Timp total 1 oră

Ingrediente

  • carne de pui(piept
  • de preferinta) sau amestecat cu porc
  • suc de lam^aie
  • ulei
  • 1 lingurita de pasta de ardei iute( 2 ardei mici iuti) 1 lingurita de chimen macinat
  • 1 doza de sofran
  • scortisoara
  • 2-3 catei de usturoi zdrobiti
  • sare
  • sos de soia
  • Pentru clatite:
  • 50 g de unt
  • 2 oua
  • 250 ml de lapte
  • 500 ml de apa
  • 125 g de faina de malai fin