Orez de pui 'a Portuguesa

Ingrediente

• 1 pui
• 2 morcovi
• 200 gr. bacon
• 2 foi de dafin
• 1 ardei iute
• 2 cepe
• sare
• piper
• 4 c~atei de usturoi
• 1 dl. ulei de m~asline
• 350 gr. orez cu bob lung
• 1 lingurit~a sofran indian
• p~atrunjel proasp~at