Retete cu Morcovi

Ardei umplut la tava

-ulei de masline-4 fileuri de piept de pui taiate bucatele-200 g orez cu bob lung-1 patrunjel radacina-1 pastarnac-2 morcovi rasi-patrujel verde tocat-1 lingurita de cimbru uscat-1 l de supa de pui-250 g rosii tocat din conserva-1 cutie ciuperci din conserva-6 ardei rosii si galbeni grasi-1 ceapa-sare,piper-1 ceasca vin rosu

Friptura de curcan

1 pulpa mare de curcan2 linguri zahar bruncondimente specifice de pui (eu le folosesc pe cele facute de mine - retete aici)sare, piper3 linguri sos de soiaputina miere1 morcov mare1 patarnac2 catei de usturoi1 ceasca supa de pui100 ml vin alb dulce

Prajitura de post cu mere si morcovi

1 cana morcov ras,1 cana mar ras,1/2 cana ulei,100 g stafide,3 cani faina,1 lingurita scortisoara,1 portocala,1 plic praf de copt,1 esenta de rom

Supa din oase de vitel

o caserola de oase de vitel cu maduva, taiate bucati (azi 1.34 kg)2 morcovio ceapa in care s-au implantat doua cuisoareun ardei verde (rosu, galben)o jumatate de litru de suc de rosii (sau alt agent acidifiant: otet de vin , de mere, de prune, suc de lamaie, bors fiert sispumuit)un pastarnaco felie de telina radacinabouquet garni: 4 crengute de cimbru, o frunza de telina, o frunza de dafino lingurita buna de seminte de chimen doua boabe de enibahar (allspices)piper, alb si negru (verde, rosu, sau de culoarea politica careia i apartineti)o jumatate de pahar de vin rosu, sec.o lingura de sare,paine neagra prajita.crutoane.

Chiftelute de pui cu cascaval

1 piept de pui1 ceapa3 catei usturoi1 oumararpatrunjel1 morcov2-3 linguri de gris50 g cascavalsarepiper

Mamaliguta cu pipote la cuptor

1 caserola ficat de porc1 caserola pipote si ranza de pui1 legatura ceapa verdemararpatrunjel1 morcovsarepipermamaligutacascaval2 oua

Supa de aripioare de pui

6 aripioare de pui2 morcovio radacina de patrunjelo ceapa3 cartofi3-4 linguri de ulei2 l de apasare, piper (dupa gust)patrunjel verde

Ciorba de varza cu afumatura

½ varza noua proaspata2 morcovi1 ceapa½ telina500 gr afumatura (costita, scarita)500 ml zaravat1 l bors100 ml ulei1 leg. patrunjel

Coq au vin rouge

1 cocos(1,5-2 kg)1 borcan cepe mici murate1 borcan ciuperci intregi100 gr bacon2 cepe1 morcov2 tije de telinasarepiper boabe2 frunze de dafincimbru uscat1 catel de usturoi2 linguri ulei de masline1 lingura unt300 ml vin rosu de Burgundia(daca nu aveti puteti sa il inlocuiti cu un Pinot noir autohton)patrunjel verde tocat fin

Supa crema de rosii coapte

Ingrediente:* 1 kg rosii* 5 morcovi* patrunjel radacina cu tot cu frunze* ceapa verde* 3 catei de usturoi* cimbru verde* sare de mare grunjoasa* ulei de masline* o lingura de zahar brun* piper mozaic

Deliciu racoritor

10 morcovi4 rosii2 buc sfecla rosie2 grapefruit2 pere2 mere verzi2 nectarine2 piersici

Salată cu țelină, morcov și măr

Vrei o salată sau o garnitură ușoară, plină de vitamine? Încearcă această rețetă de salată cu țelină, morcov și măr. E gata în câteva minute și e perfectă pentru orice ocazie.

