Aperitive și gustări
Clatite coreene cu legume
2 linguri ulei 2 oua mari 1/2 cup faina 1/2 lingurita sare 1/2 cup legume (ceapa verde, porumb, broccoli, fasole verde, morcovi) 1/2 -1 1/2 cup apa rece (depinde cat de groase le vreti) Pentru sos: 3 linguri otet de 5% 3 linguri sos de soia 1 1/2 lingurita zahar (optional) varf de cutit de ardei iute
Struguri umpluti cu crema de branza
struguri, crema de branza
Chec de piept de pui - cel mai bun chec aperitiv
Dacă îți dorești un aperitiv delicios, hrănitor și rapid de făcut, checul de piept de pui este alegerea perfectă. Ușor de pregătit și plin de arome, acest chec aperitiv cu piept de pui este ideal pentru mese festive, gustări rapide sau chiar pentru picnicuri.
Tamagoyaki
1 ou mare 1 lingura de apa rece 1 lingurita de sos de soia (sa fie light sau regular) 1/2 lingurita zahar ulei
Pasta delicioasa de peste
2 conserve peste in ulei (sardine, ton), 100 g unt, sare , piper dupa gust, zeama lamaie, 1 ceapa mica
Biluțe din brânză de burduf
Biluțe din brânză de burduf – un aperitiv românesc gustos și simplu de preparat, ideal pentru orice ocazie.
Masline grecesti marinate
1/2 lamaie 600 gr masline kalamata 500 ml ulei de masline 1/2 lingurita oregano 1/2 lingurita piper o frunza de dafin
Masline negre marinate
250 gr masline 1-2 catei de usturoi 3 linguri ulei de masline extra virgin condiment italian (rozmarin,busuioc,oregano,cimbru) putina zeama de lamaie
Mullah Gash Kardeh
1 vanata mare, taiata in felii verticale si decojita 1 ceapa,taiata marunt 2-3 catei de usturoi,taiati felii subtiri 1-2 linguri pasta de tomate 2 linguri de ulei patrunjel si corindru proaspat sare si piper,proaspat macinat
Chiftelute cu marar
400 g carne vaca, 300 g carne porc, 250 g franzela, 175 g ceapa, 3 oua, marar 2 legaturi, verdeata o legatura, 75 g faina, 150 g ulei, 1 g piper, sare
Budinca de dovlecei cu telemea
2 dovlecei de marime medie 4 oua 75 g telemea rasa 200 g cascaval ras 2 linguri smantana 4 linguri faina 1/4 lingurita nucsoara sare piper 2 linguri pesmet
Pateuri cu spanac
Aluat: 10 linguri ulei; 7 linguri apa minerala; 1 lingura otet; 1 lingurita praf de copt; 200 g faina, 1 ou pentru uns deasupra, seminte se susan. Umplutura: 250-300 g spanac proaspat, 1 fir ceapa verde, 2 linguri ulei, 1 ou, 2 linguri smantana, 3-4 linguri branza rasa,2-3 linguri pesmet, sare si piper dupa gust.
Chifteluțe de legume cu brânză
Îți plac chifteluțele, dar vrei o variantă mai ușoară și mai sănătoasă? Încearcă chifteluțele de legume cu brânză!Sunt delicioase, sățioase și pline de vitamine. Le poți servi ca aperitiv, fel principal sau gustare.
Placinte ardelenesti cu cartofi copti si ceapa
Aluat: 200ml lapte caldut 50g unt topit 10g sare grunjoasa 10g zahar 500g faina alba 7g drojdie uscata Umplutura 500g cartofi copti zdrobiti ( grosier) 5g sare grunjoasa 1 ceapa mare 1 lingura ulei de masline Pentru prajit Ulei de palmier
Chec aperitiv cu cartofi și salam
Această rețetă de chec aperitiv cu cartofi este ideală pentru un mic dejun consistent, o gustare sau chiar un platou festiv. Simplu de făcut, gustos și sățios.
