Retete cu Ardei
tocanita de purcel
0,300 g carne de porc pulpa 3 cepe 2 ardei iuti 4 rosi 3 cartofi noi 3 fire marar 5-6 boabe enibahar nucsoara 1 foaie de dafin 1 lingurita zahar sare, 0,100 ml ulei
Friptura Piramida
Ingredientele pentru friptura: 1 kg si jumatate de cotlet de porc 2 morcovi lungi si subtiri sare piper unt 100 ml miere Ingrediente pentru Arici: 1 kg carnati oltenesti (5-6 bucati) 7-8 cartofi mari 3-4 oua 150-200 gr de parmezan 150-200 gr de faina Ingrediente pentru garnituri: 11-12 ciuperci mari 7-8 cartofi mari 1 ceapa rosie 4 catei de usturoi ulei sare piper 1 salata creata 100 gr parmezan 1 ardei rosu * Preparatele sunt pentru 11-12 portii
Mancare de sfecla cu legume la slow cooker Crock Pot
2 buc. de sfecla 4 morcovi 3 cepe mici 1 ardei verde 1 ardei rosu 1 lingurita rasa sare de mare 1/4 lingurita piper 1/2 lingurita ghimbir 2-3 linguri ulei de masline 4-5 catei de usturoi optional o conserva de fasole rosie boabe sau de naut fiert patrunjel verde tocat
Mancarica de mazare cu friganele
1 cutie mazare 1 ceapa mare 1 ardei (gras kapia gogosar la alegere) ulei carnita la alegere 2-3 linguri pasta tomate marar proaspat Pentru friganele: felii de paine ou sare ulei pt prajit
Oua cu legume la tigaie
partea alba de la o ceapa verde 1/2 ardei galben 1/2 ardei rosu 250 gr rosii decojite 2 oua sare piper 1 varf de cutit busuioc uscat patrunjel verde 3 linguri ulei
Sandviciuri imbricate in ou
4 feli de paine Salam Cascaval Ardei gras Rosie 1 oua Ulei de porumb
Paste cu legume
100 gr paste (taietei de orez) 5 cepe verzi 2 ardei rosii 250 gr ciuperci 3 catei de usturoi ulei sare si piper
Puisor la gratar cu legume
1 pui - Coquelet de Bretagne 2 morcovi 2 dovlecei 2 rosii 2 ardei 2 cepe 4-6 catei de usturoi Crengute de cimbru foi de dafin seminte de coriandru sare piper fulgi de ardei iuti ulei
Mancarica de Vinete "Spicy"
4 vinete de marime medie 2 cepe de marime medie 1 ardei gras 1 morcov 1 cartof mare 4 catei de usturoi 1 ardei iute rosu (chilli) 1/2 pahar cu vin alb 2 frunze de dafin 2 linguri cu miere 50 g branza rasa 2 felii de sunca afumata taiate cubulete 3 linguri margarina topita (sau ulei) 450 g sos de tomate 1 cana mare cu apa curry sare piper boabe cimbru chimen patrunjel
Tocanita din carne de porc cu mamaliguta
6oo g carne porc 1 ceapa 1/2 ardei rosu 1/2 ardei galben 1 rosie usturoi patrunjel verde 1 lingura pasta de ardei 2 linguri ulei faina de malai sare piper
Tocanita de cartofi
cartofi morcovi ardei rosu ceapa sare piper apa ulei carnat telina
Pollo alla Cacciatora
- 5-6 pulpe de pui - 1 ceapa mare - 2 catei usturoi - 1 cutie rosii bucati (400ml) - 250 gr ciuperci - 200 gr masline verzi (negre) - 1 ardei gras - 1 frunza dafin - 1 lingurita cimbru - 1 lingurita oregano - ulei de masline - sare piper
Pui in sos de arahide cu legume
1 file din piept de pui taiat fasii 1/2 radacina ghimbir un pic de ardei rosu iute 50 gr bambus 30 gr muguri de soia ardei rosu galben si verde 'toate cam de marimea unui ardei mare) taiat fasii morcov taiat bastonase un sfert de telina mica taiata bastonase ceapa verde (doar frunzele verzi) o cescuta de mazare fiarta o ceasca de fasole verde 4-5 ciuperci negre asiatice uscate un pahar mic de supa de carne o lingurita amidon,1 lingura unt arahide o lingura ulei arahide sos de soia concentrat aromatic asiatic dulce-acrisor o lingura de miere o lingura otet de orez o cana de orez cu bobul lung.
