Retete cu Orez
Pilaf cu pipote si inimi de curcan
o cana de orez 2-3 cani supa de carne un morcov o ceapa sare,piper macinat si cimbru 400-500 g pipote si inimi curcan patrunjel verde tocat 4-5 linguri ulei de masline sau dupa gust
Sarmalute usoare din carne de pui si ciuperci
varza murata 700 gr. carne tocata de pui 500 gr. ciuperci 200 gr. orez 1 ou 1-2 ceape 2 morcovi cimbru marar bulion ulei sau untura
Vinete umpute cu carne la cuptor
8 vinete mici, 300-500grame carne tocata, 1-2 morcovi 1 ceapa, 2 linguri orez sare,piper, 1 lingura bulion,
File pangasius cu orez la cuptor - reteta proprie
~250 gr orez 3-4 bucati de peste file pangasius delikat knorr 1 cub knorr-legume 1 cub knorr-gaina sau pui ulei pentru prajit faina folie aluminiu
Sarmalute in cuib cu afumatura
1kg carne de porc 400g costita afumata 300g sunca de casa afumata 250g carnati afumati 150g orez 1ou 50ml ulei 2 cepe mari 3-4 linguri de tomate 500ml suc de rosii foi de dafin cimbru sare piper
Paella cu fructe de mare si carne de pui
3 catei de usturoi 4 pulpe de pui sau 300 gr piept de pui o ceapa rosie mare 2 ardei grasi colorati o rosie mare o punga de fructe de mare 200 gr creveti 150 gr mazare (congelata) 150 fasole verde (congelata) o frunza de dafin 2 linguri ulei de masline 500 gr orez 100 gr boabe de porumb fiert(optional) o lingurita sofran pudra de ardei rosu dulce sau iute dupa preferinta 1 litru supa de peste sau concentrat 150 gr vin alb (optional) sare piper.
Sarmale cu ciolan de porc invelite in bacon
Pentru 15 porti: - 500g pulpa de manzat, - 500g spata porc, - 500g fleica porc, - 300g bacon ( kaiser feliat subtire ) - 500g ciolan porc afumat - 500g ceapa tocata marunt - 50g orez - 2 linguri oregano uscat maruntit - cimbru uscat maruntit, - 3,5 kg varza murata ( de Buzau ) - 1,5l zeama de varza murata, - 3 linguri de sos tomat - 1 ou
Pilaf cu pipote si inimi
1 cutie de pipote si inimi 1 ceapa potrivita 4 ciuperci potrivite 2 cani de orez sare piper ulei
Orez cu legume si somn african
-125 gr orez -legume congelate -unt -sare piper -500 gr somn african -ulei de masline -sare piper -busuioc -salvie
Paella cu fructe de mare si piept de pui
Ingrediente: 2 fileuri de piept de pui 300 g amestec fructe de mare (midii crevete sepii calamari...) 50 g fasole verde 1 ardei gras 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 rosie 100 g orez 40 ml ulei de masline 50 g mazare sare piper putin sofran
Cubulete de pui pe pat de varza si orez
Reteta am cules-o din revista Bucataria pentru toti si imi place...de fapt mie imi place cam tot ce este vu varza :) Ingrediente: -300 gr piept de pui (in reteta originala este piept de curcan) -250 gr varza murata -150 gr orez -1 ceapa -250 ml supa de pui -1 lingurita boia -1 lingurita cimbru -150 ml bulion -ulei de masline -sare piper
Pui Cu Miere Si Portocale La Cuptor - Reteta Testata
- un pui - condimente pentru pui - o portocala - miere - morcov conopida - orez - delicat - margarina - unt - bulion
Dovlecei zucchini umpluti cu carne de vita in supa de iaurt cu garnitura de orez
Avem nevoie de: 1. 1.250 kg dovlecei zucchini foarte mici ( cca 20 de bucati) 2. Pentru umplutura -500gm carne de vita macinata - 1 ceapa mare taiata marunt -1/2 cana seminte de pin -5 linguri ulei -1 lingurita sare -2 lingurite condiment mixt: piper cuisoare,coriandru,cardamom,scortisoara nucsoara,foi de dafin,ghimbir 3.Pentru supa de iaurt Varianta 1 Supa de iaurt solid "Jameed" -2 bulgari de iaurt solid ( este si sarat deci nu trebuie adaugata sare) -apa fiarta dupa gust( cat dorim supa de sarata) Varianta 2 Supa de iaurt proaspat -4 c~ani de iaurt -2 c~ani de ap~a -2-3 lingurite de fain~a sau amidon de porumb - 6 catei de usturoi -2 linguri ulei -frunza de patrunjel verde 4. Garnitura de orez -3 pahare orez -3/4 pahar taitei marunti -5 linguri ulei -4 pahare apa -1 1/2 lingurita sare
