gr de ciuperci (conserva)o ceapa mica sau jumatate de ceapa mare (aprox 50 gr) 80 gr unt70 gr ardei copt (din conserva, in otet) 50 gr masline fara samburi (cam trei linguri de masline rondele) sare, piper