Aperitiv cu crema de branza si morcov

un pachet foi de patisserie - 275go cutie crema de branza cu verdeata - Ceva fin pufos Delacoo cutie crema de branza cu usturoi - Ceva fin cremos Delacoun morcovo legatura de mararpiper macinat(optional)

Supa-crema de legume deshidratate

Avem nevoie de:- legume deshidratate (rosii, dovlecei, castraveti, ardei gras, morcov, vinete)--cate 1 lingura din fiecare-vegeta naturala (preparata tot in casa)-verdeturi uscate (obtinute cu ajutorul deshidratorului)-2 linguri ulei de masline-sare, piper-1 praf chilli (eu l-am preparat in casa)-2 l apa-smantana/ iaurt/ creme fraiche pt. servit (optional)

Supa de curcan cu avocado

Avem nevoie de:-aripi de curcan-1/2 kg. morcov-1 telina medie-1 ceapa mare-2-3 radacini de patrunjel-sare, piper-1 avocado

Chiftele umplute cu cascaval

Pentru 6 portii:500 g carne tocata (porc si vita)1 ou1 cartof mediu1 ceapa mica1 morcov mic3 catei de usturoicateva frunze de patrunjel100 g cascavalsare si piper

Bors de cartofi

Pentru 6 portii:1 kg cartofi2 cepe medii1 morcov mare1 patrunjel radacina1 gogosaro jumatate de telina50 ml pasta de tomate50 ml ulei500 ml borso jumatate de legatura de patrunjel verdesare si piper dupa gust

Mazare de post

Pentru 4 portii:1 kg mazare de conserva (eu am folosit Bonduelle) sau mazare proaspata, curatatajumatate de ceasca de ulei (50 ml)2 cepe mici1 morcov marejumatate de ceasca de suc de rosii (50 ml)1 legatura de marar (eu am avut congelat de asta vara)sare, piper si busuioc dupa gust1 varf de cutit de bicarbonat

Ciolan afumat cu fasole

1 bucata ciolan afumat400g fasole boabe5 morcovi3 radacini patrunjel1 telina1 ceapa mareputin ulei1 lingura fainaboia100g smantana

Paste cu naut

Ingrediente:150-200 gr de naut200 gr de sunca afumata sau bacon200 ml de sos de rosii1 morcov1 ceapa potrivita1 patrunjeltelina( eu am pus congelata)sare si piperPentru paste: 2 oua, faina de grau dur, sare si putina apa

Spaghete bologneze traditionale

500 g spaghete,300 g carne tocata,o ceapa,2 catei usturoi,1 ardei gras,un morcov,400 g bulion,vegeta,dafin,frunze de busuioc tocate,sare,piper,ulei de masline.

Sote de legume de vara

- 1 ardei rosu- 1 ceapa mare- cateva buchetele de brocoli- 2 morcovi- 200 g ciuperci aiate bucatele- 1 dovlecel mic- 500 g cartofi- 300 ml ulei masline- sare si piper

Supa de pui si ciuperci la Slow Cooker

2 morcovi 1 felie de telina 1 felie de gulie 1 ceapa mare alba 1 capatana de usturoi 1 radacina de patrunjel tarhon uscat maruntit 1 piept dezosat de pui fara piele 300 g ciuperci albe champignon sare si piper negru proaspat macinat 200 ml smantana dulce ulei de masline

Pui Panzanella

piept de pui, ceapa, ardei gras, morcovi, telina, castraveti verzi, sos soia, sos worcestershire, miere, otet balsamic

Orez cu peste pane

Pt orez: o cana de orez 1 ceapa 2 morcovi 1 ardel putina telina sare piper leustean patrunjel ulei Pt peste: 1 kg de peste file de pagasiuns condimente de peste ulei sare piper boia faina pesmet 2 oua

Pui Gong Bao (pui cu nuci de caju)

