Pâine și produse de patiserie
Sarlota de capsuni
2 pachete de piscoturiCrema:3 oua125g zahar125ml lapte (sau sirop de fructe)15g gelatina,20ml rom150g fructe proaspete,500 ml frisca,2 plicuri zahar vanilat,
Bolo Rei, un cozonac special pentru Crăciun!
Un cub de drojdie3 căni cu făinăO lingură zahăr și 3 linguri lapte călduț150 g unt150 g zahărUn praf de sare4 ouăCoaja de la o lămâie și o portocalăStafide, nuci, migdale, fistic sau ce altceva îți placeCaise, prune, curmale uscateJeleu de fructe sau dulceață pentru decor, zahăr pudră vanilat.
Fursecuri simple pentru Craciun
170 gr unt moale / 3/4 cup 250 gr zahar / 1 1/4 cup1 ou1 galbenusesenta de rom (am pus eu) sau ce preferati320 gr faina / 2 2/3 cups
Fursecuri pentru Craciun cu jeleu colorat
Aluat:- 250 g faina- 125 g unt la temperatura camerei- 125 g zahar- 1 ou- arome: vanilie sau coaja rasa de lamaie- 1 praf de sareIn plus: bomboane de fructe, diverse culori
Islere
Aluat pt biscuiti: 250g faina 100g nuci macinate 100g zahar un ou 200g unto lingurita praf de coptputina sareCrema:3 oua150g zahar100g ciocolata amaruie150g unt2 linguri cacaoGlazura de ciocolata pt ornat 150g
Ștrudel de vară, cu brânză dulce și vișine
Încearcă această rețetă simplă și rapidă de ștrudel de vară cu brânză dulce și vișine. Combinația perfectă pentru un desert răcoritor și delicios. Ingrediente la îndemână, pași simpli și un gust de neuitat.
Plăcintă cu varză la cuptor
Plăcintă cu varză la cuptor, cu varză albă călită, ceapă și condimente. Rețeta include variante cu aluat de casă sau foi de plăcintă cumpărate.
Cozonac impletit cu cacao
500 de grame de faina de buna calitate - plus 1-2 linguri in caz ca nu este suficient de legat aluatul (calitatea fainii conteaza mult)180 de ml lapte100 de grame de zahar3 galbenusuri1 ou intreg100 de grame de unt topit1 praf de sare7 grame de drojdie deshidrata sau 20 de grame de drojdie proaspataarome: coaja de lamaie si/sau portocala, vanilie, rom etc. - dupa gustul fiecaruiaUmpluturi:- ce va place mai mult, eu am folosit mac oparit cu lapte, rahat si stafide inmuiate in rom, plus o lingurita de cacao pe care am amestecat-o intr-o treime de aluat.
Fursecuri cu nuci si magiun de prune
Fursecuri cu nuci și magiun de prune, rețetă simplă și rapidă. Fragede, aromate și ușor de făcut, perfecte lângă cafea sau ceai.
Placinte moldovenesti cu branza
½ kg faina200 ml lapteUn cubulet drojdie4 oua5 linguri ulei10 linguri ZaharZahar pudraEsenta rom½ lingurita sareBranza proaspata de vaci 300 grCoaja de lamaieStafide
Cornuri cu branza
Pentru aluat avem nevoie:-800 gr faina-120 gr unt topit-2 linguri cu zahar-4 galbenusuri-400 ml lapte(depinde de faina)-40 grame drojdie proaspata-2 lingurite de sarePentru umplutura avem nevoie de:-200 grame de unt-200 gr branza telemea-200 gr branza dulce de vaci-2 oua pentru finisat,ulei pentru uns,sau foaie de copt
Plăcintă fragedă cu mere - simplă, rapidă și se topește în gură
Rețeta tradițională de plăcintă cu mere și aluat fraged, un desert aromat, cu mere caramelizate și o crustă fragedă care se topește în gură.
Rulouri cu sunca si cascaval
- 500 gr faina- 25 gr drojdie proaspata- 150 ml lapte- 1 lingurita rasa zahar- 1 galbenus- 50 gr unt- 1 lingurita sare- 200 gr sunca presata- 200 gr cascaval* 1 albus* fulgi de chilli* chimen
Estonian Kringle
Asadar, avem nevoie de:-2 oua-75 gr. untura de casa (se poate inlocui cu unt/margarina, dar in acest caz mai adaugati cca 25 gr)-1 pliculet drojdie (7 gr)-1 paharut lapte cald-zahar, dupa gust (eu am pus la ochi, cca 1 cana)-faina cat cuprinde-coaja rasa de portocala-scortisoara macinata in amestec cu zahar pudra, pt umplutura.
