Retete cu Ardei
Friptura de iepure cu legume
1 iepure, 2-3 morcovi, 1 patrunjel, 3-4 cepe mai mici, 2 ardei kapia sau gogosari, 2 ardei iuti, 6-7 catei de usturoi, 1/2 pahar vin alb, 3-4 rosii mici sau de tip cherry. Pentru uns carnea: rozmarin, putina salvie, cimbru, boia, piper, sare, 100 ml ulei de masline, 1/2 de lamaie stoarsa.
Tocanita cu afumatura
1 kg cartofi (eu am pus si albi si rosii)2 ardei grasi verzi1 ardei gras rosu1 morcov2 cepe500 gr scaricica de porc afumata50 ml ulei3 linguri pasta de tomateleustean verde
Ratatouille cu carne de vita
500g carne tocata de vitao ceapa mare4-5 catei de usturoio vanata mare taiata feliiun dovlecel taiat felii3 cartofi taiati felii1 ardei gras verde1 gogosar rosu2 rosii mari si bine coapte pentru sos2 rosii mai tari pentru feliat2 linguri bulionpatrunjelulei de maslinesare, piper,cimbru, busuioc
Ghiveci de post
- 1/2 kg fasole verde;- 1 ardei gras;- 1 cartof;- 1 conopida mica;- 2 fire de praz;- 2 morcovi;- 1 lingurita pasta dulce de ardei.
Bors cu carne de pui
500g carne de pui 2 morcovi1 fir patrunjel1 bucata telina2-3 cartofi2 rosii1 ceapa1 ardei grasfrunze de patrunjel, frunze de leustean250 ml bors de putina200g taitei2,5 l apa1 lingurita sare
Bors de capuri de peste
cap de peste -1,5 kgcartofi- 3 bucatimorcovi-2 bucatitelina-1 bucatapatrunjel 1 bucataardei gras-1 bucatarosii -2-3 bucaticeapa-1 bucataverdeata: patrunjel, leusteanbors de putina-250 mlorez-100gapa-2,5 lsare
Supa de pui cu orez
1 piept de pui5 linguri orezdelikat1 morcov1 ardei1 ceapa mare si 1micapatrunjel
Orez asortat cu legume
1 castron mic de mazare2 cepe mariAlbitura1 dovlecel mic1 ardei rosu1 ardei verde1 morcovOrez albOrez rosuOrez negruCurrySos de soia dulceSos de soia sarat1 bucata ghimbir proaspat
Mancare de fasole cu afumatura
Ciolan Kaizer afumatFasoleCeapaArdei gras rosu1 morcovMararFoi de dafinPiperPasta de tomate
Mâncare de ardei copți. Rețeta clasică, simplă și delicioasă
Mâncarea de ardei copți este o mâncare tradițională românească, iubită pentru gustul său dulce-acrișor și aroma sa îmbietoare. Este un preparat simplu, dar foarte gustos, perfect pentru o masă de prânz sau cină în familie.
Ardei umplut
-12 ardei-4 cepe-1/2 cana orez-650-700 g carne tocata-2 linguri de pasat-delikat
Gulas in paine
-500 g muschi de porc (fara grasime)-6 cartofi medii-2 cepe mari sau 4 mici-1 morcov-1 ardei-1 lingurita boia de ardei dulce-sare de mare -chili dupa gust-piper -pasta de tomate/rosii in bulion/suc de rosii/3 rosii decojite-2 ligura faina-1 foaie de dafin-patrunjel-6 chifle mari
Tarta cu ardei si ton
Aluatul pentru tarta:100 gr unt sau margarina,2 galbenusuri, 1 ou intreg,50 ml lapte sau smantana, 250 gr fainaUmplutura:2 ardei rosii2 ardei galbeni, 1 conserva de ton, 4 oua, 1 ceapa taiata marunt; 2 linguri de ulei; 2 frunze dafin; cimbru; sare, piper
Orez indonezian
200-300 gr orez cu bobul lung1 piept de pui (fiert in prealabil)3-4 felii de sunca 1-2 ardei rosii2 cepecativa catei de usturoi1 ardei iutesofran, curry 1 lingura ulei
Supa de rosii cu taitei de casa
rosii - 1 kgceapa - 2 bucmorcov - 1 bucardei - 1 buctelina - un sfert de telina de marime medieoua- 1 bucfaina cat cuprinde incorporarea in ouo legatuta leusteano lingurita de sare
Gulas cu ciuperci
carne de vitaciupercicartoficeapaardeimorcovceva patrunjelpasta pentru gulaspaprika dulcesare, piper, oloi, apa o rosie
Pasta de naut cu legume
4 cepe mari taiate inele1 ardei rosu1 ardei verde1 rosie 2 catei de usturoi
Pui cu sos alb si ciuperci
