Pâine și produse de patiserie
Prajitura cu capsuni si piscoturi
6 oua o cana zahar un pachet margarina frisca piscoturi compot fructe ( eu am folosit capsuni, visine)
Foietaj umplut cu mere. Rețetă simplă și delicioasă
Învață cum să prepari un delicios foietaj umplut cu mere, crocant la exterior și cu o umplutură aromată de mere și scorțișoară.
Sandwich cu inghetata
125 gr unt 1 zahar vanilat 1 ou 1/2 cana (cup) zahar 1 1/4 cana (cup) faina 2 lingurite praf de copt 1/4 lingurita sare 2 linguri cacao 3/4 cana migdale,sfaramate in robot inca 1 cana de migdale sfaramate pentru tavalit Optional: in loc de migdale se pot folosi seminte de susan, nuci sau arahide inghetata
Plăcintă rulată cu mere
Plăcinta rulată cu mere este un desert iubit de români, perfect pentru zilele răcoroase de toamnă. Combinația de mere aromate cu scorțișoară și aluat fraged este pur și simplu irezistibilă.
Biscuiti cu cacao si vanilie
300 g faina 1 praf sare 1 lingura rasa praf de copt 2 linguri cacao 120 g unt 4-5 linguri smantana 150 g zahar 1 ou 1 lingurita esenta vanilie Pentru topping -Optional: 50 g ciocolata topita sau zahar pudra
Ștrudel delicios cu vișine
Ștrudelul cu vișine este un desert clasic, iubit de români. Combinația dintre aluatul fraged, umplutura dulce-acrișoară de vișine și aroma de scorțișoară este pur și simplu irezistibilă.Este perfect pentru ocazii speciale, dar și pentru o gustare delicioasă în zilele obișnuite.
Fursecuri cu nuca de cocos si gem de zmeura
125 gr unt 1 cup de zahar 1 ou 2 cup de faina 1 1/2 lingurita de praf de copt 1/4 lingurita sare 1/2 cup nuca de cocos 1/2 cup gem de zmeura
Paine pufoasa cu lapte
600 g faina alba 310 g lapte 25 g drojdie proaspata 1 lingurita zahar 2 lingurite sare 1 lingura unt topit 1 ou pentru uns seminte mac pentru topping
Cornuri cu rahat. Rețetă simplă și delicioasă
Cornurile cu rahat sunt o adevărată încântare pentru papilele gustative, o combinație perfectă între aluatul pufos și umplutura dulce și aromată.Dacă vrei să te bucuri de gustul autentic al copilăriei sau pur și simplu să pregătești un desert delicios, această rețetă este pentru tine.
Biscuiti aromati in forma de stea
- 300 g faina - 200 g untura - 100 g zahar - 1 ou - un praf de sare - putina vanilie, sau scortisoara pentru extra flavors..
Cozonac nemtesc
5 oua, 200 g zahar, 200 g unt, 250 g faina, 50 g stafide, 3-4 linguri nuci maruntite, 1 praf de copt, 1 lingurita scortisoara, 2 linguri zeama de lamaie, coaja de portocala si lamaie confiate.
Kurtos kalacs
Aluat: 30 g drojdie uscata, 300 ml lapte, 3 linguri zahar, 100 g unt, 2 oua intregi, 2 galbenusuri, esenta de vanilie, 1 praf de sare, 500 g faina. Sirop: 200 g zahar, 100 ml apa, 2 linguri zeama de lamaie. Glazura: 200 g nuci macinate, 7-8 linguri zahar tos.
Placinta cu urzici
250 g foi de placinta500 g urzici tinere100 g margarina150 g cascaval ras sau branza de oi2 oua
Saviecuta cu mac si nuca (baigli)
Aluat: 500 g. faina 250 g. margarina Rama la cub sau Unirea 2 linguri mari de smantana (acra nu frisca lichida) 100 g. untura de porc (optional) 2 galbenusuri un praf de sare si unul de zahar Maia: 25 g. drojdie proaspata 2 lingurite zahar putin lapte caldut (nu fierbinte!) Umplutura: 250 g. mac/nuca 200 g. zahar 100 ml. lapte Pentru uns foile: 3 galbenusuri
Cookies
Intr-un vas puneti: - 380 g faina, - 10 g cacao, - 5 g ness (o lingurita), - 10 g praf de copt, - 5 g bicarbonat, - un praf de sare. - 50 g nuca maruntita, - 150 g ciocolata de menaj ciopartita in aschii potrivit de mari In alt vas puneti: - 190 g zahar, - 80 g margarina, - 3 oua mari, - 100 g smantana, - 1 lingura unt de arahide
Batoane cu cereale si miere
150 g miere,4 oua,100 g migdale date prin masina sau pisate foarte marunt,150 g faina,zeama de la 1/2 lamaie.
