Descoperiți rețeta noastră de brioșe cu banane și semințe de chia, fără zahăr! Un desert delicios și sănătos, perfect pentru orice moment al zilei. Urmați pașii detaliați, sfaturile și sugestiile noastre pentru a prepara aceste brioșe nutritive cu ușurință.
Într-o lume în care suntem mereu în căutarea unor alternative mai sănătoase la deserturile noastre preferate, brioșele cu banane și semințe de chia, fără zahăr, reprezintă o soluție ideală.
Dacă nu știi ce să mai pregătești pentru micul dejun, aceste brioșe te vor scoate din încurcătură. Sunt simplu de făcut, sunt sățioase și sănătoase în același timp și nu conțin zahăr.
Brioșele de banane cu semințe de chia sunt un fel de banana bread reinterpretată și pusă în forme de brioșă. Combinația de arome (cocos, scorțișoară, banane, sirop de arțar) nu are cum să te lase indiferent și sunt ideale atât ca gustare, cât și ca mic dejun sau desert.
Pot fi servite simple, cu iaurt, cu fructe, cu unt de arahide sau cu cremă de ciocolată și se păstrează foarte bine, în pungi de hârtie, ferite de umezeală, până la câteva zile. Ca să nu mai spunem cât de repede se fac și cât de gustoase sunt!
De ce să încerci acestă rețetă
Bananele sunt cunoscute pentru conținutul lor bogat în vitamine, în special vitamina C și vitamina B6, dar și pentru aportul de fibre și antioxidanți. În plus, bananele sunt o sursă excelentă de energie rapidă, fiind deseori preferate de sportivi.
Pe de altă parte, semințele de chia au câștigat popularitate în ultimii ani datorită profilului lor nutrițional impresionant. Acestea sunt o sursă bogată de acizi grași Omega-3, fibre, proteine și minerale precum calciul și magneziul. În plus, au capacitatea de a absorbi de 10 ori greutatea lor în apă, contribuind la senzația de sațietate.
Astfel, am combinat aceste două ingrediente minunate pentru a crea o brioșă delicioasă și nutritivă, fără a adăuga zahăr rafinat. În schimb, am folosit sirop de arțar, o alternativă naturală și sănătoasă la zahăr, care adaugă o dulceață subtilă, dar suficientă, brioșelor noastre.
Rețeta de brioșe cu banane și semințe de chia
Ingrediente
- 2 lingurițe semințe de chia
- 120 ml ulei de cocos
- 75 ml sirop de arțar
- 2 banane coapte
- 1 linguriță praf de copt
- un praf de sare
- 1 linguriță scorțișoară
- 125 ml apă
- 250 g făină
- 120 g alune/ nuci, opțional
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Ungeți o formă de brioșe cu puțin ulei și lăsați-o deoparte.Turnați apă peste semințele de chia și lăsați la înmuiat. Amestecați uleiul de cocos cu siropul de arțar. Adăugați bananele pasate și semințele de chia și amestecați bine. Puneți un praf de sare, scorțișoară, praf de copt și apă și omogenizați.
Încorporați făina și nucile sau alunele mărunțite și amestecați bine. Puneți compoziția în formele pentru brioșe, dar nu le umpleți până sus, pentru că vor mai crește și în cuptor.
Dați la cuptor pentru 20-25 de minute sau până când s-au rumenit.
Serviți cu unt de arahide, cu iaurt sau simple. Poftă bună!
Sfaturi și Sugestii
Depozitare și păstrare
Brioșele cu banane și semințe de chia se pot păstra la temperatura camerei, într-un recipient ermetic, timp de 2-3 zile. Dacă doriți să le păstrați mai mult timp, le puteți depozita în frigider, unde se vor menține bune timp de o săptămână. De asemenea, aceste brioșe se pot congela, înfășurate individual în folie de plastic, și pot fi decongelate la temperatura camerei sau în cuptorul cu microunde atunci când doriți să le consumați.
Idee de servire
Brioșele cu banane și semințe de chia sunt delicioase servite la micul dejun alături de un smoothie sau un pahar de lapte. De asemenea, se potrivesc perfect ca gustare în timpul zilei sau chiar ca desert după cină.
Variante de rețetă
Dacă doriți să variați rețeta, puteți adăuga ciocolată neagră tocată în aluat pentru un plus de indulgență. De asemenea, puteți înlocui alunele sau nucile cu alte tipuri de nuci, cum ar fi nuci pecan sau migdale. Dacă doriți o textură mai crocantă, încercați să adăugați granola în amestecul pentru brioșe.
Substituții pentru siropul de arțar
Dacă nu aveți sirop de arțar la îndemână, puteți folosi miere sau sirop de agave. Țineți cont însă că acestea pot modifica ușor gustul brioșelor.
Făina
Rețeta noastră folosește făină albă de grâu, dar pentru o variantă mai sănătoasă, puteți înlocui jumătate din cantitate cu făină integrală. De asemenea, pentru o versiune fără gluten, puteți folosi făină de ovăz sau de migdale.
Semințe de in
Puteți înlocui semințele de chia cu semințe de in. Acestea au, de asemenea, o mulțime de beneficii pentru sănătate, inclusiv o cantitate mare de fibre. Asigurați-vă doar că le măcinați înainte de a le folosi, pentru a permite organismului să absoarbă toți nutrienții.
