Dovlecei in crusta crocanta

Ingrediente

• 2 dovlecei
• 2 oua
• 300 ml iaurt sau smantana
• 200 g pesmet alb
• 150 g telemea de vaci
• 3 lg ulei de masline
• piper
• sare
• Sos:
• 200 ml smantana 12%grasime
• 2 lgt ierburi provance
• 1 lgt praf de usturoi
• 1/2 lgt ghimbir macinat
• piper
• sare