Pâine și produse de patiserie
Ștrudel delicios cu vișine
Ștrudelul cu vișine este un desert clasic, iubit de români. Combinația dintre aluatul fraged, umplutura dulce-acrișoară de vișine și aroma de scorțișoară este pur și simplu irezistibilă.Este perfect pentru ocazii speciale, dar și pentru o gustare delicioasă în zilele obișnuite.
Fursecuri cu nuca de cocos si gem de zmeura
125 gr unt 1 cup de zahar 1 ou 2 cup de faina 1 1/2 lingurita de praf de copt 1/4 lingurita sare 1/2 cup nuca de cocos 1/2 cup gem de zmeura
Biscuiti cu gem de caise
250 g faina 110 g zahar pudra 2-3 linguri zahar pentru pudrat 100 g unt 1 ou 1 lingura lapte 1 -2 linguri gem de caise
Pizza picanta
100 g muschi file 100 g salam victoria 100 g sunca romaneasca 100 g branza telemea 100 g masline 2 oua 2 rosii 2 fire ceapa verde 1 ardei iute 1 ardei gras 2 linguri ketchup picant cimbru Pentru blat: 200 g faina 1 ou 50 ml ulei 30 ml apa calduta sare cimbru
Burek (borek) cu brânză - cea mai bună plăcintă turcească
Descoperă rețeta tradițională balcanică de burek cu brânză, o plăcintă delicioasă și crocantă, ușor de preparat acasă.
Biscuiti cu nuci si ciocolata
300g faina 120g unt moale 100g zahar 100g zahar brun 1 ou 2g praf de copt 150g ciocolata simpla tocata marunt 100g nuci tocate
Fursecuri cu cafea
150 g zahar brun 150 g unt 1 ou 200 g faina 1/2 lingurita praf copt 1 lingurita cafea macinata 1 plic zahar vanilat Pentru glazura: 100 g zahar pudra 3 lingurite espresso tare proaspat preparat (3 linguri cafea macinata+1/2 cescuta apa)
Fursecuri cu mălai și susan
Dacă îți plac fursecurile crocante și aromate, trebuie să încerci această rețetă de fursecuri cu mălai și susan. Sunt ușor de făcut și au un gust delicios, perfect pentru o gustare rapidă sau pentru a fi savurate alături de o ceașcă de cafea sau ceai.
Biscuiti cu susan negru
3 galbenusuri 150 g frisca lichida 50 g unt 1 praf sare 150 g zahar pudra 400 g faina 3 lingurite susan negru
Fursecuri cu seminte de floarea soarelui
370 g faina 250g unt topit 6 linguri lapte batut 2 galbenusuri 150 g zahar tos esenta de vanilie 3 lingurite seminte de floarea soarelui decojite
Bulgarasi cu cocos
-1 kg biscuiti populari -250 gr margarina -1 litru lapte -50 ml visinata -100 gr visine din visinata sau -100 gr rahat -100 gr cacao -200 gr zahar sau dupa gustul fiecaruia
Plăcintă cu varză murată și carne
Plăcinta cu varză acră și carne este una dintre acele rețete care nu se demodează niciodată. Se face simplu, dar rezultatul este spectaculos. Are un aluat fraged, o umplutură aromată și o textură care îți amintește de bucatele făcute acasă, de bunici. E potrivită pentru orice masă – mic dejun, prânz sau cină – și chiar mai bună a doua zi, când aromele se întrepătrund mai bine.
Fursecuri cu jeleu - cea mai ușoară rețetă
Fursecurile cu jeleu sunt printre cele mai iubite prăjituri de casă. Fragede, dulci, ușor acrișoare datorită jeleului, sunt perfecte pentru orice ocazie. Se potrivesc la micul dejun, lângă cafea sau ceai, la o aniversare sau pur și simplu ca o gustare dulce. Se fac ușor, iar rezultatul este delicios.