Sunculita afumata cu garnitura de orez si legume
500 gr sunca afumata 2 cepe verzi o ceapa uscata 2-3 catei de usturoi un ardei galben un ardei rosu 2 ciuperci 2-3 linguri de vin alb ulei sare si piper 250 gr orez o punga de legume sare,piper
Salata Happy Fish
1 bucata peste afumat(Macrou) 300 g 1 ceapa rosie 100 g Porumb 100 g Salata verde 50 g Rosii cherry 3 bucati Paste de orez 150 g Otet de orez Kiwi 2 bucati( 100 g) Morcovi murati 50 g Ulei de masline acetto balsamico Sare piper
Sarmalute de curcan in cuib de varza dulce
1 varza dulce de 2-2,5 kg 400 g carne de curcan tocata 100 g carnat afumat 2 cepe 50 g orez 2 rosii 1 ardei rosu mic 50 ml ketchup de rosii si ardei 300 ml bulion 1 legatura marar sare piper paprika condimente pentru sarmale 3-4 lingurite faina 50 ml ulei
Rapsodie de Primavara
100 g de piept de pui 50 g de pasta de masline 100 g de orez 100 g de spanac 4 rosii cherry 100 g ardei 100 g morcov 50 g de telina 50 g parmezan unt 1 catel de usturoi ulei de masline sare piper Pt dessign: Sticksuri din spanac Acetto balsamico Spaghetti
Pilaf cu ciuperci si langostine
Pilaf -o ceapa -un morcov -jumatate dovlecel -o ceasca orez -4 cesti de apa -250 gr ciuperci -sare( nu prea multa pentru ca ciupercile contin ele sare) piper -un catel de usturoi -marar
Salata cu orez
200 g orez 2 legaturi ceapa verde 2 legaturi ridichi 2 legaturi leurda 1 legatura patrunjel 1 legatura marar sare ulei de masline
Tocanita de gaina de casa cu pilaf de orez
1 gaina de casa 1 ceapa 2 linguri pasta de gogosari 2-3 catei usturoi o cana orez 1 varf cutit turmenic 1 varf cutit boia iute sare piper patrunjel verde
Orez cu ciuperci si carne de porc la cuptor
00 g carne de porc (pulpa sau spata) 1 cana orez 350g ciuperci taiate felii 2 cani supa 1 ceapa tocata marunt 1 lingura pasta de tomate un ardei gras taiat cubulete Un catel usturoi Patrunjel Ulei Sare piper
Curry de curcan si orez cu legume
500 g piept sau pulpa curcan 300 ml iaurt 3 lingurite curry coaja unei limette(lamaie) 1 ceapa 2-3 catei usturoi ardei gras colorat 1 morcov mic telina dovlecel 1 cana orez 1 lingurita anason 1 cana suc ananas 1 ardei iute patrunjel verde sare 2 linguri ulei de masline
Dorada umpluta pe pat de legume
100 g de orez 50 g de ciuperci 30 g de masline 100 g de ardei gras rosu 100 g de ardei gras verde 100 g de praz knorr 200 g de ceapa 1 mango 8 rosii cherry 4 catei de usturoi 1/2 de portocala 1/2 de lamaie 150 ml vin rosu Sare piper ulei 1 morcov 8-9 pestisori anchovi(anchoise) 1 bucata peste(Dorada) aproximativ 900 g
Pui umplut
Un pui mare 1 cana orez ficatei 1/2 kg pipote 300g piper cimbru sare cartofi ulei
Ghiveci de vara
1dovlecel 3rosii 3morcovi 3carofi 1/2varza mica 2cepe 100gboabe mazare 1cescuta orez 100g teci fasole vrede sare ulei de palmier patrunjel verde
Pilaf cu carne de curcan si mini-carote
o cana cu orez o pulpa superioara de curcan dezosata 3 fire ceapa verde o mana mini-carote 5-6 linguri cu ulei de masline(mie imi place pilaful sa fie mai gras) patrunjel verde sare piper macinat
Orez cu scoici
1kg scoici 300 gr orez 1 pahar cu vin 2 foi de dafin 1 ceapa 2 catei de usturoi boabe de piper patrunjel verde sare piper macinat
Friptura de porc cu mirodenii indiene si garnitura de orez
600gr carne porc 1 iaurt mic 2 catei de usturoi 1/2 lingurita turmric 1/2 lingurita garam masala sare un praf de scortisoara boia iute o ceapa pudra coriandru pasta de usturoi pasta de ginger (pudra) 2 seminte de cardamon 3 cuisoare orez 300g
Sarmalute si ardei umpluti ca la mama acasa
4 - 5 cepe mari 1 ardei rosu ,1 ardei verde 2 morcovi patrunjel ,marar,oregano 200 gr orez 1,5 kg carne tocata ,3 sau 4 ardei mai mici ,o varza murata sau proaspata,frunze de vita de vie ,sos de tomate sare piper.