Minitarte cu rosii, mozzarella si busuioc
1 foaie aluat frantuzesc 3-4 rosii 200 gr mozzarella 2-3 linguri mustar 2 linguri ulei de masline sare busuioc uscat busuioc proaspat- pentru finisare optional : masline tocate ( fara samburi)
Aperitiv cu pepene galben și șuncă. Cum faci celebrul Prosciutto e Melone
Află cum să pregătești rapid și ușor aperitivul clasic italian Prosciutto e Melone, o combinație delicioasă de pepene galben și șuncă crud-uscată. Perfect pentru orice masă festivă sau gustare de vară.
Rosii umplute cu carne de peste
12 rosii mijlocii, Putina carne de peste fiarta sau fripta,3-4 ciuperci,sarepiper putin otet dupa gustPentru maioneza:1 galbenus 1 lingurita mustar50 g ulei
Rosii umplute cu carne tocata si ciuperci
12 rosii mijlocii putina carne de pasare fiarta sau fripta3 sau 4 ciupercisarepiperputin otet.Pentru maioneza: 1 galbenus1 lingurita mustar50 g ulei.
Rosii umplute cu carne de pui si ciuperci
12 rosii mijlociiputina carne de pui fiarta fripta 3 sau 4 ciupercisare,piper, putin otetPentru maioneza: 1 galbenus de ou 1 lingurita mustar 50 g ulei
Tarta cu dovlecei si rosii
2 dovlecei mici2 rosii150 g cascavalPentru aluatul tartei250 g faina15g drojdie50g margarina1 ou, verdeturi italiene
Chiftelute in sos marocan
1 kg carne d emiel tocata120 ml lapte1 felie de painepatrunjel, menta, oregano2-3 catei de usturoiPentru sos30 ml de masline3 catei de usturoi2 cutii de rosii in bulion1 lingura pasta de ardeio leg.mica de busuioc1 leg. patrunjel, fulgi de migdale, sare, piper
Toast cu sunca
8 oua, 8 felii de toast8 felii cascaval si 8 felii se suncasare, piper6 linguri otet de vin alb16 masline negre fara samburi
Quiche Lorraine cu aluat de foietaj
Quiche Lorraine este o tartă franțuzească clasică, renumită pentru umplutura sa cremoasă și aromată. Această rețetă folosește aluat de foietaj, ceea ce face prepararea și mai ușoară.
Chiftele de linte cu usturoi - gustoase, ieftine și ușor de făcut
Chiftelele de linte cu usturoi sunt o alternativă sănătoasă la chiftelele din carne, mai ușor de digerat, dar la fel de sățioase. Se fac rapid, iar gustul lor te va surprinde. Se pot servi ca aperitiv, fel principal sau chiar într-un sandviș.
Turta cu branza si chimen
1 cubulet drojdie, un varf cutit de sare, 1/2 lingurita zahar, 4 linguri de ulei, 250 ml apa calduta, 1 ou, faina, branza sarata, chimen.
Brioșe cu cașcaval (din aluat de foi)
Brioșele cu cașcaval din aluat de foi sunt soluția perfectă atunci când ai poftă de ceva bun, dar nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie. Se prepară ușor, iar ingredientele sunt accesibile și probabil deja le ai prin frigider.
Chiftelute cu susan
Pentru 20 de chiftelute cam cat o minge de ping-pong am folosit: 500 gr de carne de pui tocata 60 gr de paine (circa 4 felii de paine alba) jumatate de capatana de usturoi optional jumatate de ceapa mare sau o ceapa micuta o lingura de marar tocat 1 ou 100 gr de susan sare, piper ulei
Rosii umplute
6 rosii, 3 oua,100 gr maioneza de soia,50 gr branza de soia,verdeata, 1 salata verde
Placintele cu carne
Pentru aluat:225 gr faina,60 gr unt,60 ml apa,1 praf de copt,sare,Pentru umplutura:200 gr carne de porc tocata,2 linguri ulei,1 cartof, 1 ceapa,1 morcov, patrunjel,cimbru, tarhon, sare,piper, 1 galbenus
Clatite de pui cu legume
200 gr piept de pui,4 ciuperci,1 ardei rosu,1 morcov fiert,2 catei de usturoi,2 linguri unt,4 lingurite cascaval,patrunjel verde,sare, piper
Conopidă pane cu parmezan
Conopida pane cu parmezan - o modalitate excelentă de a include conopida în meniul tău, într-o formă atractivă și apetisantă.
