Descoperă o salată unică cu cartofi dulci și conopidă! O combinație perfectă de arome, ideală pentru o masă sănătoasă și plină de nutrienți.

Salată cu cartofi dulci și conopidă

Când te gândești la o salată, poate te aștepți la ceva simplu și rapid. Dar ce zici de a încerca ceva nou? Îți propunem o rețetă de salată cu cartofi dulci și conopidă care e puțin diferită, dar foarte gustoasă. E genul de salată care îți schimbă părerea despre salatele obișnuite.

În această rețetă, cartofii dulci joacă rolul principal. Sunt copți până devin aurii și delicioși, cu o textură moale pe interior și crocantă pe exterior. Apoi, avem conopida. Poate nu e pe placul multora, dar în această combinație, conopida aduce un gust ușor și o textură interesantă.

Și ca orice salată care se respectă, sosul e cheia. Un mix simplu de ulei de măsline, oțet de vin roșu, sare și piper adaugă acel 'ceva' care leagă totul. Plus, semințele de rodie aduc un strop de culoare și o dulceață subtilă care completează gusturile.

Deci, dacă vrei să încerci ceva nou sau să impresionezi pe cineva cu o salată specială, această rețetă e perfectă. E ușor de făcut, arată bine și e delicioasă.

6 motive să încerci chiar azi rețeta

  1. Dacă ești obișnuit cu salatele tradiționale, această rețetă îți va schimba perspectiva. E o combinație interesantă care te scoate din rutina culinară.
  2. Este o opțiune sănătoasă. Cartofii dulci sunt plini de vitamine și fibre, iar conopida aduce beneficii proprii. Plus, semințele de rodie sunt cunoscute pentru antioxidanții lor.
  3. Nu ai nevoie de abilități avansate în bucătărie. Este o rețetă simplă, perfectă pentru zilele când vrei ceva bun, dar nu ai mult timp la dispoziție.
  4. Poți servi salata ca fel principal sau ca garnitură la carne sau pește. E perfectă pentru prânzuri, cine sau chiar ca o salată la pachet.
  5. Dacă ai musafiri sau vrei să faci o impresie bună, această salată e o alegere excelentă. Este colorată și plină de arome care se combină într-un mod delicios.

Rețeta de salată cu cartofi dulci și conopidă

Preparare 20 minute
Gătire 30 minute
Timp total 50 minute

Ingrediente

  • 700 grame de cartofi dulci 
  • 600 grame de conopidă (o căpățână mică)
  • 7 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 3 linguri de oțet de vin roșu
  • 200 de grame de salată mixtă. ruptă în bucăți 
  • 100 de grame de semințe de rodie
  • Sare, după gust
  • Piper proaspăt măcinat, după gust 

Mod de preparare

Amestecă cartofii dulci, conopida, trei linguri de ulei de măsline, sare și piper într-o tavă de copt cu margini. Se dau la cuptor la 220 de grade Celsius, timp de 25 - 30 de minute, amestecând o dată, până când devin aurii. Ulterior, lasă-le la răcit.

Mixează împreună restul uleiului de măsline, oțetul, sarea și piperul într-un bol. Adaugă salata, semințele de rodie și legumele coapte. Amestecă până când toate ingredientele sunt acoperite de sos. Servește imediat.

Această rețetă apare și în:

Cu ce poți să o mănânci