Dulciuri și prăjituri
Prajitura cu foi si pandispan
Pentru 2 foi:1 ou, 4 linguri zahar, 4 linguri ulei, 4 linguri lapte, 1 lingura cacao, 1 lingura amoniac stins, faina cat cuprinde; Pandispan: 6 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri ulei, 6 linguri cu varf de faina; Crema:1/3 margarina, 1/2 lapte, 3 linguri faina, 3 linguri cacao, 4 linguri zahar, mirodenii. Glazura: cacao, zahar, margarina lapte.
Pricomigdale cu nuca
4 albusuri, 250 g zahar, un plic zahar vaniliat, 250 g nuca macinata, hartie de copt
Budincă delicioasă de orez - rețetă ușoară și rapidă
Rețetă de budincă de orez ca în Marea Britanie, cu crustă aurie și stafide. Un desert clasic simplu, pe gustul tuturor.
Desert cu jeleu de zmeura si frisca
500 gr zmeura (eu am folosit congelata) 400 ml apa 2 linguri de zahar 1 plic gelatina 200 ml frisca lichida vegetala cateva boabe de zmeura pentru ornat
Biscuiti cu cacao si vanilie
300 g faina 1 praf sare 1 lingura rasa praf de copt 2 linguri cacao 120 g unt 4-5 linguri smantana 150 g zahar 1 ou 1 lingurita esenta vanilie Pentru topping -Optional: 50 g ciocolata topita sau zahar pudra
Crema delicioasa de cacao
2 oua, 4 linguri zahar, 1 lingura cu varf cacao, 500 ml lapte, 1 lingura si jumatate faina, esenta rom, unt cat o aluna, facultativ nuci, stafide, frisca
Fursecuri cu nuca de cocos si gem de zmeura
125 gr unt 1 cup de zahar 1 ou 2 cup de faina 1 1/2 lingurita de praf de copt 1/4 lingurita sare 1/2 cup nuca de cocos 1/2 cup gem de zmeura
Tort cu ciocolata si crema caramel
Blat: 5 oua, 10 linguri zahar, 5 linguri ulei, 2 linguri cacao, esenta de menta, 7 linguri faina, 1 lingurita praf de copt, 50 g ciocolata. Crema caramel: 200 g zahar, 100 g unt, 150 g frisca lichida. Crema ganache de ciocolata neagra: 150 g ciocolata cu lapte, 300 ml frisca lichida, 1 lingurita gelatina, esenta de menta. Crema ganache de ciocolata alba: 100 g ciocolata alba,150 ml frisca lichida, 2 linguri nuca de cocos, 1 lingura zeama de lamaie. Sirop: 100 ml apa, 50 g zahar, esenta de menta. Glazura: 50 g ciocolata, 25 g frisca lichida, 25 g unt, esenta de menta.
Spuma de ciocolata cu cafea
200 g ciocolata amaruie, 2 linguri lichior de cafea, 3 oua foarte proaspete, 3 linguri cafea preparata, 3 linguri zahar pudra, 1 lingura unt.
Biscuiti cu gem de caise
250 g faina 110 g zahar pudra 2-3 linguri zahar pentru pudrat 100 g unt 1 ou 1 lingura lapte 1 -2 linguri gem de caise
Prăjitură cu griș și lapte bătut
Îți place să te răsfeți cu un desert delicios, dar nu ai chef să petreci ore întregi în bucătărie? Atunci prăjitura cu griș și lapte bătut este alegerea ideală! Pufoasă, aromată și ușor de preparat, această prăjitură este perfectă pentru orice ocazie.
Inghetata de zmeura cu mascarpone
300 g zmeura, 200 g mascarpone (sau orice alta crema fina de branza), 50 zahar, 200 g smantana (sau iaurt cremos), esenta de vanilie.