Crostini cu tofu și vinete. Un aperitiv sănătos, perfect pentru orice ocazie
O rețetă simplă și rapidă de crostini cu tofu și vinete. Un aperitiv sănătos, vegan, perfect pentru orice ocazie.
Ciuperci in aluat de bere
600 gr ciuperci,200 ml bere,100 gr faina,1 ou, sare,1 lingura ulei
Aperitiv pentru bere
500 g cartofi, 2 oua, 50 g unt, 5 linguri faina, 50-60 g cascaval, sare, piper
Hamburger
Chifle cu susan carne tocata de vita castraveti murati maioneza ketchup casacaval felii
Rondele de clatite cu somon si crema de branza
300g faina,4 oua,500ml lapte,sare,ulei de floarea soarelui,250g branza dulce de vaca,2 linguri smantana,o mana de arpagic,150g somon afumat (felii)
Chec aperitiv cu mezeluri
200 gr faina 6 oua 100 gr masline negre fara samburi 100 gr masline verzi fara samburi 400 gr sunca,salam,kaizer su ce mezeluri aveti 150 gr telemea de oaie 200 ml lapte 2 felii de gogosar murat 4 linguri de ulei 100 gr cascaval 1 plic cu praf de copt sare, piper dupa gust
Frigarui de legume la gratar
dovleac,rosii,ardei verde - se pot folosi si alte legume: vinete, ceapa, ulei pentru uns Sos: patrunjel si busuioc proaspat 1 catel de usturoi ulei de masline extra virgin zeama de lime ( ca n-am avut lamaie) sare si piper, proaspat macinat
Cannelloni cu carne tocata
Sos bechamel:4 linguri unt4 linguri faina1 litru lapte2 linguri parmezan sau cascaval rassare,piper,nucsoaraUmplutura de carne:500 gr rosii1 cutie cannelloni700 gr carne tocata3 cepe200 ml suc de rosii2 linguri ulei1 cana supa de legumesare,piper200 gr cascaval
Rulouri de zucchini cu branza
3 zucchini potriviti ca marime,2 linguri ulei de masline,sare,oregano,ceapa verde,branza de vaca
Limbă de porc (mâncare rece) cu ceapa şi măsline
Limba de porc rece cu ceapă și măsline este un aperitiv clasic românesc. Combinația de texturi și arome – limba fragedă, ceapa dulceagă și măslinele sărate – este pur și simplu delicioasă.
Sandwich cu somon afumat, lamaie si smantana
Paine integralaSomon afumatUntLamaieSmantanaSarePiper
Maki sushi
Pentru otetul condimentat: 1 cana otet din orez (eu folosesc otet din vin alb si e ok) 1/2 cana zahar superfin sau zahar pudra 1/4 cana sare de mare (e ok si sarea normala,dar cea de mare se dizolva mai usor,plus ca eu pe asta o folosesc de obicei) Pentru orez: 3 cani orez cu bobul rotund sau orez japonez daca aveti norocul si gasiti 3 cani apa rece 6 linguri de otet condimentat Pentru maki sushi: 10 foi de nori 2 castraveti de sera, taiati in felii lungi 2 conserve de ton,scurse de ulei seminte de susan Pentru servit: sos de soia,light wasabi felii de ghimbir preparate, gari
Latkes
2 cartofi mari, dati pe razatoare 1/2 ceapa, data pe razataore 2 oua 1/4 cana faina 1/4 lingurita sare ulei
Pasta de ton
1 conserva de ton in ulei 1 ceapa mica rosie suc de lamaie dupa gust sare, piper un cartof mic, fiert
Champignon marinate
250 gr ciuperci champignon 10 frunze de busuioc 10 frunze de oregano 5 crengute de cimbru 1 catel de usturoi ,pisat sau taiat marunt 5 linguri de ulei de masline 2 linguri de otet sare,piper
Tarta cu ton si rosii
pentru umplutura: 2 conserve mici de ton in suc propriu (le scurgeti de suc) cam 250-270 gr ton 2 rosii potrivite 70 gr branza feta 140 gr boabe de porumb din conserva 1 lingura faina 150 ml lapte 1/2 lingurita delikat 1 galbenus 3 linguri lapte o portie aluat tarta
