Chiar dacă sosul guacamole se bucură de cea mai multă popularitate, există o mulțime de rețete cu avocado, care mai de care mai gustoase. Salate, sosuri, avocado copt, sau în combinație cu paste - iată doar câteva idei dacă aveți nevoie de inspirație pentru a include avocado în meniul vostru.

Astăzi vă propunem o rețetă simplă și delicioasă, pe care o puteți pregăti atât pe post de mic dejun, cât și ca gustare sau cină: burrito cu avocado și ouă, o sursă excelentă de proteine și grăsimi, care vă va da energie pentru întreaga zi. 

Burrito cu avocado și ou
Timp total 30 minute

Ingrediente

  • 4 ouă
  • 1 avocado
  • 2 linguri maioneză
  • 1 linguriță curry
  • sare
  • piper
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • lipii
  • pătrunjel

Mod de preparare

Puneți ouăle la fiert în apă cu sare și lăsați-le 4-5 minute din momentul în care apa a început să fiarbă. Aveți nevoie de ouă fierte tare.

După ce ouăle au fiert, puneți apă rece peste ele. Curățați ouăle și tăiați-le cubulețe. Tăiați avocado pe jumătate și tăiați-l și pe el cubulețe. Scoateți conținutul cu ajutorul unei linguri.

Amestecați toate ingredientele într-un bol, inclusiv pătrunjelul tocat fin. Dacă vreți o variantă mai dietetică, puteți pune iaurt în loc de maioneză. Amestecați bine și potriviți de sare și de piper.

Ungeți lipiile cu amestecul având grijă să lăsați marginile libere. Împăturiți-o ca pe shaorma și serviți.

Poftă bună!