Tarta alsaciana cu mere
Aluat de tarta: -200 gr margarina -400 gr faina -50-100 ml apa(in functie de calitatea fainii) -un praf de sare Umplutura: -4 mere -200 ml lapte -200 ml smantana -200 gr zahar -4 oua -3 plicuri zahar vanilat Bourbon -un praf de scortisoara pentru decor
Spuma de piersici
4 albusuri; 120 g zahar tos;esenta de vanilie;scortisoara un varf de cutit;un praf de sare;3 piersici mari;o lingurita de suc de lamaie;3 felii de lamaie.Inghetata optional
Prajitura cu mere si coaja de lamaie
1 pachet unt,1 lingura smantana,10 linguri faina,10 linguri zahar,1 ou, 1 praf de copt,jumatate de lamaie,1,5 kg mere,2 plicuri zahar vanilat,1 lingurita scortisoara,1 lingura zahar
Sarlota de cafea cu ciocolata
Pentru 4 portii: 8 piscoturi pentru sampanie, 50 ml cafea tare, 1 lingura lichior de cafea, 1 lingura cafea instant, 1 plic sarlota de ciocolata de la Dr. Oetker, 300 ml lapte rece de la frigider, 10 boabe de cafea. Mai avem nevoie de: 4 cupe.
Tort cu crema caramel
Pentru blat: * 5 oua * 5 linguri de zahar * 3 linguri de ulei * ~ 300 g faina * 200 ml lapte * 1 lingura nuca de cocos verde * 1 praf de copt * esenta de vanilie Pentru crema caramel: * 1 plic crema de caramel * 250 ml lapte * 4 linguri de zahar * caise din compot Pentru sirop: * 4 linguri de zahar * 200 ml apa Pentru ornat: * frisca * zahar ars * bomboane de ciocolata
Tort cu capsune si iaurt
Pentru blat: * 3 oua * 6 linguri de zahar * 200 ml lapte * 200 g faina * 2 linguri ulei * 1 praf de copt * esenta de vanilie Pentru crema: * 250 ml iaurt de capsuni * un plic crema de vanilie * 250 ml lapte * 4 linguri de zahar * capsuni * 1 plic gelatina Pentru ornat: * 1 plic tort jele rosu * capsuni * frisca * menta proaspata
Tort cu crema de branza de vaci
Blat: 4 oua,4 linguri zahar,3 linguri faina,1 lingura cacao,un praf de sare Crema: 500 gr branza de vaci proaspata,2 linguri miere,coaja de la o lamaie,2 plicuri gelatina,250 gr frisca lichida,100 ml whisky
Biscuiti aromati in forma de stea
- 300 g faina - 200 g untura - 100 g zahar - 1 ou - un praf de sare - putina vanilie, sau scortisoara pentru extra flavors..
Placinta cu branza dulce de vaci
500 g branza de vaci 4 oua 4-5 linguri zahar 1 zahar vanilinat coaja rasa de la 1 lamaie un praf de sare 2 linguri de smantana, 1 ou si 1 lingurita zahar de pus pe deasupra 400 g foi de placinta
Placinta cu branza de vaci si telemea
500 g branza de vaci 500 g telemea de vaci 800 g foi de placinta (1 pachet) 250 g zahar 250 g smantana 8 oua 1 pachet zahar vanilinat coaja rasa de la o lamaie 100 ml ulei
Brioșe cu rom - cea mai simplă rețetă
Brioșele cu rom sunt desertul ideal pentru orice ocazie. Se prepară rapid, sunt pufoase și pline de aromă. În plus, cu această rețetă simplă, poți impresiona pe oricine cu abilitățile tale culinare.
Briose din grau spelt, cu mere
150 g unt150 g zahar120 g faina din grau spelt30 g faina alba din grau spelt2 oua1 lingurita praf de coptcoaja rasa de la o lamaieun mar mare, ras
Brioșe cu căpșuni și iaurt
Dacă vrei ceva dulce, dar fără prea multă bătaie de cap, brioșele cu căpșuni și iaurt sunt fix ce trebuie. Se fac repede, nu ai nevoie de cine știe ce ingrediente și ies super pufoase. Căpșunile le dau un gust fresh, iar iaurtul le face moi și fragede. Sunt perfecte lângă o cafea dimineața sau ca gustare pentru cei mici.
