Curry De Pui - Reteta Indiana

Name: Curry De Pui - Reteta Indiana
Total time: 45 min
Ingredients: 3 linguri ulei de masline; 1 ceapa mica, tocata; 2 catei de usturoi, tocat; 3 linguri de curry; 1 lingurita scortisoara; 1 lingurita boia; 1 frunza de dafin; 1/2 lingurita ghimbir ras; 1/2 lingurita zahar; sare; 2 piepti de pui fara piele, taiati in bucati mici; 1 lingura de pasta de tomate; 1 cana iaurt; 3/4 cana lapte de cocos; 1/2 lamaie - sucul; 1/2 lingurita cayenne

(18)

Aromele acestei retete sunt o incantare pentru simturi! Se serveste cu paine proaspata si orez Basmati.

Timp total 45 minute

Ingrediente

3 linguri ulei de masline
1 ceapa mica, tocata
2 catei de usturoi, tocat
3 linguri de curry
1 lingurita scortisoara
1 lingurita boia
1 frunza de dafin
1/2 lingurita ghimbir ras
1/2 lingurita zahar
sare
2 piepti de pui fara piele, taiati in bucati mici
1 lingura de pasta de tomate
1 cana iaurt
3/4 cana lapte de cocos
1/2 lamaie - sucul
1/2 lingurita cayenne

Mod de preparare

1. Se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu.

2. Se caleste ceapa pana se rumeneste usor. Se adauga usturoi, pudra de curry, scortisoara, boia de ardei, foi de dafin, ghimbir, zahar si sare. Se fierbe timp de 2 minute. Se adauga bucatile de pui, pasta de tomate, iaurt si lapte de cocos. Se da in fiert, se reduce caldura si se fierbe timp de 20-25 de minute.

3. Se scoate foaia de dafin si se adauga suc de lamaie si cayenne. Se mai lasa 5 minute la foc mic, apoi se ia dde pe foc. Se serveste cu orez Basmati.