Gyros la cuptor
-1 bucata piept de pui -5 cartofi - 1/2 varza -1 ardei rosu -2 cepe -2 catei de usturoi -1 cana de lapte -200 ml supa de pui (legume) sau apa -1 lingura faina -100 gr branza feta -ulei de masline -1 lingurita oregano -1 lingurita rosmarin -1 lingurita chimen macinat -1 lingurita boia -sare piper
Omlet~a mixt~a cu legume
1 ardei mic 3-4 ou~a 2 rosii ceap~a optional p~atrunjel proasp~at br^anza si sunc~a t~aiate cubulete unt cartofi
Rulada Alex
5 oua 100 g unt 4 linguri faina 450 ml lapte 200 g telemea 200 g cascaval 70 g masline negre 2 linguri mustar 2 linguri smantana 4 oua fierte 250 g cabanos 1 ardei verde 1 gogosar 200 g sunca 1 ceapa rosie 6 felii cascaval Hockland patrunjel verde sare piper
Pizza de casa
Aluat : 800 G de faina 7 linguri de ulei Un cub de drojdie proaspata 350 apa calduta 1 lingura de zahar 1 lingura de sare Ingrediente pentru pizza 200 g de rosi cheri 300 g de Pasta de rosii eu am folosit una care este amestecata deja cu busuioc si nu am avut nevoie de busuioc 5 linguri de ulei Salam masline porumb ardei rosii eu le-am pus dupa ochii Cascaval in jur de 600 G eu am facut 2 pizza in tavi patrate daca folositi tavi rotunde si numai una folositi jumatate din cantitate
Pulpe cu piersici
4-6 pulpe de pui 6 piersici mari 4 cepe verzi 2 rosii 1 ardei gras 200 g orez zeama de la o lamaie 500 ml supa 3o ml ulei 50 g unt 50 g zahar sare piper macinat 2-3 cuisoare un varf cutit scortisoara
Medalion de rechin cu legume la cuptor
2 medalioane de rechin. 1 kg cartofi. 1 ardei capia rosu. 1 ardei iute. sare, fara sare bio,piper roz proaspat macinat.
Frigarui asortate la gratar
250 g piept de pui 250 g piept de porc 1 ardei rosu 2 ciperci mari 2 cepe condimente friptura sare piper
Paine cu morcov si ardei (masina de facut paine)
350 ml apa 1 lingura ulei 500 gr faina 2 lingurite sare 1/2 cubulet drojdie 1 morcov 1 ardei rosu
Mancare de telina cu pui
500 g telina un morcov 1 ardei gras capia sau gogosar 2 - 3 cepe 3-4 rosii o lamaie 150-200 g masline ulei de masline 3 foi de dafin piper, macinat un varf de lingurita de miere de albine un pahar cu vin alb patrunjel verde
Couscous cu fructe de mare
200 g couscous 270 g fructe de mare 1 morcov 1 ardei gras 2 lg ulei de masline 30 g unt Sare Vegeta
Pui umplut cu amestec hawaian si legume la cuptor
1 pui de 1,200-1,400 kg sare piper piper alb boia dulce boia iute de ardei maghiran uscat 2-3 linguri de ulei 100 ml vin alb Pentru amestec hawaian: 2 linguri orez 1 ceapa mica 1 ardei mic rosu 2 linguri de mazare verde 2 linguri porumb din conserva 2 linguri de ulei sare,piper Pentru garnitura de legume: 500-600 gr cartofi 5 catei de usturoi 1 ceapa mare 1 ardei galben 1 ardei rosu 4-5 rosi cherry
Tarta Bucuria Culorilor
1 Pachet foi placinta Linco 300 gr branza de vaci sarata 300 gr de unt 1 pachet branza topita feliata 100-150 gr branza telemea mai moale 150 ml smantana 3 oua 150 gr de ciuperci(pot fi proaspete sau din conserva) 2 dovlecei potriviti 2-3 rosii 1 legatura ceapa verde 1 ardei sare piper boia ulei
Mancare de cartofi cu masline
1 kg cartofi,eu am pus albi,sunt mai dulci 2 rosii 2 ardei grasi 2 cepe 1 teline 1 morcov 100 gr masline negre 100 ml suc de rosii sare patrunjel verde 3 linguri ulei
Garnitura (salata) De Legume