6 pulpe superioare de pui sau 1 piept de pui8 ciuperci mai mari1 ardei gras verde200 ml smantana 300 ml apa4 catei de usturoiPiper alb
Ciorbita de vitel
oase de vita cu carneputina afumatura daca aveticateva fire de ceapa verde cu tot cu codite1 ceapa alba1 ardei capia1 ardei gras verdecateva tomate1 morcov1 telina mica cu tot cu frunze1 albitura1 dovlecel1 cartof1 legatura sau chiar doua de leustean proaspat1 legatura de patrunjel verdebors sau acritura (eu am pus zeama de corcoduse)pasta concentrata de tomate
Bors de pui
1 + 1/2 piept de pui2 ardei rosii2 ardei verzi2 cepe mari1 dovlecel mediu1 tulpina de praz medie2 rosii mari
Piept de pui cu salata de varza si ananas
piept de puicondimentul vostru obisnuit pentru carnea de pui sau doar sare si pipervarzaananas cuburi1 morcov mediu1 ardei rosusare, piperulei de maslineputin otet cu diverse arome (eu am folosit otet de vin cu aroma de zmeura)
Bors de cartofi
cartofi 3-4 bucati morcovi-2 bucati radacina patrunjel-1 bucata radacina telina-1 bucata ceapa -1 bucata rosii 2-3 bucati ardei gras -1 bucata patrunjel frunze-1 legatura leustean-1 legatura bors de putina- 1l ulei- 4 linguri apa- 2500ml
Mancare de cartofi cu afumatura
1 ceapa 1 morcov 1 ardei gras rosu 1 ceapa rosie Cativa catei de usturoi Foi de dafin Afumatura (kaizer si slanina) Patrunjel verde Cartofi Pasta de tomate piper
Pizza taraneasca
300 gr salam 200 gr masline 2 cartofi 200 gr cascaval 1 ardei capia oregano ketchup rozmarin 1 ardei iute 250 gr drojdie faina 1 ceasca apa sare
Salată de orez cu ardei și măsline
Salata de orez cu ardei și măsline este o rețetă simplă, rapidă și sănătoasă. E ușor de făcut, are ingrediente simple și e plină de savoare. Perfectă pentru un prânz rapid, o cină ușoară sau chiar un picnic în parc.
Budinca de cartofi noi in straturi
10 cartofi,1/2 kaizer,5 oua,2 ardei grasi verzi,2 ardei grasi rosii,100 g cascaval,ulei de masline
Salata cu ridichi si rosii cherry
20 rosii chery8 ridichi rosii4 oua fierte tari1 legatura ceapa verde1 salata verde2 linguri otet aromatizat2 linguri zeama de lamaie4 linguri ulei de maslinesare, 1 ardei gras
Tofu cu legume
3 dovlecei; 2 vinete; 2 cepe; 2 teline; 1 ardei gras; 1 praz; 1 cutie de tofu; 200 g ciuperci; 5 linguri ulei de masline; 2 linguri otet de mere, cimbrisor, sare, piper
Salata cu tofu
400 g tofu200 g maioneza din soia2 ardei grasi rosii200 g morcovio capatana de usturoisare, piper proaspat macinat2 lingurite zeama de lamaieverdeata - marar sau patrunjel
Vegeta de casa
1.5 kg morcovi 1 kg patrunjel radacina (15-18 radacini medii)1 kg ceapa400 gr telina radacina (2 teline cat pumnul)400 varza (creata) - sau normala400 gr gulie (2 gulii medii)kg gogosari sau ardei kapia500 gr ardei gras30 gr usturoi (o caciulie)1 kg sare neiodatafrunze patrunjel, frunze telina(toate frunzele din telina si patrunjelul de mai sus)
Rulouri cu mozzarella si legume
300 g mozzarella Granarolo (se recomanda utilizarea mozzarella Granarolo 100g, in zer sau mozzarella Granarolo mini 1kg) 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 1 dovlecel 1 vanata 3-4 fire de busuioc proaspat 2 linguri de otet balsamic4 linguri de ulei de maslineSeminte de pinPiper
Ardei umpluți cu carne de curcan
Ardeii umpluți cu carne de curcan sunt un preparat delicios și hrănitor, perfect pentru o masă în familie. Această rețetă este ușor de preparat, chiar și pentru începători.În plus, carnea de curcan este o alternativă mai slabă în grăsimi față de carnea de porc, fiind ideală pentru cei care își doresc o alimentație echilibrată.