Fursecuri cu nuci, banane si ciocolata
130 g unt 1 ou 120 g zahar brun 200 g faina integrala 100 g nuci 100g banane uscate 50 g bobite de ciocolata sau ciocolata tocata bucati 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat 1 plic zahar vanilat 1 praf de sare
Biscuiti rapizi cu cereale
o cana cu fulgi de cereale( de ovaz, de grau sau de care ai prin casa) o cana nuci macinate 100 g nuca de cocos 50 g stafide 2 linguri cacao o lingura scortisoara 4-5 linguri cu miere 100 g unt moale o esenta de rom 3 oua un praf de copt 4-5 linguri cu faina
Strudel cu prune
250 gr faina,50 gr margarina,100 ml apa, sare,70 gr unt moale,400 gr prune,100 gr biscuiti simpli,100 gr zahar,1 lingurita scortisoara
Islere cu gem
500 gr faina 250 gr margarina 200 gr zahar 4 galbenusuri 2 plicuri de zahar vanilat ½ pliculet de praf de copt
Melcisori cu scortisoara
500 g faina 100 ml lapte 100 ml ulei 25 g drojdie 1 esenta de vanilie 150 g zahar 1 lingura otet 100 g unt scortisora 100 g zahar
Erbazzone - Plăcinta rustică italiană cu brânză și spanac
O plăcinta rustică italiană cu brânză, spanac și o crustă delicioasă. Rețeta tradițională de erbazzone.
Pișcoturi simple și rapide - ies pufoase și ușor crocante
Dacă ai ouă, zahăr și făină în casă, deja ai tot ce-ți trebuie pentru o porție bună de pișcoturi de casă. E una dintre cele mai simple rețete de patiserie. Nu ai nevoie de praf de copt, de unt, sau de ingrediente complicate.
Urdoaice - Rețetă Românească Autentică
Descoperă rețeta tradițională de urdoaice românești, pachețele fragede cu urdă și mărar, perfecte pentru gustări și aperitive. Află cum se prepară și ce ingrediente să folosești pentru cele mai pufoase și gustoase urdoaice.
Paine cu branza si usturoi
500g faina,1 plic drojdie,1 lingrita sare,2 linguri ulei de masline,1 lingura de miere lichida,2 catei de usturoi zdrobiti,25g unt moale,100g cedar sau cascaval dat prin razatoare,1 mana frunze de cimbru.
Ștrudel cu dovleac și scorțișoară
Ștrudelul cu dovleac și scorțișoară este un desert delicios, perfect pentru orice perioadă a anului. Combinația dintre dovleacul dulce și aroma caldă a scorțișoarei este pur și simplu irezistibilă.În plus, acest desert este surprinzător de ușor de preparat, chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie.
Mere trase in caramel cu nuca si alune
12 mere potrivite 12 bete de frigarui 250 g zahar 100 g unt 2 galbenusuri o fiola esenta de vanilie 200 g alune de padure 50 g nuci
Plăcintă din aluat fraged cu ficat de porc
Dacă vrei o rețetă diferită de plăcintă, dar foarte sățioasă, merită să o încerci!
Batoane cu cereale
400 g amestec fulgi de porumb, musli, fructe uscate, 100 ml frisca lichida, 100 g zahar, 3 linguri de miere, 125 g unt, 1 praf de scortisoara
Paine din faina de secara cu tarate
circa 800 de grame de faina de secara, 200 ml de apa calduta, 1 cub de drojdie, 1 lingurita cu sare 1 cana cu tarate de grau.
Pandoro
300 g faina 40 g drojdie proaspata 5 linguri de zahar 5 oua 200 ml lapte caldut 100 g unt moale 1 esenta de vanilie 1 praf de sare coaja rasa de la o portocala 50 g zahar pudra
Saratele cu iaurt
450 g faina 200g margarina 150 g iaurt gros o lingurita sare 2 galbenusuri un praf de copt o lingurita otet sare grunjoasa seminte de mac seminte de susan chimen.
Plăcintă delicioasă cu varză
Plăcintă cu varză delicioasă, cu o umplutură cremoasă de brânză. Simplă, rapidă și perfectă pentru prânz sau cină. Rețetă inspirată din bucătăria rusească.
Brandy snaps
50 grame unt nesarat 50 grame faina 50 grame zahar brun (tip demerara) 50 grame sirop auriu (sau sirop de artar) jumatate de linghurita praf de ghimbir jumatate de lingurita zeama de lamaie 300 ml frisca si o lingura de zahar pentru umplutura
Fursecuri de Craciun
Aluat: 125 g unt, 100 g zahar pudra, 2 galbenusuri, 1 lingurita ghimbir ras, esenta de vanilie, 2 linguri lapte, 250 g faina. Glazura: 100 g unt, 4 linguri lapte, esenta de vanilie, 2-3 cani cu zahar pudra, colorant alimentar.
