Prajitura aromata cu pere intregi

Ingrediente

• Ingrediente pentru pere:
• 3 pere mari si ferme, 750ml vin alb sec, 250g zahar, 4 cuisoare, 3 stelute de anason, 8 pastai de cardamon, 2 bete de scortisoara
• Pentru prajitura:
• 200g unt, 200g zahar, 4 oua, 200g faina, 1 lingurita praf de copt, un varf de sare, 90g ciocolata amaruie