Peste "Scandarani"

Ingrediente

• -2 kg de peste,ori ce fel de peste proaspat (cred eu ca se poate folosi si congelat)
• -2 lamii
• sucul lor si coaja
• - doua cepi medii taiata solzisor,
• - vreo 3-4cepi verzi
• taiata rondele mici,
• - o mina buna de patrunjel,maruntita bine,
• - jumate de mina de marar,maruntit bine,
• - un chiper verde mare,taiat cubulete,
• - 3 morcovi medii,dati prin razatoare,
• - 5-7 rosii medii,taiate cubulete mici,
• - o capatina de usturoi tocata bine,
• - 2 ardei iuti,taiati marunt (optional aceasta varianta)
• - 3-5 linguri ulei de masline,
• - sare,dupa gust,
• - jumate de lingura pudra de curry,
• - o lingura de pudra de coriandru,
• - o lingurita de tarragon(tarhon)