Rulada din carne de pui tocata cu busuioc

Ingrediente

• -Ingrediente-
• 400-500g carne de pui, piept sau picioare dezosate
• 100 g parmezan
• 4 oua
• 100 mortadella
• o mana zdravana de frunze de busuioc proaspat, pentru ca ii da o aroma nemaipomenita
• sare, piper, ulei, lapte
• -facultativ, dar eu am pus:
• 2 catei de usturoi, pentru ca mortadella era una de duzina, de data asta
• boabe de piper verde, tot din motivul de mai sus
• fire de iarba ceapălină, dupa gust
• un praf de ghimbir
• jumate de lamaie
• 1 lingurita amidon