Pâine și produse de patiserie
Sandwich cu inghetata
125 gr unt 1 zahar vanilat 1 ou 1/2 cana (cup) zahar 1 1/4 cana (cup) faina 2 lingurite praf de copt 1/4 lingurita sare 2 linguri cacao 3/4 cana migdale,sfaramate in robot inca 1 cana de migdale sfaramate pentru tavalit Optional: in loc de migdale se pot folosi seminte de susan, nuci sau arahide inghetata
Plăcintă rulată cu mere
Plăcinta rulată cu mere este un desert iubit de români, perfect pentru zilele răcoroase de toamnă. Combinația de mere aromate cu scorțișoară și aluat fraged este pur și simplu irezistibilă.
Biscuiti cu cacao si vanilie
300 g faina 1 praf sare 1 lingura rasa praf de copt 2 linguri cacao 120 g unt 4-5 linguri smantana 150 g zahar 1 ou 1 lingurita esenta vanilie Pentru topping -Optional: 50 g ciocolata topita sau zahar pudra
Ștrudel delicios cu vișine
Ștrudelul cu vișine este un desert clasic, iubit de români. Combinația dintre aluatul fraged, umplutura dulce-acrișoară de vișine și aroma de scorțișoară este pur și simplu irezistibilă.Este perfect pentru ocazii speciale, dar și pentru o gustare delicioasă în zilele obișnuite.
Fursecuri cu nuca de cocos si gem de zmeura
125 gr unt 1 cup de zahar 1 ou 2 cup de faina 1 1/2 lingurita de praf de copt 1/4 lingurita sare 1/2 cup nuca de cocos 1/2 cup gem de zmeura
Biscuiti cu gem de caise
250 g faina 110 g zahar pudra 2-3 linguri zahar pentru pudrat 100 g unt 1 ou 1 lingura lapte 1 -2 linguri gem de caise
Pizza picanta
100 g muschi file 100 g salam victoria 100 g sunca romaneasca 100 g branza telemea 100 g masline 2 oua 2 rosii 2 fire ceapa verde 1 ardei iute 1 ardei gras 2 linguri ketchup picant cimbru Pentru blat: 200 g faina 1 ou 50 ml ulei 30 ml apa calduta sare cimbru
Burek (borek) cu brânză - cea mai bună plăcintă turcească
Descoperă rețeta tradițională balcanică de burek cu brânză, o plăcintă delicioasă și crocantă, ușor de preparat acasă.
Placinta cu urzici
250 g foi de placinta500 g urzici tinere100 g margarina150 g cascaval ras sau branza de oi2 oua
Saviecuta cu mac si nuca (baigli)
Aluat: 500 g. faina 250 g. margarina Rama la cub sau Unirea 2 linguri mari de smantana (acra nu frisca lichida) 100 g. untura de porc (optional) 2 galbenusuri un praf de sare si unul de zahar Maia: 25 g. drojdie proaspata 2 lingurite zahar putin lapte caldut (nu fierbinte!) Umplutura: 250 g. mac/nuca 200 g. zahar 100 ml. lapte Pentru uns foile: 3 galbenusuri
Cookies
Intr-un vas puneti: - 380 g faina, - 10 g cacao, - 5 g ness (o lingurita), - 10 g praf de copt, - 5 g bicarbonat, - un praf de sare. - 50 g nuca maruntita, - 150 g ciocolata de menaj ciopartita in aschii potrivit de mari In alt vas puneti: - 190 g zahar, - 80 g margarina, - 3 oua mari, - 100 g smantana, - 1 lingura unt de arahide
Batoane cu cereale si miere
150 g miere,4 oua,100 g migdale date prin masina sau pisate foarte marunt,150 g faina,zeama de la 1/2 lamaie.
Biscuiti cu nuci si ciocolata
300g faina 120g unt moale 100g zahar 100g zahar brun 1 ou 2g praf de copt 150g ciocolata simpla tocata marunt 100g nuci tocate
Fursecuri cu cafea
150 g zahar brun 150 g unt 1 ou 200 g faina 1/2 lingurita praf copt 1 lingurita cafea macinata 1 plic zahar vanilat Pentru glazura: 100 g zahar pudra 3 lingurite espresso tare proaspat preparat (3 linguri cafea macinata+1/2 cescuta apa)
Fursecuri cu mălai și susan
Dacă îți plac fursecurile crocante și aromate, trebuie să încerci această rețetă de fursecuri cu mălai și susan. Sunt ușor de făcut și au un gust delicios, perfect pentru o gustare rapidă sau pentru a fi savurate alături de o ceașcă de cafea sau ceai.