Paine cu nuci si hrisca
Pt. painea cu nuci si hrisca avem nevoie de:-1 cub drojdie/ 1 pliculet drojdie uscata (7 grame)-50 ml apa calduta-75 gr. faina de hrisca-75 gr. faina de nuci-faina de grau integrala cat cuprinde-1 lingurita sare-1 praf zahar
Paratha
Pt. lipii avem nevoie de:-3 linguri faina de linte-50 ml apa calduta-putina drojdie proaspata-sare-faina de grau cat cuprindePt. umplutura avem nevoie de:-2 cartofi medii-ceapa verde (2 fire)-usturoi verde (1 fir)-sare, piperPt. decor:-1 iaurt gras tip grecesc (mic)-salata de rosii si patrunjel (eu am pus macris de padure)
Biscuiti cu branza
130 g margarina(la temperatura camerei)1 ou200 g zahar pudra3 linguri de cacao1 esenta rom1/2 praf de coptcca 400 g fainacrema:100 g crema de branza1 lingura margarina1 lingura zahar pudra1 lingura fainadecorciocolata
Paturata banateana
Avem nevoie de:Pentru paturata:1 lingura de ulei1 lingura de otetJuma de kil de faina1 praf de sarePentru umplutura:200 de grame telemea Delaco Neaos de oaie300 de grame branza proaspata Delaco 4,4%1 ouverdeataAlte merinde trebuincioase:- 4-5 cartofi albi taiati felii rotunde (rondele)- 1 kg de soanca taiata fasii de doua deste (sunca de porc afumata si pastrata la tinda, dupa obiceiul vechi, detre‘ s-o lasi o noapte-ntreaga la desarat s-o poti manca…)- 5 cepe albe si rosii maruntite cu temei- 1 rosie (doar pulpa), 1 morcov, 1 tulpina de praz – taiate toate marunt, sa nu cada greu la stomacJ- mirodenii si condimente: sare, piper, foaie de dafin, boia de ardei iute
Paine cu branza
600 g faina1 plic drojdie uscata1 lingurita sare1 lingurita zahar150 g branza de vaci50 g crema de branza1 ou1 galbenus2 linguri margarinaapa calduta1 albus
Fursecuri bicolore
300 g margarina2 plicuri zahar vanilat100 g zahar pudra1 esenta de portocala2 linguri lapte2 linguri cacaocca 400 g faina1/2 praf de copt
Paine cu mac
700 g faina3 oua250 g lapte150 g unt1 lingurita sare1 lingurita zahar6 linguri mac1 cub drojdie
Chifle pufoase
500 g faina1 ou2 linguri margarina1 cub drojdie1 lingurita sare1/2 lingurita miere3 linguri smantanaapa caldutauns1 galbenus2 linguri lapte
Chifle simple
500 g faina200 g lapte1 lingura zahar1 lingura sare1 ou50 g ulei1 plic drojdie uscata
Mini budinci Yorkshire
Pentru 4 portii:1 cana de faina1 cana de lapte1 ou1 varf de cutit de sare4-5 linguri de ulei de masline
Vanillekipferl – fursecuri cu vanilie
100 g migdale macinate fin, 200 g faina, 80 g zahar pudra, esenta de vanilie sau cateva seminte de pastaie de vanilie, 175 g unt, 2 galbenusuri de ou, 1 lingurita praf de copt, zahar pudra si zahar vanilat pentru decor.
Button cookies - Fursecuri nasturei
75 g unt,50 g zahar pudra,1 galbenus de ou,125 g faina,2 linguri lapte,esenta de vanilie,scortisoara,cardamon.
Plăcintă cu gutui - rețetă simplă, de casă
Rețetă ușoară de plăcintă cu gutui și mere. Aluat dospit, umplutură dulce-acrișoară și miere deasupra. Simplu, gustos și de toamnă.
Placintă cu creier și ceapă
Plăcinta cu creier și ceapă este perfectă pentru un prânz sau o cină savuroasă. Poate fi servită atât caldă, cât și rece. Gustul său bogat și consistența sa o fac o alegere excelentă pentru iubitorii de preparate tradiționale.
Fursecuri cu nuci si caramel, perfecte pentru Craciun
Ingrediente pentru 25 buc.:300g faina integrala, 150g zahar pudra, 25g nuci macinate, 150g unt, 1 ou mare batut, 3 linguri nuci taiate grosierPentru crema: 150ml frisca lichida, 10 caramele cu lapte
Paine cu seminte
Ingrediente:1 kilogram de faina alba,1 cub de drojdie,1 lingurita de sare,1 lingura de seminte (puteti folosi chimen, miezuri de seminte de floarea-soarelui, dovleac, marar etc)500 de ml de apa calduta.
Cozonac cu zahar invertit
Pentru aluatul de cozonac:500g faina alba 000250ml lapte cald1 plic drojdie uscata (7g)160 g zahar invertit50g unt 65% grasime ( e mai bine daca aveti mai gras)coaja rasa de la o portocalacoaja rasa de la o lamaie1 lingurita esenta rom1 lingurita esenta vanilie1 galbenusPentru umplutura:2 albusuri2 linguri zahar invertit2 linguri cacaonuca macinataIn plus va mai trebuie1 galbenus amestecat cu 1 lingura de lapte pentru uns.