Frigarui cu piept de pui si legume
2 buc piept de pui dezosat2 ardei grasi1 ceapa1 rosiecondimenteGarnitura: Cartofi prajiti si ciuperci cu cascaval si ceapa verde la cuptor
Salata asortata de legume cu bacon si branza
2 rosii2 castraveti1 ardei100g branza100g baconbusuioc verdesare,ulei masline
Paste cu pui si legume la cuptor
1 punga de paste (melcisori)½ piept de pui3 linguri ulei1 legatura de ceapa verde1 ceapa1 ardei verde1 ardei rosu2 rosii1 lingura de pasta de rosii5 catei de usturoisare, piper, marar, coriandru, ierburi italiene50 g cascaval ras1 dovleac3 linguri de fainaSosul pentru dovleac1 ou1 iaurt1 lingura de smantana.Sosul alb2 lunguri unt100 g smantana2 linguri de faina.50 ml lapte.
Chakchouka – oua tunisiene
50 ml ulei de masline2 ardei grasi rosii1 ceapa tocata200 g carnaciori3 catei de usturoi zdrobiti1 lingurita boia iuteUn praf ardei cayenne1 lingurita chimen macinat4 rosii medii, tocate4 ouaSare
Cartofi umpluti cu ciuperci si legume
10 cartofi1 kg ciuperci proaspetepatrunjelfire de ceapa verde1 cepa mica1 ardei rosu2 linguri bulion1 ousarepiper
Tocana taraneasca cu carne de vita
Pentru 5 portii:carne de vita - 600 gfaina - 25 guntura/ulei - 100 g (ml)ceapa - 600 gusturoi - 20 gardei gras - 200 gcartofi - 500 gapa - 1 lpatrunjel verde - 1 legaturamarar verde - 1 legaturapasta de tomate - 50 gsare si piper dupa gust
Chili con carne - rețeta lui Jamie Oliver
Învață să prepari chili con carne folosind rețeta celebrului chef Jamie Oliver. Pregătește o masă consistentă, delicioasă și aromată.
Supa crema de legume cu cartofi
2-3 cepe,1 morcov mare,1 telina mai mica,1/4 varza,2-3 maini de fasole verde,2 ardei grasi verzi,2 cartofi,2 rosii maricele,1 leg. patrunjel verde,3-4 linguri ulei,paine mai veche pentru crutoane,ulei de masline.
Plachie de novac
3 medalioane de novac6 rosii sau 500 gr6 cepe potrivite200 ml suc de rosii200 ml vin alb100 ml ulei100 gr faina2 ardei grasi rosiipatrunjel verdesare,piper3 foi de dafin
Mancare de cartofi delicioasa cu masline
1 kg cartofi,eu am pus albi,sunt mai dulci2 rosii2 ardei grasi2 cepe1 teline1 morcov100 gr masline negre100 ml suc de rosiisarepatrunjel verde3 linguri ulei
Ciorba taraneasca cu multe legume
Pentru 5 portii:supa de oase - 1,5 l sau 1,5 l apaceapa - 100 gardei iute - 10 grosii proaspete - 250 gcartofi - 250 gmorcovi - 100 gtelina radacina - 50 gpastarnac radacina - 50 gpatrunjel radacina - 50 gfasole verde - 100 gardei gras - 100 gvarza alba - 50 gpasta de tomate - 50 gboia de ardei dulce - 3 gorez - 50 gbors - 1 lpatrunjel verde - 1 legaturasare dupa gust
Ciorba cu spanac
Pentru 5 portii:spanac proaspat - 500 gceapa - 100 gardei gras - 50 gmorcovi - 50 gorez - 20 gpasta de tomate - 50 gulei - 50 mlbors - 1 lleustean verde - 1 legaturasare dupa gust
Supa poloneza cu rosii
Pentru 5 portii:rosii proaspete/conservate - 1,5 kg/750 gsupa de oase - 1,5 l sau 1,5 l apa si 3 cuburi MAGGI de vitatelina frunze - 1 legaturapatrunjel verde - 1 legaturaardei gras - 150 gzahar - 20 gfaina -100 goua - 3 bucatipasta de tomate - 30 gsare dupa gust
Bors de ied cu verdeturi
morcovi (cu tot cu cozi),telina, pastarnac,salata verde,loboda,leustean,bors,ceapa verde,sare, piper,niste ardei grasicativa cartofi noi,cateva coaste de ied
Chec de legume
pate vegetal (o cutie)5 cartofi1 cutie ciuperci1 ardei gras1 ceapa50g fistic1lg pesmet2lg margarinasare, piperboabe de piper de diferite culori (optional)
Taitei cu pui si ghimbir
100 g taietei2 linguri uleio bucata piept de puio bucata de ghimbir proaspat1 ardei iute rosu1 lingurita mix de 5 condimente3 cepe verzisos de soia1 lingura mierecoriandrusare si piper
Salata pentru friptura
2 ardei grasi 2 rosii un dovlecel taiat feliute
Samosa cu cartofi
2 cani faina1/2 lingurita sare4 linguri ulei6 linguri apaUmplutura:4-5 cartofi medii3 linguri ulei2 catei usturoi1 ardei iute1 lingurita ghimbirchimen1 ardei coptcorinadrucurry1 ceapasarepiperulei
