Retete cu Morcovi
Fasole Cu Coaste Afumate
coaste afumate fasole fiarta ceapa morcov patrunjel boabe piper ulei sare,doar daca e nevoie
Sos Dulce-picant Pentru Paste
2 ardei rosii mari 6 morcovi mijlocii 1 ceapa medie 300 gr suc rosii 500 gr carne porc sare piper boabe negru piper macinat negru piper boabe rosu zahar nucsoara 1 tulpina subtirica telina cimbru boia iute ulei masline ulei floarea soarelui
Pulpe de pui cu legume si mar
6 pulpe de pui, 6 catei usturoi, 3linguri margarina,(unt), delicat, cimbru, busuioc, oregano, piper, un morcov, ardei gras(verde,rosu,galben),o telina, pastarnac,ciuperci proaspete (pot sa fie si la conserva), mar(goldan)rosii, verdeata(de preferinta patrunjel),o jumatate de lamaie
Piept de pui cu ghiveci de orez si legume
piept de pui, orez cu bob lung, ardei gras,rosii,ceapa violeta,morcovi,usturoi,verdeata,supa/apa,vin,piper,sare.
Pulpe de rata umplute
4 pulpe de rata, 4 felii de sunca Praga, carnea de pe oasele care se scot de la pulpe, cateva boabe de fistic, 1 galbenus, paine alba uscata, lapte, unt, 2 frunze de salvie, patrunjel, sare, piper, Pentru sos:4 polonice de fond de rata brun (asa zic ei in reteta, eu am pus la fiert grasimea si oasele de la pulpe, si am facut rapid o supa), 2 lingurite de otet balsamic, 1 pahar vin alb sec, 1 morcov, 1 ceapa, 1 telina (nu aveam), unt.
Carne de vita cu orez la cuptor
1kg carne de vita ( pulpa), 2-3 cepe, 2 morcovi, 1 ardei sau gogosar, 2 cani orez, condimente.
Pui cu sos alb
800 gr. piept pui/ pulpe de pui dezosate,50gr. unt,50 ml ulei,2 cepe,2 -3 frunze de dafin,1 morcov mic,2-3 cartofi,400 gr. samatana,2 linguri de faina,cateva boabe de piper,sare,marar.
Placinta de pui cu praz si foietaj (retete Jamie)
praz,telina,morcov,pui fara os (am pus piept),carnati de porc proaspeti,vin alb,unt,ulei de masline,lapte,[smantana si supa],faina,busuioc (reteta cere proaspat dar nu aveam decat uscat),aluat foietaj,un ou.
Tocanita cu rulouri de vita
Muschi de vita crud taiat foarte subtire,ceapa,morcov,telina,ardei gras,ardei iute,2 rosii, vin, ulei de orez.
Curry cu carne de porc
200g carne de porc, 4 cartofi (aprox. 200g), 1 ceapa, 1 morcov, 400 ml supa (sau apa + cub supa), 3 lingurite curry (*), 1-2 linguri ulei, sare, piper Cayenne (optional),
Porc exotic cu paste de wok
450 g carne de porc, 4-5 linguri ulei de susan, 5-6 linguri sos de soia, 150 ml lapte de cocos din doza, 1 mana de mazare, 5-6 buchetele broccoli, 1 ardei gras rosu, 1 ceapa, 2-3 catei usturoi, 2 morcovi, sare, 1 lingurita mango chutney (facultativ), garam masala (facultativ), paste de wok
Mini conchiglie rigate alla Bolognese
300 g paste (mini conchiglie rigate/barilla), 400 g carne macinata-vita, 1 ceapa rosie, 1 morcov, 50 g telina, 2 catei usturoi, 2 ramurele busuioc, 2 ramurele oregano, 1 l bulion de rosii, 100 ml vin alb, sare, piper, ulei de masline, cascaval ras-Gouda, o bucata de Ementaler-felii
Supa crema de galbiori cu verdeata
1 kg oase de vita100 g praz100 g morcovi100 g radacina de patrunjelo jumatate lingurita piper boabesare1 legatura si jumatate de patrunjel1 ceapa250 g galbiori proaspeti50 g cepe mici25 g untpiper negru150 ml frisca lichida2 fire cimbrujumatate legatura ceapa verde.
Aripioare cu orez
10 aripioare de pui, 125 gr orez, 1 ceapa, 2 morcovi, ciuperci, 2 rosii, supa, ulei de masline, sare, boia, piper, condimente pentru pui, patrunjel.
Piftelute marinate cu ceapa si maioneza
Piftelute:500 g carne tocata, 2 morcovi, 1 ceapa, 3 oua, 1 cutie ricotta250 g/branza de vaci (optional), 6 catei de usturoi, patrunjel si marar tocate, paine inmuiata in lapte/pesmet daca e prea moale compozitia, sare, piperSos: 4 cepe, 3 linguri maioneza, otet, sare piperPentru marinat ceapa: 3 linguri otet, 2 foi de dafin, cateva boabe de piper, sare
Salata de orez cu ton, legume si capere
4 morcovi, 1 bucata dintr-o telina, 150 g mazare congelata, 300 g broccoli congelat, 200 g orez cu bob lung (neaparat!),500 ml apa, 1 ceapa, 4 doze de ton (a 80 g/doza) in ulei de masline, multe frunze de busuioc, capere, sare,piper, ulei de masline, otet de vin rosu.