Vreo 400 g de piept de pui dezosat Doi morcovi O jumatate de castravete lung sau doi mici O ceapa mare sau doua mici Patru sau cinci catei de usturoi 100 g de nuci de caju Un ou Pasta de ardei iute Sos chilli Supa de pui preparata ^in prealabil (poate fi un cub de supa fiert ^in apa) Amidon de porumb Ghimbir Sare Sos de soia Ulei de susan Ulei de masline Otet de orez

Mancare de vita cu legume

o200 gr muschi de vita o450 gr cartofi curatati si taiati cubulete o2 morcovi taiati in 4 pe lungime si apoi cubulete o2 linguri ulei de masline plus pentru uns o1 ceapa rosie tocata o2 catei de usturoi tocati o200 gr boabe de porumb oSare si piper dupa gust

Rulouri din File de Pangasius

2-4 Fileuri de pangasius 8-10 Felii de sunca taiate foarte subtire 200 gr de cartofi 200 gr de ciuperci 1 ceapa rosie 1 ceapa alba 100 gr fasole verde 2 morcovi Pt dessign: seminte de rodii si ceapa rosie

Supa crema cu tarhon

1 lingura de ulei de orez Riso Scotti 1/2 cana cu orez cu bob rotund Riso Scotti 2 linguri de unt 1 ceapa mare feliate 400 g cartofi curatati si feliati 200 g morcovi curatati si taiati bucati 200 g telina curatata si feliata 800 ml fond de legume tarhon proaspat tocat nucsoara proaspat rasa sare piper alb macinat 500 ml smantana 1-2 lingurite de suc de lamaie crutoane pentru servit

Iepure la tava

un iepure masline 200g, usturoi, sare, piper, dafin, 2 morcovi 2 cepe, un pahar de vin rosu, 2 linguri de bulion.

Mazare cu afumatura

2 cutii mici de mazare Bonduelle pe post de afumatura am folosit coaste afumate 3 cartofi 2 morcovi 1 ceapa foi de dafin 2 linguri pasta de tomate marar ulei sare piper macinat

Vinete Umplute cu Branza de vaci

2-3 Vinete potrivite 2-3 dovlecei 2-3 morcovi 600-750 gr de branza de vaci sare piper 3-4 usturoi marar / piper / boia Pentru dessign: Felii de lamaie si patrunjel / leustean

Pachetele cu legume

1 punga paste fine de orez fierte 2 morcovi 1 ceapa rosie 1 mana de spanac tanar 1 pachet foi de orez 50 ml lapte de cocos cateva migdale sau fistic tocat cu cutitul SOS: pasta wassabi sos de soia suc de lamaie

Crema de fasole boabe cu sunca afumata de porc

Va invit la o masa delicioasa si foarte satioasa ! Sper ca va place fasolea cu sunca si ceapa calita rosie ! 1kg fasole uscata alba 2 bucati morcovi 2 buc. pastarnac 2 buc. patrunjel 1/2 buc. telina 2 fire ceapa verde 1 kg sunca de porc afumata (de casa) Sare Piper Garnitura: 4 cepe rosii mari 60ml ulei 1 lingurita boia dulce de ardei Ardei iute murat Gogonele murate

Varza dulce la cuptor

o varza mijlocie 2 morcovi 200 g costita afumata 200 g smintina 200 ml lapte 4 oua 2 linguri pesmet o lingura faina alba 1-2 cuburi Knorr Legume - se folosesc la inceputul prepararii ca baza pentru mancare 2 cubulete unt de masa oregano sare piper marar tocat cascaval ras

Peste Cu Legume La Cuptor

500 gr. file de peste 1-2 morcovi 1 ardei rosu 1-2 cepe 2 rosii foi de dafin piper boabe 1 lingura mustar iute

Rulouri cu salata de cruditati

1 telina mare 4-5 morcovi 2 mere 1 capatana de usturoi 300 gr de sunca York patrata 2-3 linguri de gelatina pudra 100 gr de unt maioneza cat sa se lege compozitia sare / piper Pt dessign: rosii cherry rosii galbene basline ceapa verde frunze de patrunjel(leustean)si gogosar

