Timp total 3 ore
Ingrediente
- 1,5 kg de muschi si/sau ceafa de porc
- 6 linguri ulei de masline
- 125 ml vin alb
- 125 ml vin rosu
- 75 ml coniac
- 2 cepe
- 250 ml supa de legume (1 morcov
- telina
- ardei gras
- pastarnac
- cartof
- ciuperci etc.)
- tarhon
- cimbru verde si uscat
- faina alba
- un polonic de smantana proaspata
- sare
- piper
