Ingrediente
Pentru salata:
* 300 g fasole mung
* 2 morcovi
* 3 gogosari copti
* 1 ceapa mica
* 1 legatura patrunjel
* germeni de ridiche
* germeni de ceapa
* otet balsamic
* ulei de susan
* sare de mare
Pentru cosulete:
* 100 g faina de in
* 100 g faina de orz
* 100 g faina alba (650)
* 150 g unt
* 2 oua
* 2 linguri apa rece
* 1 praf de sare