Brioșe cu ciocolată - cea mai bună rețetă
Brioșele cu ciocolată sunt perfecte dacă vrei un desert simplu și gustos. Rețeta asta te ajută să obții brioșe moi, pufoase și pline de ciocolată, pe care le poți face rapid acasă. Le poți savura la micul dejun, ca gustare sau chiar ca desert pentru o ocazie specială.
Briose cu visine si mac
10 dkg compot de visine15 dkg unt topit15 dkg zahar1/2 lingurita aroma de vanilie2 oua12 dkg faina3 dkg mac macinat1 lingurita praf de copt1/2 lingurita scortisoara macinata1 lamaie4 linguri ciocolata albaPentru glazura:10 dkg ciocolata10 dkg unt2 linguri frisca10 dkg zahar pudraPentru decor:visine
Briose cu castane
100g ciocolata menaj250g piure de castane100g unt topit2 linguri rom2 linguri gem de caise50 zahar3 ouaputina sare50g faina1 lingurita praf de coptDecor:friscascortisoara macinata
Briose cu caramel
12 dkg unt/margarina12 dkg zahar18 dkg nuci taiate bucati20 dkg faina5 dkg fulgi de ovaz2 1/2 lingurite praf de copt1/2 lingurita bicarbonat de sodiu1 lingurita scortisoara1 ou1 plic zahar vanilat2,5 dl chefir
Briose cu mere si dovleac copt
2 1/2 cani faina2 cani mere razuite1 lingurita bicarbonat de sodiu1/2 lingurita sare2 oua1/2 cana ulei1 cana dovleac copt facut piure1 lingura amestec de condimente pentru cozonac cu miere2 cani zahar
Briose cu faina de malai si miere
1 cana faina1/2 cana faina de malai1 lingurita praf de copt1/2 lingurita bicarbonat de sodiu1/4 lingurita sare1 cana miere1/2 cana unt topit2 oua1 1/2 lingurita aroma sau extract de vanilie1/2 cana smantana
Diplomat cu mere
Pentru blat: * 60 gr faina * 60 gr zahar * 6 gr scortisoara * 2 oua * 2 lingurite coaja rasa de lamaie * o lingurita ulei * 1 praf de copt Pentru mere: * 100 g suc de mere * 20 ml suc de lamaie * 2 linguri de zahar pudraPentru crema: * 60 gr zahar * 160 ml lapte * 3 galbenusuri * 1 plic gelatina * 150 gr frisca * o lingura zahar pudra * esenta de vanilie * 2 mere Pentru decor: * frisca * bombonele de ciocolata * jeleuri
Prajitura Cocomac
Blat : 8 albusuri, 200 g zahar, 2 lg faina, 1 plic praf de copt, 50 g mac, 150 g nuca cocos Foaie dobos: 2 oua, 4 lg zahar, 2 lg apa, 4 lg faina Crema: 8 galbenusuri, 300 g zahar, 2 lg ness, 150 ml lapte, 300 g unt Glazura: ciocolata rasa
Prajitura cu glazura de ciocoalata
Blat: 2 cani faina 1 cana zahar(200 g) 1 cana apa 4 linguri ulei 4 linguri mari cu gem 1 praf de copt vanilie stafide(optional) Glazura: 6 linguri zahar 4 linguri apa 3 linguri cacao neagra 1 lingura margarina 100 g nuca
Prajitura ciocolata si branza
200 gr biscuiti cu unt,100 gr unt sarat,5 linguri zahar,600 gr branza grasa,300 ml frisca,300 gr ciocolata alba,200 gr ciocolata cu lapte,40 gr bomboane de ciocolata alba
Tarta Tatin
* 350 g foietaj cumparat(eu am folosit morarita) * 4 mere mari * 100 g zahar * 50 g margarina rama * 1 lingurita scortisoara * 1 lamaie
Chec cu ghimbir
100 g unt 150 g zahar 4 oua mari 200 g faina 1 si ½ lingurita praf de copt 4 linguri smantana grasa 1 lingurita plina pudra de ghimbir 3 linguri nuca macinata 1 lingura cacao 1 pliculet ciocolata calda neaparat cu aroma de scortisoara Esenta vanilie Esenta rom Un praf de scortisoara
Chec cu fructe confiate - cea mai simplă și ușoară rețetă
Checul cu fructe confiate e un desert simplu și delicios, perfect mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă. E pufos și ușor umed, iar bucățile de fructe confiate îi dau o dulceață aparte și o textură interesantă. Îți vine să tot iei câte o felie. Are gust de sărbătoare, de casă primitoare și e genul de desert care parcă adună toată familia în jurul mesei.
