Penne cu vinete

Ingrediente

• 2 vinete mai mici
• 300 gr penne
• 1 capatana mica de usturoi
• 1/2 kg de rosii coapte
• 1 cutie conserva de rosii
• cateva linguri pasta concentrata de tomate
• 2-3 linguri telemea rasa de oaie
• ulei de masline
• busuioc proaspat
• vegeta
• 1 lgt curry
• 1 lgt boia dulce
• 1 vf cutit curcuma
• 1 vf cutit boia iute
• cateva linguri de parmezano reggiano
• branza speciala pentru paste
• cascaval