Biscuiti cu susan negru
3 galbenusuri 150 g frisca lichida 50 g unt 1 praf sare 150 g zahar pudra 400 g faina 3 lingurite susan negru
Fursecuri cu musli
125 g unt 100 g zahar alb 75 g zahar brun 1 ou 50 ml lapte 2 plicuri zahar vanilat 100 g faina 1/2 lingurita praf de copt 1 praf sare 100g amestec musli cu fructe.
Biscuiti Spritati
1 kg faina 250 g untura 1 praf de copt coaja rasa de portocala si lamaie (sau esenta de portocale) 250g zahar 1 plic zahar vanilinat 1 ou (+2 linguri cacao)
Cornuri cu mere
-500 gr faina -250 ml lapte -1 plic drojdie uscata -4 linguri zahar -25 gr margarina sau unt -1 ou pentru uns -4 mere -4 linguri cu zahar -un praf de scortidsoara
Bulgarasi cu cocos
-1 kg biscuiti populari -250 gr margarina -1 litru lapte -50 ml visinata -100 gr visine din visinata sau -100 gr rahat -100 gr cacao -200 gr zahar sau dupa gustul fiecaruia
Plăcintă cu varză murată și carne
Plăcinta cu varză acră și carne este una dintre acele rețete care nu se demodează niciodată. Se face simplu, dar rezultatul este spectaculos. Are un aluat fraged, o umplutură aromată și o textură care îți amintește de bucatele făcute acasă, de bunici. E potrivită pentru orice masă – mic dejun, prânz sau cină – și chiar mai bună a doua zi, când aromele se întrepătrund mai bine.
Fursecuri cu jeleu - cea mai ușoară rețetă
Fursecurile cu jeleu sunt printre cele mai iubite prăjituri de casă. Fragede, dulci, ușor acrișoare datorită jeleului, sunt perfecte pentru orice ocazie. Se potrivesc la micul dejun, lângă cafea sau ceai, la o aniversare sau pur și simplu ca o gustare dulce. Se fac ușor, iar rezultatul este delicios.
Fursecuri cu nuci, banane si ciocolata
130 g unt 1 ou 120 g zahar brun 200 g faina integrala 100 g nuci 100g banane uscate 50 g bobite de ciocolata sau ciocolata tocata bucati 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat 1 plic zahar vanilat 1 praf de sare
Biscuiti rapizi cu cereale
o cana cu fulgi de cereale( de ovaz, de grau sau de care ai prin casa) o cana nuci macinate 100 g nuca de cocos 50 g stafide 2 linguri cacao o lingura scortisoara 4-5 linguri cu miere 100 g unt moale o esenta de rom 3 oua un praf de copt 4-5 linguri cu faina
Cornulețe cu osânză. Ies fragede și pufoase (rețetă româneacă)
Cornulețele cu osânză sunt un desert tradițional românesc pe care mulți îl pregătesc de sărbătorile importanete, cum ar fi Crăciunul sau Paștele. Cornulețele cu osânză ies foarte pufoase și fragede și se topesc în gură.
Islere cu gem
500 gr faina 250 gr margarina 200 gr zahar 4 galbenusuri 2 plicuri de zahar vanilat ½ pliculet de praf de copt
Fursecuri rapide cu gem
Ingrediente pentru aproximativ 50 de fursecuri: 160 gr unt 170 gr zahar 2 cani si jumatate de faina 1 ou o lingurita praf de copt esenta vanilie gem de care-ti place dar sa fie mai solid (eu am folosit de zmeura)
Fursecuri cu scortisoara
•200 g unt sau margarina •3 linguri cu miere •50 g zahar farin •3-4 linguri zeama de lamaie •un varf de cutit cu bicarbonat de amoniu •un varf de cutit cu bicarbonat de sodiu •50 ml apa minerala •o esenta de vanilie •2 linguri scortisoara •o lingurita coaja de lamaie rasa •aprox. 250 g faina
Melcisori cu scortisoara
500 g faina 100 ml lapte 100 ml ulei 25 g drojdie 1 esenta de vanilie 150 g zahar 1 lingura otet 100 g unt scortisora 100 g zahar
Erbazzone - Plăcinta rustică italiană cu brânză și spanac
O plăcinta rustică italiană cu brânză, spanac și o crustă delicioasă. Rețeta tradițională de erbazzone.
Pișcoturi simple și rapide - ies pufoase și ușor crocante
Dacă ai ouă, zahăr și făină în casă, deja ai tot ce-ți trebuie pentru o porție bună de pișcoturi de casă. E una dintre cele mai simple rețete de patiserie. Nu ai nevoie de praf de copt, de unt, sau de ingrediente complicate.
