Clătite de post cu griș - o rețetă simplă, gustoasă și perfectă pentru perioada postului. O rețetă ușoară și bună de încercat când ai poftă de ceva dulce.
Postul nu trebuie să fie o perioadă lipsită de gust! Clătitele de post cu griș sunt o dovadă în acest sens. Cu ingrediente simple și ușor de găsit, poți prepara o gustare sau un desert delicios, perfect pentru întreaga familie.
De ce să alegi clătite de post cu griș?
- Sunt ușor de făcut. Chiar și cei care nu au experiență în bucătărie pot prepara cu ușurință această rețetă.
- Sunt delicioase. Combinația dintre griș, făină și aromele alese va crea o experiență unică.
- Sunt versatile. Pot fi servite cu o varietate de umpluturi, dulci sau sărate, după preferințe.
- Sunt nutritive. Grișul este o sursă bună de carbohidrați.
Perfecte pentru micul dejun, desert sau chiar și ca o gustare dulce în cursul zilei, clătitele cu griș de post sunt o alegere minunată pentru oricine caută o variantă mai sănătoasă și potrivită pentru perioadele de post.
Rețeta pe care o prezentăm aici este simplă și accesibilă oricui. Pot fi servite calde sau reci, după preferințe, și sunt perfecte alături de umpluturi variate, de la dulceață sau gem până la creme de ciocolată de post și fructe proaspete.
Rețeta de clătite de post cu griș
Ingrediente
- 500 ml apă minerală sau lapte vegetal (de orez, soia, migdale, etc.)
- 140 grame făină
- 100 grame griș
- 3 linguri ulei
- 3 linguri zahăr (sau după gust)
- Un praf de sare
- Zahăr vanilat sau esență de vanilie (opțional)
Mod de preparare
Într-un bol încăpător, amestecă grișul, zahărul și sarea. Adaugă treptat apa minerală sau laptele vegetal, amestecând continuu cu un tel pentru a evita formarea de cocoloașe. Lasă amestecul deoparte pentru aproximativ 10 minute, timp în care grișul se va umfla.
Adaugă făina cernută în compoziția cu griș și amestecă până obții un aluat omogen. Adaugă și uleiul, apoi vanilia (dacă folosești) și mai amestecă o dată.
Încinge bine o tigaie antiaderentă. Unge-o foarte ușor cu ulei (dacă este necesar), apoi toarnă câte un polonic mic de aluat în tigaie, înclinând-o circular pentru ca aluatul să acopere uniform suprafața.
Coace clătitele pe fiecare parte până devin aurii. Nu le întoarce decât când partea de deasupra a devenit uscată.
Servește clătitele calde sau reci cu umplutura preferată: dulceață, gem, miere, cremă de ciocolată de post, fructe, etc.
Sfaturi pentru clătite cu griș perfecte
- Pentru o consistență ideală, compoziția ar trebui să fie puțin mai subțire decât cea a clătitelor clasice. Dacă aluatul pare prea gros, adaugă puțin câte puțin lapte vegetal sau apă minerală până obții consistența dorită.
- Poți adăuga un praf de praf de copt în aluat dacă dorești clătite și mai pufoase.
- Folosește o tigaie antiaderentă de calitate pentru a evita lipirea clătitelor.
- Nu pune prea mult aluat în tigaie pentru a obține clătite subțiri și ușor de manevrat.
- Coace clătitele la foc mediu pentru a nu se arde.