Cartofi cu soia
Morcov, telina,ceapa, pasta de rosii, cartofi, usturoi, marar, soia
Mancare de peste
1,5 kg peste ( proaspat sau inghetat)500 - 600 g de ceapa5-6 morcovi4-5 rosiiscortisoaracoriandrucuisoare
Cruditati cu maioneza
2 morcovi1 telina1 sfecla rosie1 mar1 ardei graspatrunjel verdefrunze de telinasare,piper1-2 linguri zeama de lamaiemaionezaPentru maioneza:2 galbenusuri1 lingurita mustar250 ml uleisare, zeama de lamaie- dupa gust
Paste cu carne tocata
1 pachet paste rasucite600 g carne tocata amestecsarepipersupco1 canita suc de rosii1 morcovulei1 conserva de ciuperci1 leg patrunjel
Varza cu costita
1 varza 1 ceapa rosie(mare) 1 ardei gras 2 morcovi 3-400 g costita 1 ramura de leustean 1-2 catei usturoi 2 rosii mari(coapte bine) 300 ml apa calduta/sau supa 100 ml vin alb sare,piper,boia de ardei,eventual ceva granulat de usturoi
Salata de legume si pui fierte pe abur
650 g cartofi200 g broccoli250 g morcovi450 g piept de pui150 mazare verdesare,piper,frunze de telinaSosul170 ml maioneza150 ml iaurt50 g mustar50 g mustar dulceag cu marar2 linguri de patrunjel tocatsare,piper
Friptura de iepure cu legume
1 iepure, 2-3 morcovi, 1 patrunjel, 3-4 cepe mai mici, 2 ardei kapia sau gogosari, 2 ardei iuti, 6-7 catei de usturoi, 1/2 pahar vin alb, 3-4 rosii mici sau de tip cherry. Pentru uns carnea: rozmarin, putina salvie, cimbru, boia, piper, sare, 100 ml ulei de masline, 1/2 de lamaie stoarsa.
Sote de pui cu sos de vin
2 pulpe de pui50 g unt100 ml vin alb100 ml apacimbru, patrunjel verdesare, vegeta, piper1 foaie de dafin2 morcovi
Broccoli in sos rosu
1 broccoli;1 morcov;1 praz;1 dovlecel;2-3 linguri suc de rosii;sare
Ghiveci de post
- 1/2 kg fasole verde;- 1 ardei gras;- 1 cartof;- 1 conopida mica;- 2 fire de praz;- 2 morcovi;- 1 lingurita pasta dulce de ardei.
Bors cu carne de pui
500g carne de pui 2 morcovi1 fir patrunjel1 bucata telina2-3 cartofi2 rosii1 ceapa1 ardei grasfrunze de patrunjel, frunze de leustean250 ml bors de putina200g taitei2,5 l apa1 lingurita sare
Pulpe de pui cu morcovi si ciuperci
Pulpe de pui la cuptor cu morcovi și ciuperci, o rețetă perfectă pentru cina în familie. Sănătoasă și plină de arome, aceasta mâncare se gătește rapid și este delicioasă.
Risotto cu morcovi si zucchini
o cana de orezcca 600 ml supa de pasare (sau legume)1 dovlecel (zucchini)1 morcov1 ceapasareulei
Supa de pui cu orez
1 piept de pui5 linguri orezdelikat1 morcov1 ardei1 ceapa mare si 1micapatrunjel
Pui cu orez si pasta de curry
½ piept de puiSos dulce de soiaSos de ciuperciPasta rosie de curryPasta verde de curryOrez arlechino1 ceapa mare1 pastarnac1 morcovCativa ardei rosii1 telina micaCurry
Orez asortat cu legume
1 castron mic de mazare2 cepe mariAlbitura1 dovlecel mic1 ardei rosu1 ardei verde1 morcovOrez albOrez rosuOrez negruCurrySos de soia dulceSos de soia sarat1 bucata ghimbir proaspat
Mancarica de dovlecei cu piept de pui si rosii
4 dovlecei potriviti1 kg de rosii bine coapte1 piept de puiCativa catei de usturoiUlei de masline1 legatura patrunjel verde2 cepe1 ardei gras1 morcovCondimente dupa gustSmantana sau sana
Rulouri de hering cu legume
hering proaspatmorcoviprazpatrunjel verdevin albsare, piper, apa, o lingura de uleilamaie
Salata cu ciuperci
1 cutie ciuperci intregi 2-3 cartofi2-3 morcovi2 oua100 g cascavalo jumatate de piept de pui fiert/copt1 legatura de patrunjel + 1 de marar2-3 fire ceapa verdemaionezacastraveti murati
Piftele
1 kg carne tocata 1 morcovusturoi - o capatana de marime medie2 ceape 2 cartofi150 ml ulei2 oua sare, piper, delicat o legatura patrunjel, o legatura marar
