Timp total 3 ore și 15 minute
Ingrediente
- Pentru 6 persoane:
- o limba de vaca de cca.1kg si trei sferturi sau doua limbi
- doi morcovi
- doua trei foi de dafin
- doua cepe potrivite
- un praz
- Pentru sos:
- 200 ml madeira (e vin artizanal de portugal)
- o ceapa
- 50 gr margarina
- o lingura de faina
- o cutiuta de concentrat de rosii
- trei polonice din zeama de la limba
- o ceasca de smintina
- 50 gr de bacon afumat