Paine greceasca cu oregano si masline
675 gr faina alba 2 lingurite sare 25 gr drojdie proaspata 350 ml apa calduta 5 linguri de ulei de masline extra virgin 2 linguri de oregano proaspat 175 gr de masline negre fara samburi, taiate bucati
Panko - Pesmet japonez
2 felii de paine putina apa ptr inmuiat painea
Pan de Horno
1 1/2 lingura de drojdie uscata 3 cani apa calduta 7 cani de faina 2 lingurite sare 1/4 cana ulei de masline extra virgin
Bulgarasi de zapada
1 cana de nuca de cocos 1 cana faina 1 1/4 cana zahar pudra varf de cutit de sare 6 linguri unt,la temperatura camere 1 zahar vanilat 4 lingurite lapte
Paine cu 4 tipuri de seminte
250g faina 000 1 lingurita de drojdie uscata (aprox 2g) 140-150ml apa 2 lingurite zahar 1 lingurita sare 2 linguri ulei 1 lingurita din fiecare tip de seminte: mac, susan, in, boabe de mustar
Turte moldovenesti
1 kg faina 500 ml apa 30 ml ulei 25 g drojdie sare dupa gust 1 lingurita zahar
Melci cu scortisoara si glazura din branza
Pentru aluat: 2 ouă 10 gr. drojdie 60 gr. unt 200 ml lapte 100 gr. zahăr 1/2 linguriţă sare coajă portocale 550 gr făină Pentru umplutură: 2 linguri scorţişoară măcinată 100 gr unt 75 gr zahăr Pentru uns: 1 gălbenuş 2 linguri lapte Pentru glazură: 100 gr unt 100 gr brânză Almette 150 gr zahăr pudră
Fursecuri simple cu banane - moi și pufoase
Fursecurile cu banane sunt un deliciu ușor de preparat, perfect pentru o gustare sănătoasă sau un desert rapid. Sunt moi, aromate și pline de savoare. În plus, sunt o modalitate excelentă de a folosi bananele prea coapte.
Prajituri cu fulgi de ovaz
150 gr faina 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita sare 125 gr unt,la temperatura camerei 1 1/2 lingura miere 1 ou 150 gr fulgi de ovaz 80 gr stafide
Clatite cu branza de oaie
Pentru aluat: 500 gr faina, 3 oua, 400 ml lapte, sare Pentru umplutura 500 gr branza de oaie, marar, 2 oua
Rulada cu mere si scortisoara
9 mere potrivite 6 oua 12 linguri zahar 12 linguri faina 6 linguri apa 1 praf de copt 1 zahar vanilat, un praf de sare scortisoara, zahar pentru mere
Cozonac oparit
1 kg faina, 12 galbenusuri, 500 ml lapte, 50 g drojdie, 4 linguri de smantana, 250 ml ulei,coaja de lamaie, o vanilie, o lingura de untura
Cornulețe cu faină integrală. Rețetă de post
Cu această rețetă simplă și gustoasă, poți pregăti cornulețe cu făină integrală de post delicioase, perfecte pentru orice ocazie
Saratele cu mac si susan
150 gr telemea sarata de vaca 150 gr faina 150 gr unt 4 oua mac susan chimen 1 ou pentru uns
Covrigi cu cascaval
500 g faina (daca e nevoie se mai poate adauga), 150 g piure de cartofi, 65 g unt, margarina (ceea ce nu se vede in poza), un sfert de lingurita de sare, vreo 300 apa calduta (daca e nevoie se mai poate adauga), 20 g drojdie, cascaval, 1ou.
Placinte la cuptor cu branza si verdeturi
Pentru aluat:3 cups faina300ml apa calduta1 lingurita drojdie1 lingurita zahar1/2 lingurita sare2 linguri uleiPentru umplutura:branza fetamararpatrunjeloreganofrunze de telinaSos:smantanaiaurtsare si pipersuc de lamaieusturoi
Biscuiti de casa bicolori
150 gr unt75 gr zahar pudraun varf de sare200 gr faina25 gr cacaoun albus