Biscuiti aromati cu stafide, nuca si dovleac
1 cana pulpa de dovleac copt1 cana de zahar½ cana ulei1 ou2 cani faina2 lingurite praf de copt2 lingurite scortisoara½ lingurita sare1 lingurita amidon1 lingura de lapteVanilie2 cuisoare1 mana stafide1 praf de ghimbir½ lingurita coaja de portocale
Budinca de paine cu unt
50g unt nesarat4lg gem de caise1 bagheta mare, 200g, taiata felii60g stafide2 oua mari2 galbenusuri40g zahar tos300ml smantana 48% grasime300ml lapte4lg cointreau2lg apaPentru servit:120ml smantana lichida
Chec cu crema de alune si ciocolata
* 4 oua * 200 gr de unt moale * 200 gr de zahar * 300 gr faina * 1 plic de praf de copt * jumatate sticluta esenta de vanilie * 4-5 linguri de lapte (in functie de cum cere aluatul) * 3-4 linguri de crema de alune si ciocolata (Nusspli se numeste al meu, este exact ca Nutella, Nutoka, doar ca e alta firma) Nota: plicul de glazura nu l-am mai folosit pentru ca mi-a placut cum arata checul doar pudrat cu zahar praf.
Fursecuri cu nuci, banane si ciocolata
130 g unt 1 ou 120 g zahar brun 200 g faina integrala 100 g nuci 100g banane uscate 50 g bobite de ciocolata sau ciocolata tocata bucati 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat 1 plic zahar vanilat 1 praf de sare
Biscuiti rapizi cu cereale
o cana cu fulgi de cereale( de ovaz, de grau sau de care ai prin casa) o cana nuci macinate 100 g nuca de cocos 50 g stafide 2 linguri cacao o lingura scortisoara 4-5 linguri cu miere 100 g unt moale o esenta de rom 3 oua un praf de copt 4-5 linguri cu faina
Covrigei cu lamaie
160 g faina 50 g margarina 100 g zahar pudra 50 g nuci macinate coaja si zeama de la o lamaie mare
Rulada cu dulceata de visine
Blat:- 5 oua- 5 linguri de zahar- 4 linguri de faina- 1 lingura cu varf de cacao- 1/2 praf de copt- esenta de rom- 2 pliculete zahar vanilat- coaja rasa de lamaie- 2 linguri zeama de lamaieCrema:- 400 gr smantana 25% grasime- 4 linguri zahar pudra- dulceata de visine- esenta de vanilieOrnare:- cateva visine- 2-3 linguri de nuca de cocos
Inghetata cu mure si lamaie
- 2 albusuri- 20 g zahar pudra vanilat- un varf de cutit de sare- coaja rasa si zeama de la 1 lamaie- 140 g iaurt gras- 500 g mure inghetate
Fursecuri cu scortisoara
•200 g unt sau margarina •3 linguri cu miere •50 g zahar farin •3-4 linguri zeama de lamaie •un varf de cutit cu bicarbonat de amoniu •un varf de cutit cu bicarbonat de sodiu •50 ml apa minerala •o esenta de vanilie •2 linguri scortisoara •o lingurita coaja de lamaie rasa •aprox. 250 g faina