Biscuiti cu nuci si ciocolata
300g faina 120g unt moale 100g zahar 100g zahar brun 1 ou 2g praf de copt 150g ciocolata simpla tocata marunt 100g nuci tocate
Fursecuri cu branza
250 g branza de vaci 150 g zahar 200 g unt 350 g faina 1 ou 1 praf de copt 1 plic zahar vanilat 1 praf de sare esenta de rom zahar pudra
Fursecuri spirala
150 g unt 150 g zahar 1 ou 1 varf de cutit de sare 300 g faina 1 lingurita coaja de portocale 30 g cacao pudra 1 galbenus de ou
Biscuiti aromati cu stafide, nuca si dovleac
1 cana pulpa de dovleac copt1 cana de zahar½ cana ulei1 ou2 cani faina2 lingurite praf de copt2 lingurite scortisoara½ lingurita sare1 lingurita amidon1 lingura de lapteVanilie2 cuisoare1 mana stafide1 praf de ghimbir½ lingurita coaja de portocale
Fursecuri fragede cu nuca
250 g nuca 250 g faina 250 g zahar pudra 250 g unt 1 ou
Fursecuri cu mac
2/3 cana zahar 1/2 cana unt 2 galbenusuri 1 lingurita coaja de portocala 1 1/4 cani faina 1/2 lingurita praf de copt 1 praf sare 1 lingurita seminte mac
Fursecuri cu musli
125 g unt 100 g zahar alb 75 g zahar brun 1 ou 50 ml lapte 2 plicuri zahar vanilat 100 g faina 1/2 lingurita praf de copt 1 praf sare 100g amestec musli cu fructe.
Biscuiti Spritati
1 kg faina 250 g untura 1 praf de copt coaja rasa de portocala si lamaie (sau esenta de portocale) 250g zahar 1 plic zahar vanilinat 1 ou (+2 linguri cacao)
Cornuri cu mere
-500 gr faina -250 ml lapte -1 plic drojdie uscata -4 linguri zahar -25 gr margarina sau unt -1 ou pentru uns -4 mere -4 linguri cu zahar -un praf de scortidsoara
Bulgarasi cu cocos
-1 kg biscuiti populari -250 gr margarina -1 litru lapte -50 ml visinata -100 gr visine din visinata sau -100 gr rahat -100 gr cacao -200 gr zahar sau dupa gustul fiecaruia
Plăcintă cu varză murată și carne
Plăcinta cu varză acră și carne este una dintre acele rețete care nu se demodează niciodată. Se face simplu, dar rezultatul este spectaculos. Are un aluat fraged, o umplutură aromată și o textură care îți amintește de bucatele făcute acasă, de bunici. E potrivită pentru orice masă – mic dejun, prânz sau cină – și chiar mai bună a doua zi, când aromele se întrepătrund mai bine.
Ghoriba (fursecuri Maroc)
* 2 oua * 50 g unt * 40 ml ulei * 150 g zahar * esenta de vanilie * 350 g faina * 1 lingurita praf de copt * zahar pudra pentru tavalit fursecurile
Fursecuri simple cu iaurt
Fursecurile cu iaurt sunt o alegere excelentă. Sunt ușor de făcut și gustoase. Iaurtul le oferă o textură moale și pufoasă. Sunt perfecte pentru o gustare rapidă sau lângă o cafea.
Bocconotti
•100 g unt moale •1 ou •1 galbenus •2 linguri zahar farin •esenta de vanilie •un praf de sare •10 g drojdie •1 lingura lapte dulce •200-250 g faina Pentru umplutura: •ciocolata sau gem Pentru decor: •zahar farin
Plăcintă cu praz - cum să o faci simplu și rapid
Plăcinta cu praz este o rețetă simplă și gustoasă, perfectă pentru orice ocazie. Se face rapid, este sățioasă și ușor de adaptat după gusturile tale. Dacă nu ai mai făcut plăcinte până acum, nu îți face griji – e mai ușor decât pare, iar rezultatul merită.
Cornulețe cu osânză. Ies fragede și pufoase (rețetă româneacă)
Cornulețele cu osânză sunt un desert tradițional românesc pe care mulți îl pregătesc de sărbătorile importanete, cum ar fi Crăciunul sau Paștele. Cornulețele cu osânză ies foarte pufoase și fragede și se topesc în gură.