morcov telina fasole verde mazare boabe boabe de porumb ardei gras ceapa verde putin usturoi verde
Fasole cu carnati
500 gr fasole 2 cepe 1 ardei rosu 1 catel de usturoi 1 morcov 500 gr carnati picanti patrunjel verde sare si piper 2 linguri de ulei 200 gr bulion
Gulii umplute cu legume
5 gulii de toamna mari 1 ceapa rosie o bucatica de praz 1 ardei 3 morcovi 5-6 linguri orez 4-5 linguri ulei de masline sare si piper dupa gust 2 lingurite sos de chili 3 lingurite sos de curry oregano si busuioc uscat
Tocanita de vitel cu legume
2 cotlete de vitel legume pt.supa:morcovi,patrunjel,past^arnac,gulie,telina,ceapa. 2 ardei rosii 2 cepe mari sare,piper cimbru,frunze de patrunjel tocate 1 lingura ulei 1 cescuta bulion
Orez rosu si alb cu legume si creveti
Orez rosu si alb cu legume si creveti Ingrediente necesare pentru doua persoane: 1/3 canuta de orez rosu si 4 cantitati de supa 1/3 canuta de orez alb cu bob lung si 2 cantitati de supa 2 maini de creveti 1 ceapa 1/2 lingurita de ghimbit ras 1 morcov mare 1 ardei capia 1 mana de mazare 2 oua Sos de soia Supa de pui 50 g unt Ulei de porumb sau de masline Curry Cardamon Alte condimente pentru orez
Tagliatelle cu muschi de vita
tagliatelle muschi de vita sos de rosii usturoi busuioc ceapa rosie ardei gras chilli parmezan smantana sare piper
Pizza cu branza de vaci
Pentru blat:200 grame branza de vaci 4 linguri lapte 8 linguri ulei 1 ou 1 lingurita sare 400 grame faina 1 praf de copt Pentru umplutura: carnati bacon cascaval ardei
Rosii umplute
-urda -3 rosii -marar -sare dupa gust. -masline -ardei
Somon en papillote
4 fileuri de somon, 300 g de cartofi, 2 fire de ceapa verde, 1/2 de ardei, 20 boabe de mazare, 20 boabe(seminte) de rodie, 1/2 de mango, Ulei, Unt, Usturoi praf, Vin rosu, 1/2 lamaie, 2 rosii, Sare, piper, boia, capere,
Pui cu carnat piscacios la slowcooker(oala de gatit incet)
-3 piepti de pui intregi taiati in bucatele -1 carnat mexican piscacios(hot) Chorizo -1 lamaie -2 bete de telina -1 ardei rosu -1 ceapa rosie -4 cartofi -4 catei de usturoi -5 felii de rosii uscate (sundries tomatoes) - cimbru - oregano -2 linguri de otet -1 cupa supa de legume -3 linguri de miere -sare piper
Dovlecei caliti cu mujdei de usturoi-specific tarilor arabe
Avem nevoie de: -1 kg dovlecei mici -5 linguri ulei de masline -sare dupa gust -piper proaspat macinat dupa gust -1 capatana de usturoi -1 ardei iute -1 mana de frunza de patrunjel -1 lamaie
Spanac cu rasol de pui
1 kg spanac 700-800 g carne de pui (piept ciocanele pulpe aripi) 4 linguri faina 300 ml lapte 1 cub concentrat de pui 5 catei de usturoi 1 ceapa 1 cartof 1 ardei gras 1 morcov 1 patrunjel 50 g telina 20 g dovlecel 1-2 lingurite zahar 5-6 linguri ulei sare piper
M^ancare de duminica de iarna
o2 pulpe de curca mai t^anara g^at si aripi o1 bucata de muschi afumat o1/2 telina o1 patrunjel radacina o4 cepe o5 morcovi o1 gulioara o1 felie de bostan o1 varza mica o1 borcan de rosii mici ^in bulion osos de soia oghimbir oardei iute omaioneza de casa ocartofi fierti ocastraveti murati o1 gogosar proaspat o2 oua ocurry omarar verde(la varza) opatrunjel verde pentru supa oun borcan de 700 ml cu rosii ^in bulion
Varza fiarta cu coaste de porc
Pentru 6 persoane: 1 kg de coaste de porc 1kg de varza 1 ceapa 1 ardei rosu, 1 cutie de rosii in bulion sare piper.
