Placinta cu fidea si legume

Ingrediente

• Avem nevoie de :
• - 2 morcovi mai mari sau 3 daca-s mai mici
• -1 ceapa medie
• - 1 zucchini
• - 250 g de fidea
• - 250 g de emmenthal ( dar cred ca puteti inlocui branza si cu un alt tip)
• - 2 oua
• - 150 g de smantana
• - 250 g de foietaj
• - 40 g de parmezan ras
• - 2 linguri ulei de masline
• - sare si piper dupa gust