Descoperă o rețetă delicioasă și ușor de preparat pentru pulpe de pui dezosate cu legume la cuptor. O masă sănătoasă și perfectă pentru întreaga familie!
Pulpe de pui dezosate cu legume la cuptor sunt o alegere excelentă pentru o masă sățioasă și nutritivă. În plus, rețeta e ușor de făcut și nu necesită mult timp de pregătire. Ai nevoie de câteva ingrediente de bază: pulpe de pui dezosate, ulei de măsline, sare, piper, usturoi, iar pentru legume poți alege orice îți place sau ai la îndemână. Broccoli, morcovi, cartofi, ardei și ceapă sunt doar câteva dintre opțiunile populare.
Beneficii
- Această rețetă este bogată în proteine, provenite din carnea de pui, și fibre, din legume.
- Pulpele de pui dezosate sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale, precum vitamina B12, niacină, seleniu și zinc.
- Legumele folosite în această rețetă sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, esențiali pentru sănătate.
- Are puține grăsimi și calorii, fiind perfect pentru persoanele care își doresc să păstreze o greutate în limite normale.
Rețeta de pulpe de pui dezosate cu legume la cuptor
Ingrediente
- 6 pulpe de pui dezosate și fără piele
- 2 morcovi medii, tăiați rondele
- 1 ardei gras, tăiat bucăți
- 1 ceapă medie, tăiată felii
- 2 căței de usturoi, tocați
- 2 roșii medii, tăiate cuburi sau roșii cherry
- câteva florete de broccoli
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1 linguriță oregano uscat
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Preîncălzeșre cuptorul la 180 de grade.
Spală bine pulpele de pui și usucă-le cu un prosop de hârtie.
Condimenteză pulpele de pui cu sare, piper, cimbru și oregano.
Într-o tavă, pune uleiul de măsline și adaugă ceapa, broccoli, usturoiul și morcovii.
Așează pulpele de pui peste legumele din tavă.
Adaugă ardeiul gras și roșiile.
Amestecă bine legumele cu pulpele de pui, pentru a se impregna cu uleiul și condimentele.
Acoperă tava cu folie de aluminiu.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 45 de minute.
După 45 de minute, scoate folia de aluminiu și mai lasă la cuptor pentru încă 10-15 minute, până când pulpele de pui sunt rumenite frumos și legumele sunt moi.
Servește pulpele de pui dezosate cu legume la cuptor cu garnitura preferată, fie orez simplu, piure de cartofi sau o salată verde.
Sfaturi
- Poți adăuga și alte legume la această rețetă, precum dovlecei, ciuperci sau cartofi dulci.
- Poți folosi condimente după preferințe, precum boia de ardei dulce, paprika sau curry.
- Poți înlocui pulpele de pui dezosate cu piept de pui dezosat.
- Poți folosi legume congelate în loc de legume proaspete.
- Poți prepara această rețetă și la slow cooker.
- Pentru un plus de savoare, poți marina pulpele de pui cu o seară înainte de preparare.
Cum mainezi pulpele de pui
Pentru a adăuga mai multă savoare pulpelor de pui, o marinadă bine aleasă poate face minuni. Marinada nu doar că imbogățește gustul cărnii, dar ajută și la menținerea suculenței acesteia în timpul coacerii. Iată o rețetă simplă de marinadă care va transforma pulpele de pui dezosate într-un adevărat deliciu.
Ingrediente pentru marinadă
- 3 linguri de ulei de măsline
- Sucul de la o lămâie
- 2 căței de usturoi, zdrobiți sau tocați mărunt
- 1 linguriță de miere (opțional, pentru un strop de dulceață)
- 1 linguriță de pătrunjel proaspăt tocat
- 1/2 linguriță de rozmarin uscat
- Sare și piper negru, după gust
Mod de preparare
Într-un bol mediu, combină uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, mierea, pătrunjelul, rozmarinul, sarea și piperul. Amestecă bine toate ingredientele până când obții o marinadă omogenă.
Pune pulpele de pui dezosate într-un recipient mare sau într-o pungă reutilizabilă. Toarnă marinada peste pui, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită. Sigilează recipientul sau închide punga și lasă carnea să se marineze în frigider pentru cel puțin o oră, ideal peste noapte. Cu cât timpul de marinare este mai lung, cu atât carnea va fi mai aromată și mai suculentă.
După marinare, scoate pulpele de pui din frigider și lasă-le să ajungă la temperatura camerei timp de aproximativ 20 de minute înainte de gătit. Acest pas ajută la gătirea uniformă a cărnii.