Tocana de legume pentru iarna
5 kg gogosari 3 kg ardei 2 kg ceapa 2 kg morcovi 250 gr orez 900 ml ulei 250 gr bulion piper boabe sare mare foi de dafin
Perisoare de manzat cu sos de rosii
500 g carne tocata de manzat (amestec) 1 ceapa 1 morcov 4 linguri orez 0,5 l bulion 3 linguri ulei 2 linguri ketchup de rosii si ardei rosii 2 lingurite faina 1 legatura marar si patrunjel (1 lingura verdeata uscata) 1 lingurita zahar 1 cub concentrat de vita sare piper cimbru
Orez cu ananas,arahide si muschiulet de porc
250gr orez 300gr muschiulet de porc 100 gr arahide decojite si nesarate o conserva de ananas sucul de la o jumatate de lam^iie. Sare,piper alb,boabe de coriandru
Ghiveci
1dovlecel 1morcov 1rosie 1cescuta orez 1/2varza mica pastai fasole boabe mazare 1/2ardei 3 cepe 3cartofi noi 2linguri pasta tomate 1lingura ulei 1legatura de patrunjel
"M'nazaleh batatas"- Gulas arabesc
-500 grame carne de vita taiata in bucatii de cca 4-5 cm -1,5 kg cartofi -2 pahare orez -3 cepe de marime medie -5-6 catei de usturoi -2 linguri de boia dulce de ardei -3-4 foi de dafin -2 fire de rozmarin verde -frunza de patrunjel -2 linguri condiment mixt pentru carne(piper,chimin,scortisoara,coriandru,ghimbir,nucsoara) -sare dupa gust -piper proaspat macinat dupa gust -ulei de masline -ulei de porumb
Filete de Merluccius cu orez de rosii (Filetes de Pescada c/ arroz de tomate)
Pt. 4 persoane: 600 gr. fileuri de Pescada (Merluccius capensis) Condimente: sare piper curcuma sau caril p~atrunjel sec 3-4 c~atei de usturoi zdrobiti sucul de la o l~am^aie 6 linguri vin alb 2 linguri f~ain~a 2 ou~a optional oregano sec Pt. orez: 3 c~atei de usturoi tocati 3-4 linguri ulei de m~asline 2 rosii coapte tocate f~ar~a pielit~a 300 gr. orez 8 dl ap~a fierbinte 1 leg~atur~a coriandru,telin~a sau p~atrunjel proasp~at tocat
Sarmale si ardei umpluti cu carne de curcan si ciuperci
1 kg carne tocata de curcan 1 borcan mic cu ciuperci intregi 6-7 cepe mari 4 morcovi 3/4 cana orez 1 ardei kapia 1 legatura marar 2 legaturi patrunjel sare piper 5-6 linguri pasta de tomate 2 foi de dafin 1/2 lingurita busuioc uscat 1/2 cana ulei 2 oua 10 ardei micuti 2 verze bors
Orez cu legume si kaizer
200g kaizer o ceapa 2 morcovi 3-4 rosii 150g ciuperci 2 ardei unu rosu unu alb 200g orez 50g ulei sare piper boia dulce busuioc patrunjel
Pui ^in sos de bere (Frango com Cerveja)
1 pui mare 1 dl ulei de m~asline 33 cl de bere blond~a 1 plic sup~a de ceap~a instantan'e 1 lingurit~a sofran indian Pt. garnitur~a: sare groas~a 2 linguri de unt 350 gr. orez p~atrunjel
Scoici cu ciuperci si orez
Pt. scoici 500 g scoici 3 ciuperci medii 1 ardei gras 1 ardei iute 1 fir praz 1 lingura ulei de masline 4 catei de usturoi 1 lingurita sos de soia 1 linguist sos Worcester 1 lingura pasta de tomate 100ml apa Pt orez: 3 cani apa 1 cana orez cu bobul lung 1 lingurita ulei de masline 1 cub concentrat de legume vezi: http://www.gustos.ro/retete-culinare/retete-vegetariene/cuburi-concentrate-de-legume.html 1/2 lingurita sare Un farf de cutit curcuma