Spaghetti cu carne de pui
-spagheti ( whole grain) -1.5 lb carne tocata pui sau curcan -bulion -branza rasa -smantana -ardei rosu galben portocaliu sau verde -ceapa tocata -condimentele preferate
Tarta Cu Pui si Sm^ant^ana
pentru aluat coca de tarta 140 gr unt 260 gr faina 1 ou un v^arf de cutit de sare 4 linguri lapte pentru umplutura: un piept de pui (eu am folosit doar o jumatate dintr-un piept foarte mare cealalta jumatate am pasat-o pentru aia mica :P) 300 gr sm^ant^ana un ou o legatura de marar proaspat 100 gr telemea 2 fire de ceapa verde un ardei gras delikat 2 oua crude pentru finisare :P
Mancarica de cartofi simpla
- 1kg de cartofi - 1 ceapa - 1 morcov(daca nu aveti nu mai puneti) - 1 ardei - vegeta - cimbru - marar,leustean - ulei - apa - bulion - optional amidon de porumb pentru a se lega mai bine mancarea cam doua linguri dizolvate cu apa.
Spaghetti cu creveti si zucchini
300 gr spaghetti 10-12 creveti proaspeti 1 zucchine sau dovlecelul nostru clasic 1 catel usturoi 1 ardei iute sare piper un pahar de vin alb
Salata De Spanac
300 g frunze de spanac proaspat 3 rosii 1 ardei gras 1-2 castraveti proaspeti o legatura marar verde o legatura ceapa verde 3-4 fire usturoi verde otet de mere ,otet balsamic sau zeama de lamaie sare, dupa gust
Frigarui
carne de porc, carnati, ceapa, ardei, rosii.
Frigarui mixte cu sos picant
Pulpa de porc ardei carnat rosii cherry lulas ceapa optional bacon si ciuperci sare,piper,usturoi granulat betisoare Pt.sos picant:margarina,1 capatana mare de usturoi tocat,seminte de ardei iute pisat,suc de lamaie.
Platica si caras cu sos la tava
-1 platica -1 caras -2 cepe -1 morcov mare -1 bucata de telina -2 ardei -600 ml suc de rosii -ulei -1 legatura de patrunjel -2 lamai -1 capatana de usturoi -sare
Lup de mare la gratar si paella cu creveti
2 bucati lup de mare (cca 350 gr fiecare) pentru paella: -100 gr orez cu bob rotund -legume pentru sofrito: 1 catel usturoi ceapa ardei gras rosie -1 morcov c^ateva pastai fasole verde congelata -8 creveti proaspeti sau congelati curatati c^ateva fire de sofran -400 ml supa de legume (sau apa) - ulei de maline sare de mare piper
Pilaf cu burgul picant " Sebzeli Bulgur"cu snitele din carne de vita-specific turcesc
Avem nevoie de: Pentru pilaf -300 gm burgul pentru pilaf( graul este sfaramat in bucati mai mari decat cel pentru tabouleh) -2 rosii de marime medie -1 ardei verde -1 ardei rosu -2 fire de ceapa verde -1 lingurita de sare -1 lingurita condiment de chilli -piper proaspat macinat -700 ml apa -3 linguri ulei de porumb Pentru snitele -500 gm muschi de vita -5 linguri faina -3 oua -putin lapte -sare si piper dupa gust