Fursecuri rapide cu gem
Ingrediente pentru aproximativ 50 de fursecuri: 160 gr unt 170 gr zahar 2 cani si jumatate de faina 1 ou o lingurita praf de copt esenta vanilie gem de care-ti place dar sa fie mai solid (eu am folosit de zmeura)
Fursecuri cu scortisoara
•200 g unt sau margarina •3 linguri cu miere •50 g zahar farin •3-4 linguri zeama de lamaie •un varf de cutit cu bicarbonat de amoniu •un varf de cutit cu bicarbonat de sodiu •50 ml apa minerala •o esenta de vanilie •2 linguri scortisoara •o lingurita coaja de lamaie rasa •aprox. 250 g faina
Pișcoturi simple și rapide - ies pufoase și ușor crocante
Dacă ai ouă, zahăr și făină în casă, deja ai tot ce-ți trebuie pentru o porție bună de pișcoturi de casă. E una dintre cele mai simple rețete de patiserie. Nu ai nevoie de praf de copt, de unt, sau de ingrediente complicate.
Urdoaice - Rețetă Românească Autentică
Descoperă rețeta tradițională de urdoaice românești, pachețele fragede cu urdă și mărar, perfecte pentru gustări și aperitive. Află cum se prepară și ce ingrediente să folosești pentru cele mai pufoase și gustoase urdoaice.
Japoneze cu mac sau susan
Aluat:500 gr faina300 ml lapte50 gr unt topit25 gr drojdie1 lingurita de sare1 lingurita de zaharFinisare:1 galbenus de ou3 linguri laptemac, susan
Paine cu branza si usturoi
500g faina,1 plic drojdie,1 lingrita sare,2 linguri ulei de masline,1 lingura de miere lichida,2 catei de usturoi zdrobiti,25g unt moale,100g cedar sau cascaval dat prin razatoare,1 mana frunze de cimbru.
Ștrudel cu dovleac și scorțișoară
Ștrudelul cu dovleac și scorțișoară este un desert delicios, perfect pentru orice perioadă a anului. Combinația dintre dovleacul dulce și aroma caldă a scorțișoarei este pur și simplu irezistibilă.În plus, acest desert este surprinzător de ușor de preparat, chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie.
Mere trase in caramel cu nuca si alune
12 mere potrivite 12 bete de frigarui 250 g zahar 100 g unt 2 galbenusuri o fiola esenta de vanilie 200 g alune de padure 50 g nuci
Plăcintă din aluat fraged cu ficat de porc
Dacă vrei o rețetă diferită de plăcintă, dar foarte sățioasă, merită să o încerci!
Brandy snaps
50 grame unt nesarat 50 grame faina 50 grame zahar brun (tip demerara) 50 grame sirop auriu (sau sirop de artar) jumatate de linghurita praf de ghimbir jumatate de lingurita zeama de lamaie 300 ml frisca si o lingura de zahar pentru umplutura
Fursecuri de Craciun
Aluat: 125 g unt, 100 g zahar pudra, 2 galbenusuri, 1 lingurita ghimbir ras, esenta de vanilie, 2 linguri lapte, 250 g faina. Glazura: 100 g unt, 4 linguri lapte, esenta de vanilie, 2-3 cani cu zahar pudra, colorant alimentar.
Paine greceasca cu oregano si masline
675 gr faina alba 2 lingurite sare 25 gr drojdie proaspata 350 ml apa calduta 5 linguri de ulei de masline extra virgin 2 linguri de oregano proaspat 175 gr de masline negre fara samburi, taiate bucati
Panko - Pesmet japonez
2 felii de paine putina apa ptr inmuiat painea
Pan de Horno
1 1/2 lingura de drojdie uscata 3 cani apa calduta 7 cani de faina 2 lingurite sare 1/4 cana ulei de masline extra virgin
Cozonac oparit
1 kg faina, 12 galbenusuri, 500 ml lapte, 50 g drojdie, 4 linguri de smantana, 250 ml ulei,coaja de lamaie, o vanilie, o lingura de untura
Paine gustoasa cu lapte
Ingrediente pentru o paine: Aluatul de start pentru ziua 1: 25g faina 125ml lapte Aluatul de a doua zi: 350g faina 1 lingurita sare 1 lingurita lapte praf (optional, eu nu am avut) 55g zahar (sau mai putin daca nu va place painea dulce, eu am pus 30g) 2 lingurita drojdie uscata 125ml lapte cald 1 ou la temperatura camerei aluatul de start 30g unt topit dar la temperatura camerei
Cozonaci impletiti cu mac, stafide si rahat
1 kg faina, 400 grame zahar,50 grame drojdie proaspata, coaja de la o lamaie, esenta de rom, 500 ml lapte, 200 grame margarina sau unt, 4 oua, sare, 100 grame mac, 100 grame nuca prajita si macinata, 100 grame rahat, 100 grame stafide, esenta de vanilie
Saratele cu mac si susan
150 gr telemea sarata de vaca 150 gr faina 150 gr unt 4 oua mac susan chimen 1 ou pentru uns
