Vara aceasta, uită de înghețata din comerț plină de zahăr și aditivi! Te invităm să descoperi o rețetă înghețată zmeură mure simplă și rapidă, perfectă pentru a te răcori în zilele toride.
Cremoasă și aromată, această înghețată de casă se prepară cu ingrediente naturale și poți alege să o faci cu sau fără mașina de făcut înghețată.
Înghețata de casă cu zmeură și mure este un desert răcoritor și sănătos, perfect pentru a fi savurat în familie sau cu prietenii. Această rețetă de înghețată cu fructe de pădure îți oferă două variante. Dacă ai o mașină de făcut înghețată, vei obține o textură perfect cremoasă.
Dacă nu ai un astfel de aparat, nu îți face griji! Îți vom arăta cum să faci înghețată manual, obținând totuși un rezultat delicios.
Beneficiile consumului de înghețată cu zmeură și mure
Înghețata cu zmeură și mure oferă multe beneficii. Este bogată în antioxidanți datorită fructelor, care ajută la combaterea radicalilor liberi. Conține vitamine esențiale precum vitamina C și vitamina K, importante pentru sistemul imunitar și sănătatea oaselor. În plus, contribuie la hidratarea organismului și oferă un gust natural datorită folosirii fructelor proaspete sau congelate. De asemenea, zmeura și murele sunt bogate în fibre, benefice pentru digestie.
Totuși, această înghețată conține grăsimi(din smântână pentru frișcă și lapte) și zahăr. Este important să o consumi cu moderație, mai ales dacă ești atent la aportul de zahăr și grăsimi din dietă.
Deși este mai sănătoasă decât înghețata din comerț, echilibrul este cheia pentru a beneficia de toate avantajele sale nutritive.
Ingrediente
- 250 grame zmeură proaspătă sau congelată
- 250 grame mure proaspete sau congelate
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 200 ml lapte gras (minim 3% grăsime)
- 150 grame zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare
Spală bine zmeura și murele. Dacă folosești fructe congelate, lasă-le să se dezghețe complet și scurge excesul de apă.
Pune zmeura și murele într-un blender și mixează până obții un piure fin. Dacă preferi o înghețată mai fină, poți trece piureul printr-o sită pentru a elimina semințele.
Într-un castron mare, amestecă smântâna pentru frișcă, laptele, zahărul și extractul de vanilie. Amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet.
Adaugă piureul de fructe în amestecul de bază și omogenizează bine.
Dacă ai o mașină de înghețată, toarnă amestecul și urmează instrucțiunile producătorului. În general, procesul durează între 20 și 30 de minute. După ce înghețata a ajuns la consistența dorită, transfer-o într-un recipient și pune-o la congelator pentru cel puțin 2 ore înainte de a o servi.
Dacă nu ai o mașină de înghețată, toarnă amestecul într-un recipient și pune-l la congelator. Amestecă din oră în oră pentru a preveni formarea cristalelor de gheață. După aproximativ 4-6 ore, înghețata de mure ar trebui să fie gata de servit.