Sufleu de varza

Pentru 4 persoane: 500 gr.varza murata 200-300 gr.kaizer sau carnaciori tip cabanos 3 morcovi 1 mar mare ulei sau margarina pentru uns tava 250 gr.smantana 800ml.suc de mere 3 oua concentrat supa(vegeta sau knor) condimente:piper 1/2 lingurita chimen,maghiran

Mancare de Legume cu costita afumata

200-250 gr de costita afumata 6-7 rosii potrivite 3 vinete potrivite 3 Ardei(rosu galben verde) 2 cepe potrivite 2 morcovi 3-4 catei de usturoi 3-4 cartofi 1 dovlecel un praf de cimbru si de rozmarin ulei de floarea soarelui sare piper si boia dulce

Pilaf cu ciuperci si pui

1 Pui ( Copanele si pieptul ) 2 Morcovi 2 Cepe 1 Pastarnac 1 Cana de Orez ( la 1 5 l de apa ) 5 Linguri de ulei 10 Ciuperci proaspete 2 Foi de dafin 1 Lingura de delicat ( Secretul gustului )

Salata de cus cus

-300g cus cus -1 piept de pui -2 morcovi -2 legaturi de patrunjel tocat -sare -piper -maioneza -75g margarina

Cous-cous cu naut

-300g naut -300ml apa -o bucatica unt -sare -200g naut fiert -2 morcovi -3 cepe verzi ( doar partea alba) -1/2 ardei rosu -zeama de lamaie -ulei de masline -frunze de patrunjel -piper

Peste cu legume la cuptor

2 morcovi o jumatate de gulie 1 patrunjel radacina si frunze 1 ceapa 1 telina o cutie de boabe de porumb, 1/2 kg peste condimente

Perisoare cu sos de usuroi

Pentru perisoare: - 500 g carne tocata mixta (porc amestecata cu vita) - 2 morcovi - ceapa mica - 1 ou - sare - piper Pentru sos: - 4 catei de usturoi - 200 ml vin alb - zeama de carne - boia de ardei - colorant alimentar ( galben optional) - ulei - patrunjel

Salata de oua de prepelita

1/4 varza alba 2 morcovi 2 bucati piept de pui Sos: 4 lingui maioneza,un castravete proaspat,2 catei de usturoi 200 g cascaval oua de prepelita zeama de lamaie

Rulouri de pui cu banane

1-2 piepti de pui 4 morcovi 2 ardei (1 rosu / 1 verde) 1 fir praz 2-3 banane cateva seminte de rodii ulei unt sare piper vin alb putin cognac

Rulada din fleica de porc

- 700g fleica de porc - 300 g cabanos (4-5 bucati) - 3-4 morvovi - 2-3 cepe - 3-4 rosii - ciuperci - cartofi - 250 ml. vin alb - sare vegeta piper

Varza dulce cu pulpa de porc la cuptor

1 varza dulce de aproximativ 2 kg 1 kg pulpa de porc 1 ceapa 2 morcovi 4-5 rosii 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 2 cuburi concentrat costita afumata 100 ml bulion/ketchup 30 ml ulei sare piper paprika curry cimbru 2 foi de dafin

Guias Ardelenesc

700g spata proaspata de porc 3 cepe 4 morcovi 1 radacina telina+Frunze 1 ardei gras 1 ardei iute 5 cartofi 1 lingura ulei 1 lingurita chimen-seminte 2 linguri tarhonya(paste scurte de orz) 3 fire cimbru proaspat 2 flori de marar proaspat 1 foaie de dafin 5 catei mari de usturoi Sare Piper

Muschiulet de porc impletit servit cu diferite feluri de piure-uri

300-350 g muschi de porc 6 bucati de bacon 3-6 fire de ceapa verde sau praz(partea verde) sare piper nucsoara 120 g unt ulei 2 cartofi 2 morcovi 2 pastarnaci