Urdoaice - Rețetă Românească Autentică
Descoperă rețeta tradițională de urdoaice românești, pachețele fragede cu urdă și mărar, perfecte pentru gustări și aperitive. Află cum se prepară și ce ingrediente să folosești pentru cele mai pufoase și gustoase urdoaice.
Paine cu branza si usturoi
500g faina,1 plic drojdie,1 lingrita sare,2 linguri ulei de masline,1 lingura de miere lichida,2 catei de usturoi zdrobiti,25g unt moale,100g cedar sau cascaval dat prin razatoare,1 mana frunze de cimbru.
Ștrudel cu dovleac și scorțișoară
Ștrudelul cu dovleac și scorțișoară este un desert delicios, perfect pentru orice perioadă a anului. Combinația dintre dovleacul dulce și aroma caldă a scorțișoarei este pur și simplu irezistibilă.În plus, acest desert este surprinzător de ușor de preparat, chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie.
Mere trase in caramel cu nuca si alune
12 mere potrivite 12 bete de frigarui 250 g zahar 100 g unt 2 galbenusuri o fiola esenta de vanilie 200 g alune de padure 50 g nuci
Plăcintă din aluat fraged cu ficat de porc
Dacă vrei o rețetă diferită de plăcintă, dar foarte sățioasă, merită să o încerci!
Batoane cu cereale
400 g amestec fulgi de porumb, musli, fructe uscate, 100 ml frisca lichida, 100 g zahar, 3 linguri de miere, 125 g unt, 1 praf de scortisoara
Biscuiti de casa
o cana de fulgi de ovaz (sau grau), o cana de nuci macinate, 100 g nuca de cocos, 50 g stafide, 2 linguri cacao, o lingura scortisoara, 5 linguri de miere, 100 g unt moale, o esenta de rom, 3 oua, 1 praf de copt, 5 linguri de faina.
Plăcintă delicioasă cu varză
Plăcintă cu varză delicioasă, cu o umplutură cremoasă de brânză. Simplă, rapidă și perfectă pentru prânz sau cină. Rețetă inspirată din bucătăria rusească.
Brandy snaps
50 grame unt nesarat 50 grame faina 50 grame zahar brun (tip demerara) 50 grame sirop auriu (sau sirop de artar) jumatate de linghurita praf de ghimbir jumatate de lingurita zeama de lamaie 300 ml frisca si o lingura de zahar pentru umplutura
Fursecuri de Craciun
Aluat: 125 g unt, 100 g zahar pudra, 2 galbenusuri, 1 lingurita ghimbir ras, esenta de vanilie, 2 linguri lapte, 250 g faina. Glazura: 100 g unt, 4 linguri lapte, esenta de vanilie, 2-3 cani cu zahar pudra, colorant alimentar.
Paine greceasca cu oregano si masline
675 gr faina alba 2 lingurite sare 25 gr drojdie proaspata 350 ml apa calduta 5 linguri de ulei de masline extra virgin 2 linguri de oregano proaspat 175 gr de masline negre fara samburi, taiate bucati
Panko - Pesmet japonez
2 felii de paine putina apa ptr inmuiat painea
Pan de Horno
1 1/2 lingura de drojdie uscata 3 cani apa calduta 7 cani de faina 2 lingurite sare 1/4 cana ulei de masline extra virgin
Bulgarasi de zapada
1 cana de nuca de cocos 1 cana faina 1 1/4 cana zahar pudra varf de cutit de sare 6 linguri unt,la temperatura camere 1 zahar vanilat 4 lingurite lapte
Paine cu 4 tipuri de seminte
250g faina 000 1 lingurita de drojdie uscata (aprox 2g) 140-150ml apa 2 lingurite zahar 1 lingurita sare 2 linguri ulei 1 lingurita din fiecare tip de seminte: mac, susan, in, boabe de mustar
Cozonac oparit
1 kg faina, 12 galbenusuri, 500 ml lapte, 50 g drojdie, 4 linguri de smantana, 250 ml ulei,coaja de lamaie, o vanilie, o lingura de untura
Cozonaci impletiti cu mac, stafide si rahat
1 kg faina, 400 grame zahar,50 grame drojdie proaspata, coaja de la o lamaie, esenta de rom, 500 ml lapte, 200 grame margarina sau unt, 4 oua, sare, 100 grame mac, 100 grame nuca prajita si macinata, 100 grame rahat, 100 grame stafide, esenta de vanilie
Saratele cu mac si susan
150 gr telemea sarata de vaca 150 gr faina 150 gr unt 4 oua mac susan chimen 1 ou pentru uns