Fursecuri fragede cu dovleac pentru Halloween
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert care să impresioneze la Halloween sau în orice zi de toamnă, ai găsit-o!Fursecurile cu dovleac sunt exact ceea ce îți trebuie pentru a aduce un strop de magie în bucătărie.
Croissante rapide cu unt si miere
1 pachet mic (13g) drojdie proaspata1c apa calda3/4c lapte degresat1 lingurita si jumatate de sare1/3c zahar tos1 ou5c faina1/4c unt topit1c unt rece si taiat1 ou batut
Focaccia umplută cu brânză
Focaccia este o pâine italiană delicioasă, iar varianta umplută cu brânză este și mai gustoasă. O rețetă simplă și delicioasă, cu aluat pufos și crustă crocantă.
Cornulețe cu nuci. Ies fragede și poți să le umpli cu gem sau rahat
Rețeta perfectă pentru cornulețe fragede cu nuci! Fie că le faci pentru tine, pentru familie sau pentru o ocazie specială, garantat vor fi pe placul tuturor.
Cornulete Cu Sunca Si Cascaval
- 500 gr faina - 25 gr drojdie proaspata - 150 ml lapte - 1 lingurita rasa zahar - 1 galbenus - 50 gr unt - 1 lingurita sare - 200 gr sunca presata - 200 gr cascaval * 1 albus * fulgi de chilli * chimen
Plăcintă țărănească cu brânză de oaie
Vrei să guști o plăcintă țărănească cu brânză de oaie, ca la mama acasă? Uite o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru orice gospodină!
Fursecuri cu unt de arahide și ciocolată
Dacă vrei să pregătești ceva dulce, rapid și pe placul tuturor, încearcă fursecurile cu unt de arahide și ciocolată. Sunt ușor de făcut și perfecte pentru orice ocazie.
Cozonac cu nucă, stafide și coajă de portocală
Rețetă simplă și delicioasă de cozonac cu nucă, stafide și coajă de portocală. Un cozonac tradițional, dulce și pufos.
Covrigei cu susan - cea mai simplă rețetă
Dacă vrei să faci o gustare rapidă și delicioasă, încearcă această rețetă simplă de covrigei cu susan. Este ușor de pregătit și nu ai nevoie de ingrediente complicate. În doar câțiva pași, vei avea covrigei fragezi și aromati, ideali pentru orice moment al zilei.
Plăcintă de post cu gutui
Dacă vrei un desert de post ușor de făcut, plăcinta cu gutui e alegerea potrivită. Gutuile aduc un gust dulce-acrișor, iar aluatul iese moale și fraged.
Placintă cu brânză dulce-sărată
O plăcintă cu brânză dulce-sărată, crocantă la exterior și cremoasă la interior, perfect echilibrată între dulce și sărat.
Plăcintă cu brânză sărată și bere
Dacă îți place plăcinta cu brânză sărată, atunci trebuie să încerci această rețetă simplă și gustoasă. Este perfectă pentru orice ocazie și foarte ușor de preparat. Berea adăugată în compoziție îi oferă un gust deosebit și o textură aparte.
Cornulețe cu untură și rahat
Cornulețele cu untură și rahat sunt fragede, aromate și ușor de făcut. Rețeta este ideală pentru sărbători sau pentru momentele când vrei un desert rapid. În plus, sunt mai gustoase decât cele cu unt, datorită unturii, care le face să se topească în gură.
Plăcintă cu rubarbă și căpșuni
Vara aduce cu sine o abundență de fructe proaspete și aromate, iar rubarba și căpșunile se numără printre vedetele sezonului. Ce modalitate mai bună de a le savura decât într-o plăcintă delicioasă și ușor de preparat?Această rețetă de plăcintă cu rubarbă și căpșuni este perfectă pentru orice ocazie, fie că o servești caldă alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o iei la pachet pentru o ieșire în parc.
Sărățele din foietaj cu susan
Sărățelele din foietaj cu susan sunt gustarea perfectă pentru orice ocazie. Sunt crocante, sărate și ușor de făcut acasă. Fie că le servești la o petrecere, le iei la pachet pentru școală sau serviciu, sau pur și simplu le savurezi ca o gustare rapidă, aceste sărățele te vor cuceri cu siguranță.
Lichiu cu varză - rețetă simplă și tradițională
Află cum să faci lichiu cu varză, o plăcintă tradițională simplă din Transilvania.
Plăcintă din lavaș cu carne - foarte delicioasă și simplu de făcut
Plăcintă din lavaș cu carne tocată, cașcaval și un amestec cremos de ou și iaurt - rețeta ideală când ești pe fugă, dar vrei ceva gustos și sățios. Gata în mai puțin de o oră!
Șuberec dietetic. Rețeta ușoară pentru silueta ta
Ți-e poftă de șuberec, dar te temi de calorii? Nu-ți face griji! Cu rețeta noastră de șuberec dietetic, poți savura gustul autentic al acestei delicatese tătărești fără să-ți sabotezi dieta.Descoperă cum să prepari un șuberec ușor și sănătos, care te va cuceri cu aroma sa irezistibilă și te va face să uiți de orice restricție culinară.