Ciorba de legume cu conopida
1 dovlecel2 cartofi1 telina mica1 cana zeama de corcoduse pentru acrit4-5 rosiipasta de tomate1 mana fasole galbenapatrunjel verdecateva buchetele de conopida1 ardei capia1 ardei gras verde1 ceapa1 legatura de leustean1 morcov
Pui cu porumb si curry
1 piept de pui1 morcov1 ceapa1ardei capia½ conopida mica200 g masline kalamata1-2 linguri curry1 lingura soia dulce1 lingura sos de peste1 mana de porumb2-3 rosii2-3 linguri pasta concentrata de tomateVegeta2 maini fasole galbenaBoabe de piper mozaicUlei de masline
Mancare de fasole boabe cu chiftele
ceva chifteleo ceapaun ardei grasun morcovo cutie (400 gr) de rosii maruntite, in suc propriuo cutie (400 gr) fasole boabeo legatura patrunjelcativa catei de usturoio frunza de dafinsare, piper dupa gust
Chiftele de peste
300-400 g carne de peste1 cartof1 morcov3 catei de usturoi1 lingura bulion1 ou2-3 linguri pesmetpatrunjel , marar,sare, vegeta, piper, boia dulce
Supa de legume cu crutoane
2 morcovi,1 praz,1 jumatate varza,4 cartofi,2 radacini de patrunjel,1 telina,1 legaturi hatmatuchi,sare,1 lingura unt,1 ceapa,2 linguri smantana,2 I apa
Ghiveci picant
6-7 cartofi1 telina mica2 morcovi1-2 ardei grasi1 ardei iute2 cepe1 cana fasole boabe fiarta2-3 foi de dafin1 cutie cu rosii decojite2-3 linguri pasta de tomate500 ml supa de legumeuleiboia de ardei iuteboabe de pipersare, piper macinat
Tocana de ceapa cu carne de pui
ceapa - 2 kgardei gras - 2 buc. marisorimorcov - 2 buccarne de pui - 1 kg (pulpe sau piept)sare si piper dupa gustulei - 200 mlapa - aprox. 400 ml
Rulada de curcan umpluta
1.5 kg piept de pui sau curcansarepiperuleicurryUmplutura:4 morcovi 1 ceapa rosie1 ceapa alba1 radacina de telina1 ou1 lingura cu fainaGarnitura:cativa cartofiun ardei gras verde, rosu si galbencatei de usturoi
Piept de porc la tava cu ciuperci
1 bucata frumoasa si nu prea grasa de piept de porc500 g ciuperci pleurotus1 ceapa1 morcov1 ardei gras1 dovlecel1 capatana usturoi3-4 fire ceapa verde3-4 fire usturoi verde1 legatura patrunjel2 rosii2 linguri ketchup2 lingurite baza pentru mancaruri2 linguri ulei de maslinecondimente traditionale pentru friptura, boia, piper, cimbru, chili, paprika, sare, etc. dupa gust
Ciorbita de vitel
oase de vita cu carneputina afumatura daca aveticateva fire de ceapa verde cu tot cu codite1 ceapa alba1 ardei capia1 ardei gras verdecateva tomate1 morcov1 telina mica cu tot cu frunze1 albitura1 dovlecel1 cartof1 legatura sau chiar doua de leustean proaspat1 legatura de patrunjel verdebors sau acritura (eu am pus zeama de corcoduse)pasta concentrata de tomate
Lasagna cu piept de pui
un pachet foi lasagnia500 gr piept de pui tocat2 cepe1 morcov5 rosiipipercimbrusare3 lg uleiSos100 gr unt3 lg faina1 l lapte300 gr cascavalpiper alb
Zacusca cu morcovi
2,5 kg morcovi2,5 kg gogosari2 kg ceapa2 teline mari500 ml ulei3 linguri vegetafoi de dafin1 kg bulion de casa
Supa de rosii
2.5 kg rosii coapte 1 l de apa Putin zahar dupa gust Cativa catei de usturoi facultativ Cateva frunzulite de busuioc Cimbru proaspat 2 cepe 1 telina radacina si frunze 2 ardei grasi 2 morcovi 1 albitura 1 mana de orez 1 legatura zdravana de leustean 1 legatura de patrunjel
Pui cu legume pe pat de orez
1 piept de pui 1 telina 2 ardei grasi rosii 2 ardei grasi verzi 2 morcovi Putin ghimbir 2 pahare supa de pui (eu am avut congelata) Sos de soia 1 pahar sau 1 cana mica de orez cu bob lung (supa si orezul se masoara cu acelasi pahar) Condimente : tawook, curry, sofran, oregano, curcuma, cardamon) Ulei de porumb sau masline