Vita cu sparanghel, ardei si orez - stil chinezesc
3 linguri ulei vegetal O ceapa rosie tocata marunt 10 fire sparanghel taiate pe diagonala 4 cm lungime fara capete 500g vita taiata bucatele nu foarte groase Un ardei gras rosu taiat betisoare 200g ciuperci taiate felii 100g fasole verde 2 lingurite cornstarch dizolvate in 3 linguri de apa/sau un agent de ingrosare poate faina? Sos: 3 linguri sos soia 1 lingurita ginger proaspat taiat cubulete (eu nu am pus pentru ca nu imi place) 2 catei de usturoi tocati 2 cepe verzi taiate marunt O jumatate lingurita ulei de chili Orez: O cana de orez basmati 1 ceapa tocata marunt 1 morcov ras 50ml vin alb sec 1 litru de supa de pui
Prajitura cu orez si portocala
2L - Lapte 250gr - orez 2 buc - portocala 1buc - lamaie 5 buc - oua 100gr - Zahar 50gr - stafide zahar vanilat esenta de portocale
Sarmalute umplute cu urda ,cu mamaliguta si alte bunatati
1 varza proaspata 400 g urda 200 g orez 3 fire ceapa verde 1/2 ardei gras rosu 1 rosie 50 g carnati afumat cimbru marar verde sare piper 500 ml bors
Platou de post
200 g ciuperci proaspete, 1 pahar orez, 400 g legume(dupa preferinta), Delikat, 1 ceapa mica, marar, ulei,
Sushi Maki
2 alge Nori 1 fruct de avocado 1 cutie de peste file de Hering 1 castravete 1 morcov 130 g de orez(....) 1 ardei gras rosu wasabi sos de soia si sos de stridii otet de orez
Orez desert de post
300 g orez 2 plicuri zahar vanilat 200 g stafide 200 g zahar 800 ml apa 300 ml sirop de fructe (eu am folosit de visine) sau in functie de consistenta dorita
Sarmalute in foi de vita de vie
1kg carne tocata-amestec vita si curcan 2 linguri orez 2 legaturi ceapa verde 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel verde 2 oua 1 lingura pesmet 1 lingura pasta de tomate foi de vita de vie sare si piper dupa gust
Snitele cu sos de sm^ant^an~a si ciuperci(Bifinhos c/cogumelos)
Pt.2 pers.: 400 gr. carne de pui, sau porc f~ar~a gr~asime 200 gr. ciuperci proaspete 3-4 c~atei de usturoi feliati 200 ml sm^ant^an~a culinar~a (lichid~a) piper,sare vin alb optional unt pt. fript Pt.orez: 1 morcov ras 1 c~atel de usturoi 1 foaie de dafin sare sau vegeta unt sau ulei de m~asline 2 cesti mici de orez 4 cesti de ap~a fierbinte
Orez cu carne
6 aripioare de pui o cana de orez 2 cepe mari o legatura patrunjel delikat un praf de chimen apa cat cuprinde
Orez la tigaie
200 g orez 200 g carne porc 4 cepe verzi 1 morcov 2 ardei marar patrunjel sare piper
Orez cu ciuperci si masline
400 g de orez 200 g ciuperci (proaspete) 50 g masline o ceapa potrivita 1/2 ardei gras ulei de masline cateva boabe de piper sare si optional frunze de cimbru.
